餐饮生意真的很惨?为啥创业者还前仆后继?
包括一些身披餐饮业最高荣誉的米其林,黑珍珠餐厅也纷纷落马,例如刚刚宣布闭店的北京素食双星之一的山河万朵,四月份的两家北京米其林餐厅的关门闭店,一是号称泰餐天花板的tiago颐提港店关门,二是号称意大利顶级餐厅的OperaBOMBANA闭店,其实还有成批的高端日料店早在2023年下半年就已经迎来了闭店潮。
离谱!投资20万日营收79!餐饮倒闭潮又来了?
面对这样餐饮长期寒冬,餐饮人该怎么办呢?1,放平心态,精耕细作“市场已进入常态化的供给过剩阶段,餐饮慢增长低利润,已成为当下铁一般的现实。”餐饮O2O罗华山道。“面对这样的情况,餐饮如果依然渴望在餐饮赛道做下去,那就努力修炼内功,增加门店营收,顶住压力熬下去。”“未来的餐饮竞争,拼的不仅是价格、还有...
告别700%暴利,餐饮设备回收商开始过冬
一个餐饮店,老板找店面要一个月、装修要一个月。而回收商从进店开播、成交卖掉设备、关店锁门,最快只要15分钟。“快进快出的周转率,恐怕没有哪个行业可以轻易做到。运气好的话,货能当场清空,省去搬运和仓储成本。”短视频平台的兴起,同时也消除了信息壁垒。过去,回收交易主要在线下进行,最多只能覆盖5—10公...
北京日均新开餐饮店铺26.5家 小吃快餐受消费者热捧
也正因如此,北京餐饮门店人均消费方面,人均消费21至30元的门店最为密集,其次是人均31至40元,体现了消费者对性价比的极致追求。携手驻京办共建国际美食之都为推动北京与各省市合作迈上新台阶,助力国际消费中心城市建设,本次大会上,北京市商务局与河北、辽宁、黑龙江、安徽、海南、云南、新疆7省区驻京办共同签署《...
机构数据:小吃快餐近一年内新开店近50万家,同期有40万家店倒闭
从细分赛道上看,小吃快餐领域竞争最为激烈。窄门餐眼数据显示,截至2024年4月8日的数据显示,近一年内快餐品类净增长为74466家。相比近一年内超49万家新开店数量,近一年内超40万家快餐店阵亡。另据红餐智库的数据显示,截至2024年7月,全国餐饮景气指数录得117.4,较前一期的111.3有所上升。如果仔细分析,因区域、类...
接棒冒烤鸭?中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗?
2、依托个人IP深度洞察客户需求,赋能品牌加盟解忧婆婆的创立基于其创始人郭清磊在抖音平台打造的百万粉丝个人IP(www.e993.com)2024年10月18日。2019年左右,通过与粉丝交流,郭清磊洞察到他们的创业需求和痛点,从而萌生了创建一个有助于三四线城市小餐饮人开店品牌的想法。通过不断调研三四线城市餐饮创业者需要什么品牌,解忧婆婆炸鸡应运而生。
调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
这点在巴先生那里也得到了印证:“餐饮设备回收的公司很暴利。一般就是一整个餐厅的设备一起打包卖,加上新开和倒闭的门店都很多,他们不缺生意,所以价格压得很低。比如所有设备采购金额为10万元,当餐厅倒闭,回收商给的估值顶天5000元,然后他们再几万块钱转卖出去。”...
上海白领们的“精致食堂”又有大动作!新开10+餐饮,人气爆棚
将大阪的标志性美食——章鱼烧、大阪烧搬到了芮欧百货,除了现场制作的章鱼小丸子外,还提供炸猪排、炒饭、炒乌冬等人气美食。日式炸牛排专门店千寻一匠首次从东京来到上海,用炸猪排的方式炸牛排,外酥里嫩、美味营养。黑安格斯谷饲菲力、炸和牛肉饼,配以开胃沙拉、五常大米、温泉蛋、汤品等,午市晚市定食的搭配...
网红餐饮店排队火爆,是人气还是泡沫?
其中一家的客服介绍,不同的店铺根据热门情况和时间,代排队会有不同的价格,最热门的餐厅有时候可能要好几百元一个号。在其他平台,记者也看到很多相关代排队、取号的帖子,并且底下咨询问价的人不在少数。据记者了解,关于如何取号,黄牛们也自有一套心得:有自己提前到来肉身排队的,有雇佣他人排队的,更有用多个...
2023年餐饮新开店298万家,关店354万家……
开年第一篇,一般要打鸡血喝鸡汤。但比吃鸡更重要的,是要看清中国餐饮市场的现状。先来摆几个触目惊心的数据。餐饮在去年发生了不少变化,比如上半年受放开后的积极信心和商业地产租金广泛下调影响,老板们都在疯狂开店。2023年全国新开餐饮门店数高达298万家,开店率达到43%。2022年与2023年全国线下餐饮新开店数及...