一盅两件叹世界 人间至味是清欢

今年,广州博物馆与中国大酒店联手推出“消失的点心”,咸点、甜点各10款,其中大部分点心来自上世纪30年代的《制面、糖果、油器、饱饺、点心、糕点、冰室各种品食类制法》一书。珍贵的旧式点心重出江湖,以“龙凤灌汤饺”为例,它在点心的世界里地位超群,十分考验师傅手指上的“绣花功夫”:用薄薄的饺子皮包裹大量...

读懂广州·粤韵|点心|虾饺|粤菜|茶点|早茶_网易订阅

今年,广州博物馆与中国大酒店联手推出“消失的点心”,咸点、甜点各10款,其中大部分点心来自上世纪30年代的《制面、糖果、油器、饱饺、点心、糕点、冰室各种品食类制法》一书。珍贵的旧式点心重出江湖,以“龙凤灌汤饺”为例,它在点心的世界里地位超群,十分考验师傅手指上的“绣花功夫”:用薄薄的饺子皮包裹大量...

今年除夕变化大:“半成品”受欢迎 外卖推小分套餐

在中国大酒店的食街,上午11点刚一开门,就迎来大批聚餐的顾客。负责人告诉记者,往年春节来聚餐的顾客以本地人居多,今年留穗过年人数较多,食街聚餐的顾客多了许多留在本地的外地人。对此,食街也将提前2小时开门,营业时间从平日11:00-22:30调整为9:00-22:30。商超、购物中心消费持续升温。记者走访时注意到,...

香港往事:一人,一城-虎嗅网

一次,庙街古惑仔按例来收月“毛诗”(利是,实为保护费),包叔与古惑仔砍价,一位“堂主”觉得这小孩挺机灵,就让其在“大档”(赌场)做事。包叔,记忆力出众、心算能力强,在大档帮人跑腿换钱,干得有声有色。“堂主”在油麻地有几家赌场和夜总会,算是一个排得上号“话事人”。包叔说,一次他去当时的高级场所—...

香港往事:一人,一城-虎嗅网

干爹在庙街大摆宴席,堂口所有弟兄都来给干爹和包叔庆贺。干爹端起酒杯大喊:“谁说庙街都是混混,今天我们出了一个状元。干!”那晚,干爹烂醉如泥……进入香港大学后,包叔开始展露出头,他帅气俊秀,长发飘飘,口才出众,积极组建社团,是港大明星式的“意见领袖”,也惹得众多女生倾慕。下一届的一个学妹最终和包叔走在...

小林漫画 | 故乡的原风景:路过南方小镇惹了你

大屋里的老住户不富裕却淳朴好客是一个下次一定要再去的地方郴州小东江资江水又清又美晨雾漂亮得没朋友一个著名的摄影基地只是不要再摆拍撒网的渔翁啦我问过那个大叔他自从给摄影师撒网摆拍之后十年来每天撒网俩小时都没打到过一条鱼

读懂广州·粤韵 | 一盅两件叹世界 人间至味是清欢

今年,广州博物馆与中国大酒店联手推出“消失的点心”,咸点、甜点各10款,其中大部分点心来自上世纪30年代的《制面、糖果、油器、饱饺、点心、糕点、冰室各种品食类制法》一书。珍贵的旧式点心重出江湖,以“龙凤灌汤饺”为例,它在点心的世界里地位超群,十分考验师傅手指上的“绣花功夫”:用薄薄的饺子皮包裹...