一个科技史研究者眼里的五粮液

从这个角度看,五粮液可能是中国最早把人工智能技术和酿酒核心技术联系起来并应用于生产实践的酒企,也可以说,自建国以来,五粮液从未固步自封,有很强的科研意识,依靠当时有限的科技手段,完成了五粮液从作坊到工厂的迈进,并且通过各种方式向行业推广了这些先进技术,为整个中国白酒行业的发展提供了源源不断的动力。当前的...

走进五粮液-中国白酒的有机未来在哪里?-虎嗅网

五粮液不仅成了能研发低度酒的白酒典范,而且其“勾调双绝”技艺也横空出世。1972年,白酒勾调鼻祖与创始人、五粮液酒厂总技师范玉平针对不同产品风格特点,以酒调酒,独创“缓冲、烘托、平衡”的“范氏勾调技术”,得到国家商业部、轻工部高度重视,被行业广泛借鉴、全面应用。五粮液是中国白酒产品中最早应用信息技术、电...

买入五粮液,堪比当年的喜诗糖果

国际酿酒大师赖高淮认为,“窖池的年头决定了其优级酒的出酒率,20-50年的可以产出5-10%的优级品好酒,50年以上的能产出20-30%的优级品好酒”,五粮液1992年自建的产能截止目前已有30年,加上窖池老熟工艺,这些窖池的实际窖龄应在50年左右,而2002年最后一批产能的实际窖龄也在40年左右...

中国白酒的有机未来在哪里?

五粮液不仅成了能研发低度酒的白酒典范,而且其“勾调双绝”技艺也横空出世。1972年,白酒勾调鼻祖与创始人、五粮液酒厂总技师范玉平针对不同产品风格特点,以酒调酒,独创“缓冲、烘托、平衡”的“范氏勾调技术”,得到国家商业部、轻工部高度重视,被行业广泛借鉴、全面应用。五粮液是中国白酒产品中最早应用信息技术、电...

业绩连续6年、24个季度双位数增长 五粮液向“世界一流酒企”又迈...

几天前,五粮液发布一份2021年营收、净利润双位数增长的业绩预报,这已经是五粮液连续6年、24个季度实现业绩双位数增长。曾从钦强调,未来公司将全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体的持续稳健、高质量发展的五粮液,加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企。增长韧劲十足业绩连续六...

茅台五粮液等多家酒企挖掘老酒价值 市场火热但亟待规范

六瓶一斤装1992年贵州茅台酒（铁盖）估价为170000—220000人民币(www.e993.com)2024年11月9日。十瓶一斤装2017年贵州茅台酒（中国酒韵十大花鸟）套组估价为80000-100000人民币。除了茅台，五粮液老酒也被拍出“天价”。2022年12月，在“家有老酒——寻找民间陈年五粮液专场鉴评活动”现场，五粮液秦皇酒拍得66万元，陈年五粮液珍稀套盒（1972年...

五粮液 用匠心酿造每一瓶酒

五粮液地处北纬30度世界文明带,北接龙门山脉,是青藏高原向四川盆地的过渡带,属于典型的亚热带季风气候,常年昼夜温差小,湿度大,封闭和湿润气候适于酿酒微生物繁衍,形成了酿造五粮液酒体独有的生态环境。千年老窖万年糟,酒好须得窖池老。中国浓香型白酒向来尊崇“窖为酒之本”,讲究发酵容器对于白酒酿造的重要性,在四...

被查时退还五粮液188瓶 靠变现名酒名茶搞贪腐的肖剑获刑

就这样,肖剑以名酒、名茶变现、异地变现、延迟变现的方式掩饰贪腐行为,短短15个月内,收受名酒497瓶、名茶150盒,价值180余万元。2022年7月,察觉到组织在调查自己时,肖剑果断向杨某退还五粮液白酒188瓶。同时还安排儿子以支付婚宴酒款名义、委托他人退款等方式向杨某清偿酒款21.1万元。

美酒趣史:杜甫重碧春,涪翁姚子雪,子均杂粮酒,举人五粮液

邓子均创“杂粮酒”,已是正宗五粮液清光绪二十四年(1898年),宜宾“大吉祥”干鲜店来了个小学徒,南溪县人邓子均。小家伙干了六年就离店自己做小生意,再干四年攒了几十两银子,和人合伙开了个小酒坊。到了清宣统三年(1911年),酒坊做大了,有了后来出名的“利川永”酒厂。

大国说酒今天讲解80年代优质五粮液特征

1986年以后,五粮液的注册商标由原来的交杯牌改为优质图案,度数改为52度,这种包装一直使用到1993年结束,我把这段时期的五粮液称为“优质牌”五粮液。细节介绍优质牌五粮液不同时期又分为不同的几个版本。1986年到1987年为塑料盖,1987年到1990年盖子改为金黄色的扭断式螺旋铝盖,盖子顶部图案有两个圆圈组成,被称为...