世界最古老威士忌酒厂,究竟是什么口味?
布什米尔酒厂位于北爱尔兰,这里其实属于英国领地,但人们还是习惯把它归为爱尔兰威士忌。布什米尔酒厂成立于1784年,要晚于苏格兰的格兰塔,但酒标上一直标注自己是1608年。因为在这一年,酒厂所在区域拿到了政府制作蒸馏酒的许可证。所以后来布什米尔酒厂一直坚持把1608年算作自己的建厂时间。Bushmills也被翻译成百世醇,19世...
了解苏格兰威士忌的“四梁八柱” 新手入门就选这4款酒
斯贝塞是苏格兰最集中的威士忌产区,约有一半的酒厂位于这个地区。如果去苏格兰探访威士忌酒厂,这是必去的一条线路。艾雷岛的酒厂以泥煤味道闻名全世界,目前有八个酒厂,现在一些新的威士忌酒厂也在艾雷岛建设中。坎贝尔镇仅有三家酒厂,但在历史上,坎贝尔镇可是威士忌重镇,高峰时有30多家威士忌厂家,20世纪20年代,坎贝尔...
国产威士忌进阶术
在福建,大芹酒厂引领下,威士忌项目渐成富集趋势。图片来源:PerfectDram一杯公众号在中国威士忌地图上,这些酒厂和企业遍布各地,但尚在萌芽阶段。有部分声音是现在谈产区还有点为时尚早。从当前全球五大威士忌产地来看,只有苏格兰和美国产区概念比较重,以苏格兰为例,坎贝尔镇、艾雷岛、高地、低地等产区概念和风格也是经...
百瓶发布2023年度威士忌榜单,威士忌爱好者的风向标来了
格兰纳里奇(TheGlenAllachie)在“威士忌魔术师”Billywalker的运作下,陆续发行了8年、12年、15年、18年、25年核心旗舰酒款,确定了格兰纳里奇的酒厂风格。2021年荣获WWA全球最佳单一麦芽的殊荣,也让格兰纳里奇的品质被更多人所熟知。年度最具性价比威士忌单品HUALUX花乐苏格兰高地产区N9雪莉桶单一麦芽威士忌花乐(...
老牌酒厂发力新世界产区,年底的洋酒市场有啥看头
已多次参展的知名烈酒集团帝亚吉欧今年带来的重磅新品2021SpecialReleases珍藏限量系列也吸引了许多威士忌爱好者的关注。帝亚吉欧臻藏系列全球首发这一限量系列以苏格兰当地神话传说为主题,组合帝亚吉欧旗下7间杰出酒厂出产的8款臻酿而成,包括RoyalLochnagar皇家蓝勋16年、TheSingleton苏格登19年和Lagavulin乐加维林26年等...
台湾:两家威士忌酒厂撑起全球顶级威士忌产区
蓝裕文化酒庄设计院发现台湾只有两家威士忌酒厂,而葛玛兰更是一枝独秀,在国际市场上获得无数认可(www.e993.com)2024年9月19日。一、台湾的气候适合生产威士忌吗?台湾地处亚热带和热带交界处,平均气温比苏格兰要高15摄氏度。高气温意味着威士忌熟成的速度要远快于苏格兰、日本和美国肯塔基。只需要陈化2年半至3年即可装瓶,而非8年、12年或者18...
极简威士忌干货:3分钟搞懂苏格兰6大产区
知名酒厂:云顶格兰帝格兰盖尔代表酒款:云顶10年单一麦芽苏格兰威士忌相比高地、斯佩塞这些明星产地来说,坎贝尔这个位于苏格兰西南半岛的小地方人口不过6000,是苏格兰最小的威士忌产区。回看历史,也简直是浓缩了一部苏格兰威士忌产业发展的血泪史。曾经有首古老的苏格兰歌谣是这样传唱的:「坎贝尔湾的海水啊,我只愿你...
【旅行招募】最好喝的苏格兰在这里——挖泥煤,逛酒厂,搜罗限量版...
“人生玩家”会员殷岳在苏格兰酒厂就在童话般的环境中苏格兰的威士忌高地产区有多条河川流过,风光明媚,水质独特,酒厂密度最高,是苏格兰威士忌的重要产区。车子在高速公路上滑行,略为起伏的高原地形,景致开阔宜人,满山遍野开满紫红色的石南花,绵羊错落其中,天空雁群飞翔,云层低矮,小溪潺潺流过,当地人总是十分骄傲...
罗曼湖和苏格兰最孤独的酒厂
罗曼湖集团旗下酒厂主要有罗曼湖酒厂(LochLomondDistillery)、格兰帝酒厂(GlenScotiaDistillery),以及消失的酒厂小磨坊(LittlemillDistillery),三个酒厂都来自苏格兰不同产区,所以罗曼湖的产品似乎囊括了苏格兰多个地域和风土特点。1罗曼湖酒厂LochLomondDistillery...
解密苏格兰威士忌尘封珍酿:慕赫唤醒斯佩塞产区大胆风味
斯佩塞产区以出产柔顺温和的威士忌着称,而慕赫则用独特口感在柔和与烟熏间找到平衡。此次推出的三款新品包括慕赫12年、慕赫16年和慕赫20年,它们唤醒了斯佩塞产区不为人知的另一面。慕赫酒厂将自己独特的蒸馏技法称为“2.81蒸馏法”。1896年,酒厂所有人的儿子亚历山大·考威博士(Dr.AlexanderCowie)发明了这种精妙...