浙江省丽水市市场监管局食品安全监督抽检信息通告 (2024年第11期)

龙泉市天堂山泉水厂销售的标称松溪县浚泚纯净水饮品厂生产的饮用天然水,铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为丽水市质量检验检测研究院。三、农兽药残留超标(一)浙江宝廷酒店有限公司购进的山药,咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江公正检验...

四川袁方食品有限公司:每天生产“无骨凤爪”2吨左右

四川袁方食品有限公司：每天生产“无骨凤爪”2吨左右7月12日一早，在四川袁方食品有限公司内，身穿深蓝色防护服的工人正严格地按照消毒消杀程序，开始鸡爪的加工工作。生产车间里，工人正在手工剔骨“鸡爪从蒸煮间进行蒸煮后，通过无菌通道送入剔骨车间，由工人手工剔骨，再送到打包间进行无菌打包，最后送入冷藏库进...

中国无骨鸡爪行业:界定、发展现状、线上线下市场规模报告预测

在产业链层面，上端涉及原料与食品包装材料采购，鸡爪及柠檬作为关键配料用以制作无骨鸡爪，此外应依据不同口感需求调配相应调料；中段参与者以无骨鸡爪制造厂商为主导力量；下段则涵盖了零售商、超市集团、线上电商以及直播销售平台等多种销售途径。图表：无骨鸡爪行业产业链结构资料来源：智研瞻产业研究院整理无骨...

记者卧底鹅肠厂后续,加工过程曝光,负责人:供应到重庆火锅店

“这只是管中窥豹罢了,现在的食品几乎都不干净。”“火鸡面不能吃,海鲜不能吃,无骨鸡爪不能吃,连西瓜都有什么催熟剂,到底还能吃什么?”“在国内不是很常见吗?过几天大家就会把这件事甩在脑后,该买还是买。”甚至还有网友说:“现在再看到这些都已经习以为常,见怪不怪了。”“打假一年只管315一天是吧?

巴西的鸡生了病,如何影响你的“鸡爪自由”?

图片来源:食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考(2024.3)比起生鲜鸡爪,作为熟食的鸡爪,价格涨得更加让人“看不懂”!依然根据红星资本局的报道,鸡爪的制成品如虎皮凤爪、泡椒凤爪等,各大商超均有自制款售卖,每斤价格在40元-60元这个区间内,最贵无骨凤爪每斤为59.8元,是该店鲜鸡爪价格的1.5倍。

直播带货食品缺斤少两、以次充好,消费者如何维权?

直播视频显示,一大袋中包括“牛肠牛肚、牛腩牛肉筋”等,但赵先生收到的商品整袋都是牛肺渣(www.e993.com)2024年11月29日。无独有偶,有博主在社交平台发布对直播间多款食品的测评,其中一款由浙江台州市一家食品公司生产的无骨鸡爪,标识中有食品生产许可证编号。但经查询发现,当地市场监管部门2020年9月发布公告,宣布该许可证编号作废。

消费刺客| 从“平民美食”到“天价佳肴”,谁拿走了我的“鸡爪自由...

泡椒凤爪为有友贡献了七成以上的营收,受产品涨价和竞品冲击的影响,2021年至2023年,有友“泡椒凤爪”的销量和营收连续下滑。有友试图打破品类单一的业绩困境,顺应市场趋势,推出了虎皮凤爪和无骨凤爪。今年“五一”期间,有友的新品无骨乌鸡凤爪登上了盒马休闲零食“鸡肉小食飙升榜”TOP1。

鸡爪价格上涨直逼牛肉 鸡爪经济火热背后几家欢喜几家愁

电商平台下的无骨凤爪销量超百万以“凤爪第一股”有友食品(10.940,0.12,1.11%)为例,其2023年营收跌落至10亿元以下,同比下滑5.68%,扣非后归母净利润0.89亿元,同比下滑36.84%。这在一定程度上反映了传统鸡爪零食行业在电商平台冲击下的困境。同时,竞争对手如主打虎皮凤爪的王小卤、主打无骨凤爪的脱骨侠等品牌的崛起...

“新农人”兴农记⑦丨蔡朝恒:“小”鸡爪做出“大生意”

坚持纯天然食品是蔡朝恒作为一名“新农人”的初心。在进入无骨鸡爪赛道之前,蔡朝恒先后做过酒店服务员、服装销售员等职业,一次偶然的机会,他和母亲去参加酒席,母亲对无骨鸡爪这道小吃评价颇高,他就去请教做出这道小吃的乡厨,在学习的过程中,敏锐的他察觉到无骨鸡爪是个很好的品类,未来发展空间巨大。

鸡爪原料涨价,消费者“啃爪子”热情有增无减

河南五味厨食品科技有限公司(以下称“五味厨”)总部位于河南郑州,主要从事中餐菜品的研发、生产和销售,也为餐饮企业供应鸡爪半成品。据了解,五味厨背靠鸡肉产业化农牧集团永达食业,永达拥有集繁育、养殖、屠宰加工、销售为一体的肉鸡全产业链,可以为五味厨产品的原料供应、生产研发提供支持。