食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
(1)式中:X1——试样的酸度,单位为度(??T);c1——氢氧化钠标准溶液的浓度,单位为摩尔每升(mol/L);V1——滴定时所用氢氧化钠溶液的毫升数,单位为毫升(mL);m1——称取样品的质量,单位为克(g);w——试样中水分的质量分数,单位为克每百克(g/100g);12——12g乳粉相当100mL复原乳(...
骆驼初乳是啥?骆驼初乳有哪些营养价值?圣驼源初乳配方驼乳粉
初乳配方驼乳粉除了富含不饱和脂肪酸、优质乳蛋白、多种生长因子、十几种维生素、12种矿物微量元素、18种氨基酸等大量有益于人体健康的营养物质;还富含免疫球蛋白、乳铁传递蛋白、P450解毒蛋白酶、溶菌酶、巨噬细胞、中性粒细胞、淋巴细胞等活性物质和成份;此外,驼初乳中的抗体为单链体抗体,其体积为一般抗体的1/10,...
市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通告〔2023年 第19号...
(三)广西壮族自治区南宁市人人乐商业有限公司五象购物广场销售的、标称广西石埠乳业有限责任公司乳品二厂生产的双益风味发酵酸奶,其中酸度检验值不符合食品安全国家标准规定。附件1部分不合格检验项目小知识.docx附件2炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称...
购买奶粉的知识手册
奶粉的常见缺陷和预防方法脂肪酸败味:这主要是奶粉加工时杀菌不彻底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致。防止办法是在生产时提高杀菌温度,如超高温杀菌,目前奶粉多采用此种杀菌工艺,故此缺陷现已很少。脂肪氧化味:这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,主要影响因素是氧、光线、重金属(尤其是铜)、酶和酸度引起,故...
解读《关于桃胶等15种“三新食品”的公告》(2023年第8号)
本次申请的乳酸镁是镁的一种化合物来源,其使用范围和用量与GB14880中已批准镁的规定一致。国际食品法典委员会、美国食品药品管理局、欧盟委员会等允许其用于婴幼儿配方食品等食品类别。2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于调制乳粉(食品类别01.03.02)、饮料类(14.01及14.06涉及品种除外)(食品类别14.0)和...
2023年【牛奶】和【奶粉】不合格名单汇总
不合格项是复原乳的酸度,复原乳可以简单粗暴理解为乳粉本身,酸度不合格前面说过了——这种不知名的小众奶粉,网上连旗舰店都没有的,一定要让家里的老人远离(www.e993.com)2024年7月24日。3.娟姗王子的娟姗鲜牛奶抽检公布单位:广州市市场监督管理局公告时间:3月31日这款产品网上找不到了已经,所以没有图片。
注意!这些奶粉、酸奶不合格!
(三)广西壮族自治区南宁市人人乐商业有限公司五象购物广场销售的、标称广西石埠乳业有限责任公司乳品二厂生产的双益风味发酵酸奶,其中酸度检验值不符合食品安全国家标准规定。国家市场监督管理总局表示,对抽检发现的不合格食品,上海、安徽、福建、山东、河南、广东、广西、云南、陕西、宁夏、新疆等省级市场监管部门已组织...
国家市场监督管理总局通告:2批次婴幼儿配方奶粉、1批次乳制品不合格
(三)广西壮族自治区南宁市人人乐商业有限公司五象购物广场销售的、标称广西石埠乳业有限责任公司乳品二厂生产的双益风味发酵酸奶,其中酸度检验值不符合食品安全国家标准规定。国家市场监督管理总局表示,对抽检发现的不合格食品,上海、安徽、福建、山东、河南、广东、广西、云南、陕西、宁夏、新疆等省级市场监管部门已组织...
2023年市场监督管理总局食品安全监督抽检不合格项目及通告汇总
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)在酱卤肉制品中不得使用。酱卤肉制品中检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)的原因,可能是生产企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。
乳制品检测项目及标准是什么 ?如何保证乳制品抽检合格?
一、液体乳(灭菌乳)检验项目:脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、商业无菌、聚氰胺、地塞米松b。二、液体乳(调制乳)检验项目:脂肪a、蛋白质、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1。