牛油行业大动作!中国饭店协会发布牛油采购规范团体标准

据悉,《餐饮食用牛油采购规范》由中国饭店协会、四川张兵兵生物科技股份有限公司、重庆牧哥食品有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司,泰安金冠宏食品科技有限公司、大厂回族自治县溢洋油脂有限公司、双泰食品科技(德州)有限公司、内蒙古绿康食品有限公司、大邑县万年红食品厂、河北伊锦园油脂有限公司、杭州川野食品有限公司等十...

牧哥众多新品牛油亮相重庆火锅节 助力火锅牛油行业“突围”

市场上，我们常会听到“吃不出牛油脂香味”、“锅底同质化严重”、“锅底容易起泡、浑汤，久吃发苦”等问题。针对以上的这些痛点，作为牧哥旗下的新疆牧哥研发出了脂香加倍，鲜味更胜的鲜30牛油，此牛油以“30分钟从牧场到工厂鲜脂熔炼”为生产标准，只为保留更多牛油风味物质，增加牛油脂香风味和鲜味物质。同时，...

聚焦食品产业高质量发展 | “肖佬五”牛油高品质发展之旅

在内蒙古巴彦淖尔找到了优质的牛油原料,并在这块热土上投资建了60余亩的炼油基地,从此,来自大草原的品质牛油开始源源不断地输入重庆市帅克食品有限公司的加工工厂,企业的发展再次获得强劲的动力,肖佬五品牌的名声也开始源源不断的走向更广阔的市场!

Mysteel解读:2024年4月华东油脂调研心得与体会

该厂起酥油为3个段熔点,38-42度,48-52度,50-52度,其他油厂还涉及28度起酥油,该厂没有,对于52度起酥油因硬度高,易成型,可做现下流行的造型的牛油火锅,而和伊利等合作,也会用于雪糕的制作用料。该企业主要销售为贸易商用油以及食品终端的用油,其中食品终端用油所占60%,贸易商采购占40%。该企业负责人表示一...

晟麦葡萄籽油-辽宁晟麦实业股份有限公司 - 导油网—食用油行业...

晟麦实业,全国首家GMP标准油脂工厂,生产30余种高端油脂,亚麻,紫苏,核桃油等优势产品,有贴牌OEM业务客户,欢迎咨询!查看详情>油信专业小品种高端营养油OEM业务,有机常规亚麻籽油,核桃油,牛油果油等等,有贴牌需求老板,欢迎来厂参观了解!查看详情>油信辽宁晟麦高端油春节礼盒,欢迎有送礼需求客户联系洽谈...

浙江团伙变质动物内脏制售地沟油:1年获利千万

重庆坤兴食品厂于时堂等人采购地沟油用于生产“余哥”牌食用牛油,并销往重庆市各火锅店和火锅底料厂,流向餐桌(www.e993.com)2024年11月20日。江苏康润食品配料公司王成奎、李树圣等人采购地沟油9车次188.95吨,涉案价值140余万元,用于食用性牛油油脂生产并将生产的成品销售至安徽、广东等地食品加工企业。

牛油为啥比猪油便宜?内行人无意说漏嘴,只因3点,咋回事?

造成猪油和牛油价格有差异的另一个主要原因就是,市场对两种油脂的需求不同,因为中国人有吃猪油的习惯,像是很多人家都会自己做猪油放在荤油坛子里,炒菜放些,拌饭放些,烙饼放些,都可以大幅度提升香味,这也是导致猪油价格比较稳定的一个原因,也是它价格偏高的一个原因。

四川广汉用完整的火锅食材产业链“煮”出百亿大产业

广汉火锅产业集群以“链主”企业为核心,形成了火锅相关油脂、火锅香辛料、火锅底料、火锅食材、火锅器皿等领域相对完备的产业链。集群现有国家高新技术企业10户,省级专精特新中小企业9户、创新型中小企业4户、省级制造业创新平台5个。参与了20多项团体标准的制订工作,并成为辣椒油、牛油、羊油国家标准的参编单位。

江西省??上饶市市场监督管理局2024年第2期食品监督抽检产品信息...

46安徽中粮油脂有限公司安徽省蚌埠市固镇经济开发区纬四路1号广信区福盛万嘉超市江西活粒鲜胚玉米胚芽油1.5升/瓶食用油、油脂及其制品2024年第2期2024.2.547益海嘉里(南昌)粮油食品有限公司江西省南昌市南昌县南新乡广信区福盛万嘉超市江西金龙鱼特选玉米油1.8升/瓶食用油、油脂及其制品...

南昌市市场监督管理局2024年食品抽检信息通告(2024年第1号)

52四川天味家园食品有限公司成都市郫都区中国川菜产业化园区永安路555号东湖区顺利干货店江西省南昌市东湖区富大有路9号水产市场M栋86号好人家手工牛油老火锅底料麻辣500克/袋2023-06-27南昌市检验检测中心53成都扬名食品有限公司成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园金马街道兴达路733号东湖区顺利...