“中国大月饼美食之乡”里的农信力量
广西合浦麦香皇食品有限公司是首家签约入驻合浦月饼小镇的企业,参与过月饼小镇的规划、设计及展示厅打造过程,见证了诸多入驻企业的成长。麦香皇总经理欧明告诉记者,开工建设初期,资金投入太大,月饼小镇很多企业都处在观望状态。后来,合浦农信联社联系到他们,在建设最困难的时候给予企业贷款资金支持,推动更多企业到园区投...
金花茶月饼亮相东博会 广西中药材资源吸引客商关注
金花茶,被称为植物界的大熊猫。全世界90%的野生金花茶分布于广西防城港市十万大山南麓蓝山支脉一带。厂商向客商介绍产品。切开这款月饼,只见蛋黄与莲蓉、金花茶交融。厂家介绍,此款月饼是广东湛江市乡村振兴产品,2024年申请非遗。由广西防城港玉叶金花茶企业支持研发金花茶月饼,今年8月份,这款金花茶月饼火爆广州,供...
烘焙技艺中的团圆和乡愁——中秋时节广西合浦月饼小镇见闻
合浦被誉为“中国大月饼美食之乡”。皮薄馅足、以大著称、500克以上的五仁叉烧月饼是合浦人舌尖上的乡愁。2018年,合浦大月饼获国家地理标志保护产品认定。9月12日,在广西北海市合浦县的月饼小镇一处包装车间内,工人正在分拣月饼。新华社记者张卓文摄在合浦义家人食品有限公司月饼包装车间内,总经理陈海峰俯下身...
中秋将至,把广西月饼带回家!
合浦大月饼,用料之丰富,食材之高档在各地月饼中更是独树一帜的存在,它不仅见证了无数家庭的团圆时刻,还传承着人们对美好生活的向往。壹合浦月饼千年传承合浦大月饼编萑以苴猪,墐涂以涂之。小饼如嚼月,中有酥与饴。悬知合浦人,长诵东坡诗。好在真一酒,为我醉宗资。它不仅仅是一种美食,更是千...
物尽其用,给月饼一个安全去处
同时,厂家也可以将月饼原材料碾碎,重新制作成新的烘焙产品上架。这种方式不仅能够充分利用原材料,减少浪费,还能为企业带来新的商机。不过,正如专家所言,月饼原材料的再利用率整体不算太高,尤其是一些特殊口味的月饼。但像莲蓉、豆沙等烘焙通用的原材料利用率相对较高,这也为月饼的再利用提供了一定的可能性。此外,将...
今年买啥口味的月饼?月饼市场火热,主打价格亲民
南宁市上海路月饼销售摊点工作人员谢女士:去年月饼比较泛滥一点,今年消费比较理性商家也比较理性,相对来说较好一点(www.e993.com)2024年10月26日。而今年很多月饼厂家的销售重点都放到了各大电商平台南宁万国酒家店长余晓玲:这款邕州有戏我们在线上渠道上面的销量也是很爆,这个是结合了我们粤剧的元素进去的一个包装,比较具有代表性南宁的一个...
市场竞争加剧 月饼市场或迎新拐点
截至9月12日凌晨,广西合浦黄记玥亮饼业有限公司旗下工厂所有产品全部售罄。“尽管今年整体行情稍显平淡,但黄记玥亮通过提前布局健康月饼、加强品牌推广以及线上渠道的扩展,整体销售表现稳定,成功保持了市场份额。”该公司总经理黄廉伟表示,品质和品牌信任是消费者选择的根本,只有用心做好月饼的企业,才能在该赛道上占...
玉林市玉州区税务部门税惠服务助力老字号月饼企业产销两旺
广西新闻网玉林9月13日讯(通讯员李广波)中秋佳节将至,玉林市玉州区税务局充分发挥税收职能作用,通过深入传统月饼厂、商超百货等企业,精准推送税费优惠政策,落实落细税费服务举措,助力玉林老字号月饼企业产销两旺。图为玉州区税务干部关注中秋消费热度,到当地“老字号”中秋月饼销售端开展调研走访和政策辅导。李广波摄...
南宁映瑾食品厂举办月饼文化研学活动
南宁映瑾食品厂举办月饼文化研学活动转自:中国旅游报9月3日,由广西健康美食协会、广西旅游商品行业协会、广西数字文旅发展协会、广西研学旅游发展促进会联合主办的“首届月饼文化与食品工业研学旅游启动仪式”在广西壮族自治区南宁市拉开帷幕。各界领导与嘉宾齐聚映瑾食品厂,开启一场融合传统文化与现代时尚的精彩研学...
广西合浦大月饼越做越“大” 将迎产销高峰期
随着中秋节临近,广西合浦大月饼进入生产旺季,在合浦月饼小镇里的月饼生产线上,经过包馅、饼模压花、刷蛋液、烘焙等多道工序后,一个个香喷喷的大月饼新鲜出炉。合浦大月饼出炉。翟李强摄“我们今年中元节后就已经开始投入生产了。”合浦鼎兴饼业有限公司董事长杨永操介绍,近年来公司推出有十多款不同口味的月饼,...