联合国粮农组织10月食品价格指数升至18个月以来最高水平

当地时间11月8日,联合国粮食及农业组织发布10月全球食品价格指数。受植物油、食糖价格显著上涨的影响,10月全球食品贸易的国际价格指数为127.4点,较9月份上涨2.0%,较去年同期上涨5.5%,为18个月以来最高水平。10月植物油价格指数飙升7.3%,创下两年来新高,主要原因是人们对产量的担忧。谷物价格指数上涨0.9%,主要原因...

今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

今年立冬已过，吹得“蟹脚痒”的秋风比往年来得晚一些。上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍，2024年河蟹主产区受7到8月份长时间极高温天气的影响，以及9到10月份气温凉快不来的环境制约，致使大闸蟹的最佳育肥温度延后，造成性成熟比往年延迟了半个月左右。因此，“晚熟”成为今年大闸蟹...

特稿|11月,大闸蟹价格为何居高不下?

即便活着的蟹也会因为高温不愿进食，所以个头长不大。为了缓解天气造成的影响，蟹农业采取了打深水井、设增氧机、投入益生菌和耐高温水草等技术来应对，但这也直接提高了养殖的成本。旺季延迟、产量减少、成本提高，导致今年9月闸蟹的价格大幅上升，甚至有“阳澄湖大闸蟹卖到300多一只”冲上了热搜。江苏大闸蟹的销售...

大闸蟹普遍晚熟、减产、涨价 今年蟹王580.5克

“晚熟、减产、规格偏小、价格上涨”等成为今年大闸蟹产业的主题词。上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍,2024年河蟹主产区受7到8月份长时间极端高温天气的影响,以及9到10月份气温凉快不下来的环境制约,致使大闸蟹的最佳育肥温度延后,造成性成熟比往年延迟了半个月左右。因此,“晚熟”...

今年七八月极端高温致大闸蟹晚熟、减产,蟹王蟹后体重也轻了

“晚熟、减产、规格偏小、价格上涨”是今年大闸蟹产业的主题词据上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍,2024年,河蟹主产区由于受7-8月份长时间极高温天气的影响,以及9-10月份气温凉快不下来的制约,大闸蟹的最佳育肥温度延后,造成今年的大闸蟹性成熟比往年延迟了半个月左右。“晚熟”成为了...

一文尽览餐饮业9月25-10月13日发生的大事儿,我们给您整理全了

“国庆节前两天大闸蟹刚上市的时候,价格比现在几乎高一倍,二两母蟹当时要卖26元左右一只,现在标价15元,其实13元也能买到”,成都青石桥海鲜市场大闸蟹商家张女士告诉记者,“预计再过一周,大闸蟹的价格还能再往下降约10%”(www.e993.com)2024年11月17日。筷玩思维调研后认为,现在已经进入了螃蟹的大量上市季,按照往年的经验,10月中下旬,大闸蟹的...

阳澄湖大闸蟹终于开捕了:建议10月份之后在品尝!

#阳澄湖大闸蟹终于开捕了#:建议10月份之后在品尝!9月25日,苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。据悉,今年螃蟹的品质和往年区别不大,但受三伏天影响,螃蟹的成熟期相较往年推迟了10天左右,建议10月份之后再品尝。打开App看更多精彩内容APP专享爆料:“特朗普将实施激进战略”市场资讯6分钟前APP专享俄研究将几家石油...

3000余只大闸蟹来沪“打擂” “晚熟、减产、价格上涨”成今年关键词

立冬已过，大闸蟹已到品尝最佳期，加之“双十一”，各大电商平台纷纷“抢食”大闸蟹市场，推出“蟹卡”等销售模式。以家喻户晓的阳澄湖大闸蟹为例，不同规格的“蟹礼券”价格从数百元到2000多元不等。“今年，河蟹主产区由于受七、八月长时间极高温天气的影响，以及九、十月份气温凉快不下来的制约，大闸蟹的最佳育肥...

大闸蟹等了两年,期待一生一次的交配,然后就……

每年九、十月份,大闸蟹趋向性成熟,肝胰脏日渐萎缩,所积累的养分开始转移至性腺,母蟹的卵巢迅速膨大,公蟹的副性腺和输精管也跟着发育,但转化速度比母蟹略慢。当肝胰脏和性腺体积相近时,大闸蟹膏脂的鲜度和甜度达到某种平衡,雄者膏白如玉,雌者脂黄似金,此时便是品尝大闸蟹的最佳时机了。

亲们,大闸蟹“坐着高铁”来,贼拉鲜!

亲们,大闸蟹“坐着高铁”来,贼拉鲜!山西省运城市的临猗县是黄河大闸蟹的重要产区。9月份以来,当地大闸蟹进入盛产期。国铁太原局和中铁快运太原分公司全力打造“高铁+生鲜”助农模式,推出大闸蟹高铁快运服务,让黄河大闸蟹运输实现当日达。9月25日,位于运城市临猗县的水产养殖基地内,蟹农们一大早便开始捕捞大闸蟹。