美的发现 | 翻糖蛋糕?不不不,这是兴化面塑
于是她尝试用面塑的材料、技巧,融合翻糖蛋糕的手法,创作中国IP的面塑作品:敦煌飞天、昭君出塞、香妃等。面塑面塑,最难的是塑造面部——就像一个人只要脸长得好看,身体其他部分怎么看都舒服。在捏敦煌飞天的脸时,朱良萍不仅遵照“三庭五眼”的黄金比例,还特地请教了喜爱佛像的亲戚,“这个眼睛应该怎么捏才好”。...
风华正青年 | 陈淑婷:回乡青年的“甜蜜事业”越做越甜
2015年,翻糖蛋糕在国内并不常见,江门在这个领域可以说是处于空白状态。当时,学有所成的陈淑婷,选择回到家乡蓬江,开设一家私人烘焙坊,为江门市民带来独特的翻糖蛋糕,一边开设烘焙课堂传授制作工艺,一边接受商业订单,很快实现了自给自足。为了让顾客在尝甜品时,还有一个舒适雅致的落脚点,2021年,陈淑婷开设了甜品店SHERRY,...
中职老师“卷”起来:新技术、新工艺涌入中职课堂
参赛选手之一、阳春职业技术学校老师颜卓燕展示自己做的翻糖蛋糕新技术、新工艺融入课堂教学作为此次赛事协办方,广州市番禺区职业技术学校校长杨斌带领本校教师观摩比赛后,十分兴奋:“很多老师的绝活超出我们想象!”“今天中职学校课堂已经发生了颠覆式改变。”杨斌说,“中职传统的育人形态已不适应今天课程的要求,也不...
陕西哪里有学翻糖蛋糕的_为什么学翻糖这么受欢迎_翻糖蛋糕挣钱吗
报名陕西新东方烹饪学校翻糖培训专业,趁年轻学一门实用技术,掌控未来易如反掌!
还在担心学不会翻糖蛋糕?这有份0基础学员作品合集,好看到忍不住...
最初的婚礼蛋糕,就是把牛奶和面粉揉在一起,烘烤成扁圆形就可以了。而现在的婚礼蛋糕越来越讲究华丽精致了,而且越来越多人开始定制私人定制的翻糖婚礼蛋糕的,这样对新人也有特殊的意义,也能吸引宾客的眼球。爱情若只如初见,只要简单的几片叶子就足矣,爱情笼罩着这梦境,光影流转,幸福满溢,圆满,没有终点~...
对话“糖王”周毅:想为全球翻糖蛋糕界添一抹中国红
周毅:我正式开始做翻糖蛋糕大概是2017年,此前我一直也在从事餐饮行业(www.e993.com)2024年10月15日。我比较早接触互联网自媒体,也有一些粉丝。当时有粉丝希望我们能用蛋糕做一个他喜欢的明星的形象,当时就想说用翻糖蛋糕去做,然后开始检索学习相关知识。九派新闻:平时创作的灵感主要来自哪里?
超酷民族风翻糖蛋糕狂揽国际大奖,网友:这是我能吃的吗?
●翻糖蛋糕藏族女孩学动画出身的郭俊,十年前,被精美绝伦的翻糖蛋糕震撼,开始对这种创作材料感兴趣。从对谈中,能感觉到年轻的郭俊,有着传统手艺人身上最典型的特质,就是韧性。从创作材料到拥有自己的艺术语言,十年来他下了不少功夫。自学,拜师、跑到国外去观摩顶级的作品,在手艺和视野上都拥有了新的高度...
“糖王”周毅:斩获多个国际大奖,把翻糖蛋糕做成艺术品
带着兴趣学习使周毅的学习过程事半功倍,他渐渐成为一名专业的翻糖蛋糕手艺人,为进一步学习翻糖手艺中的园林知识,他特地来到苏州拙政园进行参观。或许是苏州的美景吸引到周毅,他在翻糖技术学有所成时,于2007年来到江苏苏州进行创业,从一个翻糖小店做起,逐渐成为国内顶尖的翻糖蛋糕制作师。
惟妙惟肖、栩栩如生!这位“上海工匠”用翻糖蛋糕做出天安门阅兵...
接受记者电话采访时,郁慧正与团队成员在嘉兴南湖革命纪念馆参观学习。面对自己花了很长时间制作的南湖实景和红船的原型,郁慧可谓心潮澎湃。南湖红船场景郁慧之前制作的翻糖花卉制作这个大型翻糖蛋糕,除了蛋糕为主要的原材料外,其它装饰材料也都是可食用的,包括翻糖膏、巧克力、糖霜等许多天然食材。据介绍,翻糖是一...
中国风翻糖蛋糕 国际比赛夺4金
周毅坦言,制作这样的一款翻糖蛋糕并不容易,“参赛的每个作品几乎都要一个月的时间才能制作完成,有时一处细节就要花费几天时间。这一个月,我们团队成员每天几乎只睡3到4个小时”。“我曾经学过糖人和面塑,这些中国传统非物质文化遗产也对我制作翻糖蛋糕提供了很多帮助。”周毅说,自己此前曾做过一个宫灯,就是用中...