美媒:中国食品安全问题源自监管与道德缺失

美媒:中国食品安全问题源自监管与道德缺失美国《大西洋》月刊8月28日发表文章,原题:中国愈演愈烈的食品安全危机中国女排在2012世界女排大奖赛中败给了没有获得2008年奥运参赛资格的球队,中国女排教练将失败归结于队员的饮食。他说,中国女排运动员已经3周没有吃肉了。运动员们显然不是素食主义者,她们只是害怕肉类中的...

陈竺:食品安全问题应避免监管缺失

陈竺强调,对于热点食品安全事件涉及体制、职责和机制的问题,要认真研究并向有关部门报告,避免出现监管空白和缺失。“当前,我国食品安全形势总体稳定,但一些问题还比较突出,食品安全隐患仍然存在。”陈竺指出,各地区、各部门必须采取有力措施,全面贯彻落实国务院关于2010年食品安全整顿工作安排和任务分工的要求,抓紧完成各项...

国务院:着力解决食品安全违法成本低问题

国务院总理温家宝昨日主持召开国务院常务会议指出,我国存在食品产业基础薄弱、量大面广,存在素质总体不高、生产经营管理不规范、安全隐患多等问题,特别是少数生产经营者道德失范、诚信缺失,生产加工伪劣食品,给食品安全造成很大危害。上述会议还指出,现行的监管体制、法规标准、检验检测体系等仍然不够完善,食品安全风险监测...

卫生部否认我国食品安全标准内外有别

总体上讲,我国正在按照《食品安全法》要求,逐步清理完善形成统一的食品安全标准体系,基本符合或接近国际食品法典标准。三、加快清理完善食品安全标准作为发展中国家,我国食品安全建设取得了较大进展,但是与发达国家相比,仍存在一定的差距,有的食品标准间还存在交叉、重复、缺失、标龄长等问题。《食品安全法》发布后,卫...

食堂食品安全问题通常源于何处,应如何妥善解决?

食堂常见的食品安全通常源于何处?今天我们简单盘点一下,查漏补缺~1管理体系不完善管理人员在生产经营过程中,更多关注生产经营、利润收益等,但在涉及员工后勤保障的食品安全工作可能重视程度不够,会存在规章制度缺失、职责分配模糊、流程设计不合理等问题,导致风险评估和管理措施的缺失,食品安全风险控制不足。

食品安全问题的多维度审视与应对策略

企业主体责任缺失：部分食品生产经营者法律意识淡薄，为了追求经济利益最大化，忽视产品质量和安全，甚至违法违规生产经营(www.e993.com)2024年11月29日。同时，企业内部管理制度不完善，质量控制体系形同虚设。消费者安全意识薄弱：部分消费者对食品安全知识了解不足，缺乏自我保护意识和能力。在购买食品时，往往只关注价格、口感等因素，而忽视产品的...

简析食品安全事件频发!为什么?

食品安全事件频发的原因是多方面的，包括利益驱使、监管缺位、预判滞后、意识淡薄和制度缺失等。要有效解决这一问题，需要从源头上加强监管、完善制度、提高基层监管能力、提升全民食品安全意识、强化科技支撑等多方面入手，形成全社会共同参与的食品安全治理格局。只有这样，才能切实保障人民群众的食品安全和健康权益。

食品安全法治建设要鲜明突出“严”字

这一制度能够有效解决主体责任不落实、监管执法不精准和事故隐患难发现等问题,有利于“地毯式”强化食品安全监管,提高监管效率,降低食品安全风险。该制度的正式落地实施,还需要强化相关的配套举措,如建立起科学合理的奖励标准和审核机制,防止恶意举报的发生,采取措施加强对“吹哨人”个人信息的保护等,将制度优势充分释放...

一位基层执法人员关于食品安全监管工作机制进一步优化的思考和建议

来源:老梁市监论谈文/曾霞自2015年全国人大常委会对食品安全法进行大修订以来,食品安全全过程监管体系得到建立,重大食品安全风险得到控制,人民群众的饮食安全受到保障,食品安全形势不断好转。但是,有关食品的负面舆情事件仍时有发生,暴露出食品安全监管机制还存在不足,面临困难和挑战。怎样进一步优化食品安全监管机制...

多局合一改革后,食品安全监管的专业性、权威性稀释弱化,建议省级...

总局该规定,是在科学研判基础上既简化许可,方便食品经营者,同时又维护食品安全底线,保障消费者饮食安全。凉菜不卫生是餐饮消费领域引起食物中毒常见原因,造成凉菜不卫生的主要原因又是餐饮单位在加工制作时没有严格生熟分开(加工生鲜肉类等生食的菜刀、砧板、容器与加工熟食的工用具未分开,冷藏保存生食原材料和熟食时未...