限量89.9秒2盒!1.5两【全母花雕醉蟹】活蟹现做!发顺丰!蟹黄嫩得像...

花雕汤汁浸泡后的蟹,蟹身中含浓溢酒香蟹黄蟹肉更加入味不喜欢酒味的小伙伴们也不用担心它的酒味并不重,反倒是鲜甜味加上淡淡的酒香味,回味无穷!配上上好的年陈花雕醇厚甘甜,既让蟹的鲜美更上了一层楼,又不会抢了主角的风头而且经过了长时间熬煮的汤汁也更香更清爽爆款王破价!89.9秒2盒!口感无敌...

金秋 蟹肥膏满

蟹脚要保持原形,冻啫喱汤亦要桂花一层、蟹肉一层,如此反复,才会有层次感。金桂飘香的时节,金桂与蟹相映成趣。蒸着吃也有新吃法。一道“茉莉花蒸太湖大闸蟹”,下层的玻璃煲中,横县茉莉花干的清香融入上层的每一只大闸蟹,让茉莉花的芬芳与蟹肉的鲜甜交融。李锟明介绍,堂做过程中煮花的蒸气缓缓升起,香气弥漫。

来湖州??寻江南|雁南飞寒露蕈,西风响蟹脚痒

花雕醉熟蟹太湖蟹的吃法可谓多种多样,五花八门。有清蒸、水煮、酒醉、腌制等,取出蟹肉后,可制成蟹肉狮子头、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜名点。毛脚蟹鲫鱼汤做法很简单,其实就是鲫鱼汤里加了切成两半的大闸蟹,可是胜就胜在食材新鲜,鲫鱼的鱼鲜味和切开的大闸蟹的蟹黄蟹膏味道融合在一起,让汤汁分外鲜美...

蟹状元:金秋时节大闸蟹美食盛宴

将大闸蟹对半切开,粘上淀粉后热油煎至定型,再加入葱姜蒜、花椒和干辣椒等调料翻炒,最后加入啤酒、生抽、蚝油等调味料炖煮几分钟,撒上绿辣椒段,大火收汁即可。这道菜色泽油亮,香辣可口,让人回味无穷。此外,盐焗大闸蟹、花雕熟醉蟹、蟹粉炖蛋、手拆蟹粉豆腐等也是大闸蟹的经典做法。每一种烹饪方式都能让大闸蟹的美...

日销上千只大闸蟹,浙江蟹农爆改蟹塘迎“泼天”流量

除了听故事和抓螃蟹，在大闸蟹养殖体验基地里，品尝大闸蟹当然是必不可少的环节。“我们供应清蒸大闸蟹、水煮大闸蟹和花雕熟醉大闸蟹，节日里每天都能卖出上千只，这里头最受欢迎的是醉蟹，午餐时段一两个小时就卖光了，晚上铁定是吃不上的。”热门单品，花雕熟醉大闸蟹。受访者供图能吃还能玩，“农文旅”融合...

无蟹不成秋,吃蟹不将就

可谓一大吃蟹福地台州三门青蟹,用质朴的「家烧」大法即可拥有最鲜香的滋味,可以用猪油爆香、黄酒提鲜,先煎炒而后焖煮,最后一把灵魂小葱点缀,保证谁吃谁迷糊;湖州南太湖毛脚蟹,五对脚虽密生绒毛,但蟹肉也格外肥厚,主打一个“膏肥体壮”,若在绍兴花雕里游一场泳,无论「生醉」一唆出汁,还是「熟醉」酒香...

【花雕醉蟹】79.9元12只!限量秒500份!肥美饱满,酒醇蟹香!

食材经过长时间熬煮的汤汁更香更清爽冰糖替换了白砂糖,让汤汁更鲜甜味的层次感更加饱满!配上上好的年陈花雕醇厚甘甜即让蟹的鲜美更上了一层楼打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...

“螃友”们,相约台州来吃蟹!

“百县千碗·鲜在台州”,就有一道黄酒煮青蟹,做法简单:选择本地小膏蟹,加陈年花雕,加党参、冰糖、红糖一起蒸制就行。蟹中悍将,也有侠骨柔情时。它按周期蜕壳,一生蜕壳十三次,每一次蜕壳都是一次新生和成长,形体增大,露出色彩斑驳的柔嫩肌肤,双眼迷茫,肢体无力,被称作软壳蟹。

请收好这份时令佳肴

花雕堂焗大闸蟹农历九月正是吃母蟹的好时节。南海星级名厨、新世纪大酒店的总厨简伟忠精心挑选了4只母蟹,烹饪一道拿手好菜——花雕堂焗大闸蟹。姜片铺底,蟹背朝下放入大闸蟹,倒入花雕酒,焗煮8分钟即可上桌。红焖黑山羊冬季常吃羊肉,不仅能增加人体热量、抵御寒冷,还能促进消化酶分泌,帮助脾胃消化,起到抗衰老的...

寻味苏州东山,花雕熟醉,夏日至味!

活虾现煮是第一步，煮完后沥水、进冷库冷却，等待关键的一步---腌制。叶中卫揭开旁边另一口锅的大盖，迅即一股奇香弥漫开来。只见锅中汤汁汩汩流动，花椒果、辣椒、八角、桂皮、香叶……数不清的配料随之浮沉转动。“这个醉卤汁已经熬了四小时以上了，这里面有十年以上的花雕，还有橘皮、白扣、大红袍等，有几十...