关于大肠菌群MPN法的讨论
导语:众所周知,食品中大肠菌群的MPN法有两个现行有效的标准,分别是GB/T4789.3-2003和GB4789.3-2016。按照标准更替年代发展从2003至2023年之间,大肠菌群MPN计数法分别有GB/T4789.3-2003、GB/T4789.3-2008、GB4789.3-2010、GB4789.3-2016产生,一般情况是后一个标准代替前一个标准。查看食品伙伴网下载中...
某地通报26批次不合格餐饮具!大肠菌群检测仪
根据《GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,消毒餐(饮)具中不得检出大肠菌群。餐饮具检出大肠菌群的原因:一是餐饮具清洗不彻底;二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度,或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度,或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具,容易使人腹泻。手持式大肠菌群...
大肠菌群和菌落总数检测注意事项
大肠菌群检测的关键在于方法的选用,食品中大肠菌群检测有两种表示方法,其一是以100mL(g)检样内大肠菌群最大可能数(MPN)表示,检测方法需使用GB/T4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》;其二以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示,检测方法需使用GB4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验...
惠民中惠生物被通报 红曲米粉大肠菌群超标80倍
不合格6批次,不合格率1.4%。其中位于滨州市惠民县高效经济区的山东中惠生物科技股份有限公司生产的红曲米粉抽样检测不合格,不合格产品的批号为2015-06-29,规格型号为1000g/袋;不合格项目为大肠菌群超标,标准值为小于等于30MPN/100g,检验结果为2400MPN/100g。具体不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为:1...
大肠菌群测定标准还不明白?看过来!
导读:今天咱们来盘一盘大肠菌群测定标准中的各个测定方法。第一部分GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数第一法大肠菌群MPN法1、取样原则:本标准中对应的检样量分别为0.1g(mL)、0.01g(mL)、0.001g(mL),根据样品限量值,查阅附录部分MPN表:...
我们送检10款“网红”雪糕 1款大肠菌群超标
检测项目:菌落总数、大肠菌群依据标准:《中华人民共和国国家标准食品安全国家标准冷冻饮品和制作料GB2759-2015》、《中华人民共和国国家标准GB4789.1—2016食品安全国家标准食品微生物学检验总则》、《中华人民共和国国家标准GB4789.3—2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》工作人员对...
宝鸡市食药监局:5批次餐饮具检出大肠菌群
宝鸡市食药监局:5批次餐饮具检出大肠菌群中国质量新闻网消息近期,宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐饮具23批次,合格18批次,不合格5批次。不合格样品所涉及的餐饮企业,产品和不合格指标为:宝鸡市陈仓区虢镇轩尚鲜咕噜鱼庄2016年6月30日使用的方形盘和骨碟;宝鸡市长城商贸有限公司福瑞圆餐饮分公司2016年6月30日使用...
爱美的女士注意!这款韩国面膜竟被检出粪大肠菌群
名单显示,2016年12月未予准入的不合格化妆品涉及乳液、面霜、眼霜、唇膏、洁面、牙膏、皂等多个品类,其中上海胜恩进出口有限公司进口的1批次韩国产缪斯面膜被“检出粪大肠菌群”,不少进口食品也被检测出各种不合格的情况。64批次化妆品不合格此次国家质检总局公布的信息显示,此次被检出问题的化妆品不仅有中小进口商...
天津13批次食品不合格 味滋美鸡肉香精大肠菌群超标上黑榜
不合格样品涉及的生产企业、产品名称和不合格项目为:味滋美(天津)食品配料有限公司生产的鸡肉香精大肠菌群不合格;天津福平荣盛食品有限公司生产的玉米淀粉标签不合格;天津九品莲花调味品有限公司生产的玉米淀粉标签不合格;天津市维利可食品有限公司生产的玉米淀粉标签不合格;天津老好人食品有限公司生产的鸡精调味料标签不合...
牡丹江“咸兴牛头馆”再上“黑榜” 餐具大肠菌群不合格
其中,“咸兴牛头馆”再次上“黑榜”,三次公布的抽检不合格产品信息显示,“咸兴牛头馆”的小盘、深盘、小碗、餐勺、玻璃杯都被检测出大肠菌群不合格。“咸兴牛头馆”被抽检的餐具均为5月9日抽样,该饭店的小盘、深盘、小碗、餐勺、玻璃杯先后被检测出大肠菌群不合格。据相关人士介绍,大肠菌群是作为粪便污染...