成都采阳实业公司1批次烤鳕鱼N-二甲基亚硝胺超标20倍

水产制品中N-二甲基亚硝胺超标可能是因为水产品在腌制加工时已经不完全新鲜,其富含的蛋白质分解产生胺类物质;还可能是水产品腌制过程中使用的粗盐通常含有硝酸盐、亚硝酸盐,某些微生物能将硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而使亚硝酸盐蓄积。在适宜的条件下,亚硝酸盐与胺类发生亚硝基化作用生成N-二甲基亚硝胺。公开信息...

“海狸先生”族群成员大连海朴食品有限公司因“N-二甲基亚硝胺...

导致大连海朴食品有限公司此次被处罚的“N-二甲基亚硝胺”是何物？据悉，N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝基化合物的食物，也可能引起急性中毒，主要症状为头晕、乏力、肝实质病变等。造成水产制品...

应用丨N-二甲基亚硝胺检测前处理解决方案

应用丨N-二甲基亚硝胺检测前处理解决方案亚硝酸盐在腌肉中转化为亚硝酸,极易生成致癌性物质:N-亚硝胺类化合物。在适宜的条件下,亚硝酸盐与胺类发生亚硝基化作用,最终生成N-二甲基亚硝胺。N-二甲基亚硝胺广泛存在于啤酒、肉制品及鱼类腌制品等食品和环境中,可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷,用于制造二甲基肼...

亚硝胺类基因毒性杂质:N-二丙基亚硝胺和N-二丁基亚硝胺残留检测

N-亚硝胺化合物产生原因较多,证据表明,起始原料、试剂和溶剂(例如普通溶剂二甲基甲酰胺(DMF)中的二甲胺)可能会造成意外污染,带来亚硝酸盐或胺,这些在不同程度上具有产品非特异性,可能会影响那些原本不会有亚硝胺形成风险的产品。出于对这些问题较广泛的担忧,欧洲药品管理局(EMA)5要求所有成品药物(FPPs)的市场授...

亚硝胺杂质研究:微源基因毒性杂质检测项目及案例

Ⅲ.采用LC-MS/MS串联质谱建立对胶囊制剂中N-亚硝基二甲胺NDMA、N-亚硝基二乙胺NDEA、N-亚硝基二异丙胺NDIPA、N-亚硝基甲基苯胺NMPA等七种亚硝胺杂质含量测定的检测方法,方法专属性和灵敏度符合检测需求。??来源:赛默飞官网随着亚硝胺类杂质的种类的愈发多样化。分析方法干扰因素较多,开发通用灵敏的检测方法是对...

收藏—23种危险化工工艺图文详解|乙炔|硫酸|氧化|催化剂|硝基苯...

用脂肪醛和芳烃衍生物制备对称的二芳基甲烷衍生物;苯酚与丙酮在酸催化下制备2,2-对(对羟基苯基)丙烷(俗称双酚A);乙烯与苯发生烷基化反应生产乙苯等(www.e993.com)2024年11月1日。(2)N-烷基化反应苯胺和甲醚烷基化生产苯甲胺;苯胺与氯乙酸生产苯基氨基乙酸;苯胺和甲醇制备N,N-二甲基苯胺;苯胺和氯乙烷制备N,N-二烷基芳胺;...

基因毒性杂质判断及限度计算方法

NEIPA(N-亚硝基二异丙胺)限度(ppm)=5.5??g/天/32mg*103≈170ppm(公司为更严格控制,控制限度为0.3ppm)1.3由ppm计算相应NOEL、LOEL有些时候我们查到的相应药理毒理研究数据(特别是某些低沸点溶剂)是研究空气中特定含量的吸入产生的效果,其单位常见的是ppm为体积比。通过查询毒性论文及数据库查询ppm,计算...

被FDA下架的雷尼替丁,却在国内获批,临床还能用吗?

但其实自2年前起,关于雷尼替丁就争议不断。美国食品药品监督管理局(FDA)在2019年9月13日发布声明,提醒雷尼替丁样品中发现N-亚硝基二甲基胺(NDMA)。随后,加拿大、韩国、印度、意大利的药品监管机构也就雷尼替丁中的NDMA杂质问题表态。图2FDA官网信息截图...

高毒!东莞家乐福所售富锦食品公司墨鱼N-二甲基亚硝胺超标

江门市昌大昌超级购物广场有限公司奥园店销售的标称广东绿活食品有限公司生产的炭烤鱿鱼丝,N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。N-二甲基亚硝胺是一种高毒物质,该类化合物在环境中很少,前体物质胺类、硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在于自然界中,在微生物或者天然催化剂的作用下可形成N-亚硝基化合物。一般食品中...

标称牡丹江大润发商业有限公司生产的烤鱼片被检出N-二甲基亚硝胺...

根据食品安全国家标准检验和判定,其中1批次水产制品监督抽检不合格:沈阳市佳梦食品有限公司销售的标称牡丹江大润发商业有限公司生产的烤鱼片(生产日期或批号2019-7-25),N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。