写作,让我静静地倾听

饭点,有些是她事先准备好的,有些是附近餐馆送的。我最喜欢的炸藕盒,牛肉粒,南瓜粥,还有芭蕉糯米糕、艾叶煎蛋、还是自制葡萄酒。令人欣慰的是,被雨斫伤的芭蕉叶子终于有了归处……如普通村妇一般操作这些活计。她手上有一些新旧交替的划痕。自打三年前,她搬进这个隐蔽的农家小院开始,开始学习打理农活。被她精心...

在家怎样自制美味葡萄酒?记住三个绝妙小窍门,酿出的酒又香又醇

买回来的葡萄不用清洗，直接入在水里浸泡2个小时，葡萄表皮上的白色物质不要去掉，那可是天然的发酵剂。泡足两个小时，然后再把葡萄沥水，进行晾干。　　将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。需要注意的是，葡萄不能放满容器，大约7成满就够了，盖上盖子(或者用纱布代替)，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化...

一场“白色大战”一触即发!英国大学办泡沫大战迎新生

如果没有贡品，等待新生的将是满身的泡沫。随着时间的推移，这一习俗演变到今天就变成了每年热闹非凡的泡沫大战，而那一磅葡萄干也渐渐被一瓶葡萄酒所替代。英国大学里有的事情就是那么的匪夷所思，又叫人觉得相当有意思。但对于刚进入校园的新生来说，这可能是拉近和学长以及老师最不错的办法了……在英国每所大...

再贵的酒也不抗冻!冬天的葡萄酒要如何保存和运输?

若是膨胀没有超过三分之一,而且也没有漏酒的状况出现,那就让这瓶酒休息上两、三个月,然后在饮用。-04-冬天物流需要注意什么1:加棉被或石棉毯绝大多数酒商会选择棉被或石棉毯来给运输途中的葡萄酒进行保温,但物流公司会对此额外收费。棉被的好处在于成本低,可以重复使用。如果要运到黑龙江这样严冷的地区,...

买到的葡萄酒好不好喝,最终决定权其实在你手里!

或许你可以打理出一个远离窗口的角落,把它改良成适宜存酒的环境,成为自己存放葡萄酒的秘密宝地。曾经就有朋友因为家里没有足够的空间摆放酒柜,干脆把一个角落里的橱柜塞满保温材料,自制了一座「恒温酒窖」,泡沫塑料与酒瓶齐飞,有效降低了外界气温变化对酒的影响。在夏天,打开橱子的一瞬间会明显感觉到内温低于室温。这...

啤酒为什么有泡沫 倒啤酒的时候怎么才能没泡沫

不同于起泡葡萄酒或者香槟,虽然也会起泡,但这些气泡很快就会破碎,啤酒的气泡一般会持续好几分钟,在啤酒酒液的表面堆积成厚厚的一层泡沫(www.e993.com)2024年11月19日。啤酒会有泡沫,明显是因为起泡作用,专业上称之为“成核作用”Nucleation。啤酒中含有大量的来自麦芽等原料的蛋白质和多肽,它们能够聚集在一起并起到表面活性剂的作用,使啤酒的...

初次自酿葡萄酒确保成功的十个问答

答:自酿的葡萄酒还需要二次发酵,二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本完成,此时的酒液特别清澈,虽然不如买的好,因为没有加入澄清剂,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵,因此不会产生大量二氧化碳,瓶内压力不会继续增大,没有爆瓶危险,所以容器尽量装满,酒的上部接触的空气越少越好。因为百...

葡萄酒、杨梅酒、樱桃酒。各种养生酒,想喝的时候酿一酿!

8)滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧,让气体能够放出。继续发酵七天。9)再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。杨梅酒食材:350g杨梅、500ml白酒、100g冰糖做法:1)将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净...

酒相关知识,你值得收藏

四、葡萄酒————9五、饮酒的最佳温度——13六、陕西本地各种酒——13七、外国酒————13八、酒的保管和贮藏——15九、酒与养生———16兄弟干杯庞龙-真的不同了一、酒水知识最全的酒知识,你值得收藏1、酒的基础知识酒的概念...

水果酒,要学会自己酿,好喝不醉人

这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧,让气体能够放出。继续发酵七天。9、再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。而且,这些自己酿制的酒都是很好喝的哦!