告诉你个秘密!铜仁,实在是太好玩~太好吃~
世界超级抹茶超级工厂就在铜仁。2018年,贵州铜仁荣获“中国高品质抹茶基地”“中国抹茶之都”的称号。铜仁生产的“欧标抹茶”,更是远销美国、德国、加拿大、新加坡等40多个国家和地区。独特的地理环境,为铜仁抹茶的强势出圈铺路。铜仁大街小巷的甜品店满是抹茶制成的抹茶冰激凌、抹茶拿铁、抹茶酸奶……...琳琅满...
贵州铜仁的十大特色小吃,你吃过几种?
1.铜仁绿豆粉:铜仁绿豆粉是铜仁的一道传统特色小吃,以绿豆粉细嫩、口感细腻而著称。2.铜仁锅巴粉:铜仁锅巴粉是铜仁的一道传统特色小吃,以锅巴粉香软、味道香醇而著称。3.铜仁花甜粑:铜仁花甜粑是铜仁的一道传统特色小吃,以粑皮酥脆、味道香甜而著称。4.铜仁米豆腐:铜仁米豆腐是铜仁的一道传统特色小吃,...
穆嵘坤代表:抢抓贵州抹茶“出圈”机遇,做好铜仁特色“山水文章”
今年年初,一场“全国特产大摸底”在互联网上掀起讨论热潮,贵州抹茶强势出圈,铜仁更被称为“世界抹茶超级工厂”。3月9日晚,2024全国两会贵州代表团第四场集中采访中,全国人大代表,铜仁市委副书记、市长穆嵘坤就铜仁如何抢抓“出圈”机遇发展绿色生态特色品牌,做好“山水文章”,回答了记者提问。“‘黔中各郡邑,独美于...
乡游黔中 | 江口县河口村:掠过梵净山下的清风,邂逅碧波清凉
“铜仁抹茶”产自贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司的“世界抹茶超级工厂”,基地坐落在铜仁市江口县,拥有世界最大的单体抹茶精制车间。“抹茶”种植在“世界自然遗产地”梵净山下,高海拔、低纬度、寡日照、多云雾,抹茶”系列产品出口到全球40多个国家及地区,出口总量世界第三、全国第一。江口米豆腐图源:江口县电子商务...
??贵州省市场监管局关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的...
为有效加强市场食品安全监管,及时发现和处置食品安全隐患,增进消费者对食品安全知识和监管工作的了解,进一步促进食品安全社会共治,经前期广泛征集意见,并邀请部分消费者代表现场参与,贵州省市场监管局围绕老百姓关心的农兽药残留、重金属、微生物污染等热点问题,以日常消费的大宗食品为重点,组织开展了食品安全“你点我检”...
说起家乡特产,这位市长来了一段“贯口”
去年,梵净抹茶强势出圈,走出国门,远销美、法等40多个国家及地区,抹茶销量全球第2,被称为“世界抹茶超级工厂”(www.e993.com)2024年10月16日。贵州省委、省政府也把铜仁抹茶纳入全省“两红三绿一抹”茶产业发展战略予以支持。“一方水土孕育一方特产,抹茶只是众多铜仁特色产业的代表,我们还有米豆腐、金豆腐,花田粑、黄水粑,绿豆粉、红薯粉...
贵州省市场监管局关于30批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第8...
370委托单位:祖名豆制品股份有限公司;生产商:贵州祖名豆制品有限公司委托单位地址:杭州市滨江区江陵路77号;生产企业地址:贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道龙里高新技术产业园区沁源路贵州祖名豆制品有限公司贵州祖名嫩豆腐400克/盒2023/10/31/371供应商:胡换/赫章姐弟果蔬店贵州普果(普通...
遇见|你们吃山珍海味,我就爱铜仁米豆腐
贵州铜仁各区县皆制米豆腐。江口、印江、松桃、碧江米豆腐尤佳。据《铜仁味道》记载,铜仁食用米豆腐的历史由来已久。在铜仁,无论是市民的餐桌,还是街边摊位,甚或是高档酒店,都能看到米豆腐的身影,这是一道既能阳春白雪又有乡土风味的美食。制作流程米豆腐的制作流程不复杂但颇为耗时。先将上好的籼米淘洗干净在...
《探寻铜仁传统美食》| 我惊呆了!树叶竟可以做成豆腐?!
随着时间的推移,神仙树的叶子被人们取来做成夏天消暑的一道美食,于是有了“神仙豆腐”。90后男孩秦凯,是一位美食爱好者,5年前他从外地回到铜仁,在花果山租下一个带小院的房子,每天沉浸在研究美食和精进厨艺的事情上,并且把这件事当成人生中最大的乐趣。
豆腐做法大不同!寻访铜仁最有特色的豆腐
这种豆腐在铜仁各地随处可见,传统的做法是柴火土灶来做。现在一般只有乡村才保持这种老做法,而决定它正不正宗的关键是,有没有加入“正宗的青菜酸”,据说这样做出来的豆腐味道自然无涩味。农家常常一碗豆腐就能当一道菜,拌着饭吃很是下饭。松桃的“盘信豆腐”...