老乡鸡全国布局加速,有长沙网友喊话:快来我们这!

值得一提的是,老乡鸡华东区域总部于4月初启用,面积7万余平方米,集产品精加工、仓储、配送、研发、培训、办公及互联网服务等功能于一体,同时承载老乡鸡在上海门店的原料配送功能,这也是老乡鸡为万店目标做的准备。

不给定位就不让点外卖?乐乐茶、老乡鸡等小程序强制获取位置信息

选择门店后填写送货地址,如果选择的门店和送货地址相距太远,超出配送范围,页面会提示可以到店自提或者换个地址,也会推荐离送货地址最近的门店。在西贝莜面村的《小程序隐私保护指引》中提到,为了提供附近门店选项,根据定位区域展示有库存的商品,开发者将在获取明示同意后,收集位置信息。但从测试来看,不打开定位,也能...

江淮1卡与安徽合肥苏师傅共同见证老乡鸡走向全国

作为是安徽最大连锁快餐品牌,老乡鸡目前已在全国范围内拥有超过1200多家门店,国民认可度非常高。这背后离不开老乡鸡强大的中央厨房以及冷链运输保障,10多年来,老乡鸡持续采购江淮1卡作为主要运输车辆,目前旗下拥有100多辆江淮1卡冷藏车。接下来让我们一起走进安徽合肥,见证“物产中国百万同行”苏师傅和老乡鸡的荣耀奋斗...

江淮1卡凭借可靠品质 为老乡鸡保驾护航

近些年来,老乡鸡在全国范围内已拥有1200多家门店,今年又在十几个城市开了店。多店扩张背后除了老乡鸡差异化的顾客价值与品牌文化,也离不开江淮1卡的支持。10年来,江淮1卡一直坚持为老乡鸡的发展保驾护航,成功守护了用户舌尖上的安全。作为中式快餐全国榜首品牌,老乡鸡与其他快餐品牌最大的不同,在于食品加工和物流...

老乡鸡公开菜品溯源报告,彻底“开源”看完你还敢吃吗?

发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》中明确提到,“考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。”以监管部门公布的标准来看,老乡鸡的菜品均不属于预制菜范围。

老乡鸡摊牌了!

第一,发布《致消费者的食品安全公开信》和《老乡鸡菜品溯源报告》(www.e993.com)2024年11月25日。溯源范围覆盖老乡鸡当前1218家餐厅,共计873种原料以及305家供应商。这份长达677页共20万字的溯源报告,不仅包含484个三卡追溯档案,还把供应商明细(包含联系方式)拿出来开源共享。这在同行看来可是妥妥的商业机密呀。

老乡鸡,没有秘密

所谓的“菜品溯源”,其实是按照老乡鸡菜品生产链路“层层递进”,分别对餐厅菜品、中央厨房食材和外采供应商食材进行溯源,并制作成“溯源卡”,具体有:餐厅菜品溯源卡(188个),包含原料来源、原料加工、原料配送和餐厅操作工艺。中央厨房食材卡(136个),包含原料来源、工艺流程、配送要求、检测项目等信息和餐厅操作工艺...

老乡鸡餐厅公示菜品加工等级,先做占比达70.6%

溯源范围覆盖老乡鸡当前1218家餐厅,共计873种原料以及305家供应商。这份长达677页共20万字的溯源报告,不仅包含484个三卡追溯档案,还把供应商明细(包含联系方式)拿出来开源共享。这在同行看来可是妥妥的商业机密呀。这种格局真不是一般企业能打开的,但老乡鸡做到了。不仅如此,他们还把预制菜的等级作出更高标准的划...

2023年餐饮收入破五万亿,老乡鸡靠强大供应链搏出一条“万店”之路

作为中国领先的快餐品牌,老乡鸡拥有超过1000家直营店,每天吸引约60万顾客光临。老乡鸡之所以能够满足每日数万份订单的市场规模需求,无疑是因为他们完善的供应链后端支持。完善供应链系统,确保产品新鲜可靠老乡鸡是唯一一个整合了从鸡的养殖、食品加工、物流配送到餐厅连锁经营等完整产业链的中国快餐企业。老乡鸡投资数十亿...

老乡鸡为首的“新中式”餐饮席卷全国,意向加盟商:筛选条件很严格

老乡鸡的崛起代表着中式快餐行业的崭新局面,消费者的“中国胃”终于有了满意的落脚点。作为中国饮食文化的一部分,中式快餐在全球范围内也逐渐展露出其独特的魅力与影响力。随着老乡鸡等新中式快餐品牌的兴起,我们可以期待中式快餐在未来的发展中继续创造出更多的惊喜和亮点,也为万亿的餐饮市场注入了更多的活力。