贵州茅台某厂少女员工泡脚引网友哗然,谁敢喝?

和茅台共享得天独厚的气候，水源以及微生物菌群。酒厂的规模非常庞大，占地60多亩，面积超10000平方，酒库30000平方，各种车间应有尽有，光制曲曲房多达38间。年产优质区块超万斤，酒厂还有红樱子高粱种植基地超百亩，年产优质红粮超数万斤，在源头了保证了此酒品质。二是技术优势，古法12987大曲坤沙技术为此酒量...

打造酱酒产业创新引擎 酱酒魔方新质生产力平台发布

贵州酱酒魔方供应链科技有限公司董事长李箭表示：“酱酒魔方平台不直接涉足酱酒的生产，而是扮演着白酒的‘搬运工’和‘展览柜’的角色。通过点对点的方式，平台直接链接消费者，消除了中间环节，保证了酱酒企业的合理利润，同时也为消费者提供了更为直接、便捷的购买渠道。酒厂使用酱酒魔方平台，能让酒厂节本增效40%。”...

贵州坛存酒业谢炳华:敬畏天时,顺时而酿

谢炳华于1998年创办了贵州省仁怀市坛存酒业有限公司,现任酒厂技术总工程师。一直以来,坛存酒业全体酿酒人们都秉承着谢炳华老先生提出的“敬畏天时,顺时而酿”生产宗旨,酒厂主营品牌“大国千秋”全线产品皆严格按照传统“12987”大曲坤沙酱酒工艺进行酿造,只求高质量,不求高产量。大国千秋酒以一年为一个生产周期,两次投...

一文尽览贵州白酒行业主管、酒业大佬最新观点 破局 2024 怎么看...

建设绿色工厂、绿色设计产品、绿色园区和绿色供应链管理企业,推动白酒生产能耗、水耗持续下降,提高产业发展"含绿量""含金量",打造绿色发展新引擎。第四,树牢人才第一资源理念,汇聚产业发展动能。人才是生产力中最活跃的因素,更是形成新质生产力最具有决定性的力量。一是深化产教融合。发挥省发酵工程与白酒酿造人...

贵州「小茅酒」!王茅创始人出品,百元入手5瓶茅系酱酒

酒厂上:由王秉乾第六代嫡传后人王翰锋所创的贵州黔庄酒业集团有限公司生产。所以咱们这款酒是正儿八经的王茅酒,妥妥的正牌出身,多的就是底气,跟市面上的擦边酒完全不用比!别看它小小一瓶,却也是53度黄金赏味刻度,纯粮酿造的优级酱香白酒!茅台镇酒厂出品,代代相传的酿造技艺,取材于自种有机高粱,酱香纯正...

茅台镇600家酒厂或将关停?90%中小酒厂面临倒闭?茅台又要涨价?贵州...

国康酒厂是93年就在当地投产酿酒，所酿的国康1935是贵州比较畅销的一款优级酱香型白酒，酒厂酿酒的几十年时间深得消费者青睐和好评，因为品质极具茅香特点，价格又十分低廉，所以也有了平价小茅台的雅称，也因此品牌才能红到今天备受市场认可(www.e993.com)2024年11月14日。这款酱酒能够经久不衰，坤沙工艺是关键，一年的时间要历经上百种的酿酒流程...

仁怀:端午制曲忙 好曲酿好酒

贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业是仁怀规模以上酒企之一,2023年8月该酒企新建改造的制曲车间投用,3条线同时生产一小时可制曲10吨,坚守传统工艺的同时满足用曲需求。当下,该酒企正全力开展端午制曲工作。“我们整个制曲车间每年生产量在1万吨左右,每天把曲块踩好后经过一定时间的摊晾,成型后用新鲜的、干燥、无霉变的稻...

茅台传:一瓶酒的传奇|汾酒|五粮液|西凤酒|茅台酒厂|酱香型白酒...

1975年易地扩产再次启动,新工程被定名为“贵州茅台酒易地试验厂”,茅台酒厂派出20多位骨干,基本上成建制迁移,生产原料都是从茅台酒厂转运,1978年,再次抽调骨干,在车间10年的郑光先主动请缨,这个工程先后持续了10年,1985年专业评委给易地试产的酒打分93.2,评价为具有茅台酒风格,接近茅台酒水平,然而试验厂的酒最终没...

非遗传承人|茅台首席制曲酿造师任金素:一“麦”相承致匠心

茅台酒酿制由三种原材料组成：糯高粱、优质小麦和赤水河水。其中小麦便是制酒曲的关键原料，酒曲又是红缨子糯高粱发酵的引子与关键，酒曲的优劣直接关系着酱香酒的品质，故有“曲为酒之魂”的说法。制曲是茅台酒生产工艺五大流程之一。从小麦到曲粉，茅台制曲须历经小麦磨碎、拌曲配料、踩制成型、入仓堆积、仓内发酵...

贵州茅台 端午制曲,重阳下沙 顺时生产,酒香天成

端午前后,雨水增多,气温逐渐升高,茅台又迎来新一轮酒曲生产的黄金时节。茅台酒由三种原材料组成:糯高粱、优质小麦和赤水河水。由小麦制成的酒曲是红缨子糯高粱发酵的引子与关键,它的质量决定着所酿白酒的质量高低,故有“曲为酒之骨”的说法。制曲是茅台酒生产工艺五大流程之一。从小麦到曲粉,须历经小麦磨碎、拌...