国庆假期,梭子蟹价格如何?实探舟山海鲜市场
“白蟹就是市面上常见的梭子蟹,肉蟹就是母蟹,红膏蟹是长了膏的母蟹,所以价格都不一样。”摊位工作人员陈女士解释道。摊位工作人员表示,零售区的价格与市场行情相差不大,但以每框8至10斤的量进行批发的批发区,当天按照梭子蟹的品质不同,批发价格分为35元/斤和55元/斤。据几位水产经营者介绍,市场上规格...
舟山梭子蟹江湖:商家说赔钱也要内卷
码头上的买手们很快聚集起来,金链子、黝黑皮肤和拖鞋是他们的共同特征,他们中大部分来自门市部(水产城个人承租批发的门店),是全国梭子蟹交易的“经纪人”。据了解,国际水产城中操作梭子蟹的庄家不超过50个人,其中可能有四五个人吃掉80%的梭子蟹市场,散户拿走剩下的20%。舟山本地餐饮店老板和鱼贩子也骑...
潮声丨从大海到餐桌,浙江“顶流美味”梭子蟹经历了怎样的旅程?
老宁波人胡岳灵的海鲜档口就开在这里,主营虾蟹。眼下到了“梭子蟹季”,胡岳灵与老搭档王忠坚的联系又密切了起来。“我这里的梭子蟹,主要来自宁波象山、舟山沈家门。梭子蟹紧俏时,也会从江苏拿一些货,作为补充。”胡岳灵介绍。做了近二十年梭子蟹生意的胡岳灵,是挑蟹的行家。在他看来,来自东海海域的宁波蟹...
看梭子蟹的美味之旅
“我这里的梭子蟹,主要来自宁波象山、舟山沈家门。梭子蟹紧俏时,也会从江苏拿一些货,作为补充。”胡岳灵介绍,“要说最为鲜甜的口感,还得是象山石浦蟹。”“奔流而来的江河水使得象山附近海域拥有不少泥沙丰厚的‘水肥’之处,非常有利于梭子蟹生长。此外,海水的温度和盐度都不能太高。尤其是盐度,非常影响梭子蟹的口...
全国哪的“梭子蟹”最好吃?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗
5:象山梭子蟹。是浙江省宁波市象山县的特产,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。象山梭子蟹因头胸甲呈梭子形而得名,壳青肚白,背部有三个显著的疣状隆起,如同天然纹身。蟹体肥满,肉质紧密细嫩,蟹黄鲜美,色泽诱人。象山梭子蟹的肉质鲜美,蟹黄丰富,具有极高的食用价值。无论是清蒸、红烧还是其他烹饪方式,都能很...
白蟹只只鲜
白蟹也叫梭子蟹,这叫法让我想到日月如梭,好花堪折直须折,吃蟹也得讲时节,又到梭子蟹最肥美的时候,可谓只只鲜(www.e993.com)2024年11月17日。宁海虽是山陬海隅,宁海湾的各种蟹倒是赶潮的赶潮,上市的上市,江河湖海里,一只都不落下。五六月青蟹、稻蟹、招潮蟹,七八月白蟹、石蟹,接下来还有八九月的本地以及外来大闸蟹,接踵而至。
近百元一斤?快速下跌!浙江有市场一天卖出15万斤,台州的情况是...
这两天,台州人翘首以盼的梭子蟹终于扑面而来,不仅菜市场大量上市,小区团购群、水果超市群等都推出整筐梭子蟹的团购,很多人已经尝了鲜。目前,大只梭子蟹还要六七十元一斤,想要吃便宜的梭子蟹,大家可以再等等。8月2日,记者曾走访台州部分水产市场、水产经营户,当天梭子蟹已经出现在市场上,按照大小、肥度不同,价格也...
买蟹别贪大,小娘蟹到港,鲜美有肉,实在!下单送龙头鱼,鲜上加鲜
之前,我们推荐了“东海第一鲜”第一弹——来自舟山的梭子蟹白蟹(公蟹),现在,第二弹——小娘蟹终于要和大家见面啦。“小娘蟹”——可用“邻家有女初长成,豆蔻梢头二月初”来形容。一只小娘蟹重不到半斤,个头不大,肉黄俱全,实在朴实,肉质鲜嫩肥美。
苍南人心心念念的美味,上市啦!
瘦一点的白蟹25-30元/斤品相好的白蟹45-60元/斤有红膏的梭子蟹65-75元/斤据大门农贸菜市场负责人介绍今年梭子蟹价格与去年同期相比基本持平根据螃蟹品质、公母不同价格略有差异随着更多渔船的返航海鲜品种会更加丰富价格将会有所回落此外,水潺、小梅鱼、虾蛄等...
苍南大量上市!25元/斤起
瘦一点的白蟹25-30元/斤品相好的白蟹45-60元/斤有红膏的梭子蟹65-75元/斤据大门农贸菜市场负责人介绍今年梭子蟹价格与去年同期相比基本持平根据螃蟹品质、公母不同价格略有差异随着更多渔船的返航海鲜品种会更加丰富价格将会有所回落此外,水潺、小梅鱼、虾蛄等...