胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚鞠躬致歉:涉事门店停业整顿,公司多方面...

张灵瀚介绍,北京两家门店目前已停业整顿,全国各门店第一时间进行自查和整改,全力配合相关部门检查,并推出系列整改举措,包括通过加快阳光厨房建设、将监控内容接入监管部门平台等方式,优化内部流程,完善监管机制,保证食物新鲜,让消费者放心用餐。据了解,胖哥俩肉蟹煲创始于2008年,目前在全国开设400余家门店。针对媒体曝出...

胖哥俩回应肉蟹煲大量使用过期食材:已对涉事门店进行停业整顿

从6月底开始,新京报记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店,揭露“食材新鲜”背后的种种乱象:承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g……据报道,使用过期...

长沙很出色的肉蟹煲,新鲜可口非常的:寻蟹记超级肉蟹煲。

长沙很出色的肉蟹煲,新鲜可口非常的:寻蟹记超级肉蟹煲。超级肉蟹堡:味道超级好,配菜丰富,喜欢吃螃蟹,真的好吃,也是很新鲜。鲜虾鱿鱼煲:菜品新鲜很丰富,而且也不怕胖,点的鲜虾也很好吃。鸡翅堡:选的鸡翅煲,里面有很多鸡爪,软软糯糯的,很不错,吃起来很有味道。鸡爪煲:我很爱吃鸡爪煲,鸡爪软软糯糯的,...

胖哥俩登上热搜!还有这些值得关注

如,承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g……在某美食点评平台上,很多网友也反映胖哥俩肉蟹煲“食材不新鲜”。诸如螃蟹有臭味、豆腐发酸、鸡爪有腥味等,也有不少...

限时69抵100代金券!『胖哥俩』肉蟹煲万达店,但常德吃货更i的竟是...

///镇店之“煲”——肉蟹煲///来胖哥俩当然要吃招牌蟹肉煲啦!除了油光发亮的大螃蟹外,还有鸡爪、年糕、土豆、金针菇……满满一煲都是料!足够3-4人吃,2个人吃的话,吃饱这顿,打包当第二天午餐都还绰绰有余～肉蟹壳薄肉嫩,蟹膏金黄饱满,浓郁的汤汁把每块蟹裹得严严实实,连壳都要舔干净才舍得扔!不...

两家“胖哥俩肉蟹煲”门店停业整顿

丰台区市场监管局还组织第三方检测公司到现场抽检了该店鸡爪、螃蟹、葱油饼、土豆、油麦菜等食品原材料,检测结果待出(www.e993.com)2024年11月17日。随后,执法人员当场责令其立即自行停业整顿和暂停网络订餐平台经营,下一步丰台区市场监管局将依法进行立案调查。同日上午,朝阳区市场监管局执法人员到网红餐饮店“胖哥俩肉蟹煲(合生汇购物中心店)”...

胖哥俩肉蟹煲被投诉螃蟹有臭味、豆腐发酸、鸡爪有腥味 多名食客...

这家店平均每天能卖出约100份蟹煲，一份蟹煲少放50g螃蟹，一天就能省下5000g，相当于多卖10份蟹煲。一份膏蟹煲售价208元，肉蟹煲178元，估算下来，仅靠缺斤短两，这家店一天就能多赚近2000元。▲6月30日，胖哥俩肉蟹煲合生汇店，灶台上的污渍长时间无人清理，勺子也会堆积在灶台上。多名食客就餐后出现...

崂山突击检查胖哥俩肉蟹煲利群金鼎店:未发现隔夜螃蟹

8月23日，北京两家胖哥俩肉蟹煲网红门店被爆食品安全问题，当日上午，崂山区市场监督管理局“胖哥俩肉蟹煲利群金鼎店”突击检查，未发现食材不新鲜、发霉、超过保质期现象，也未发现隔夜螃蟹。8月23日上午，有关《胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖》、《胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材》的报道登上热搜，引发社会关注。北...

秋天的第一只螃蟹,应该做成肉蟹煲,麻辣鲜香一口下去全身都暖了

秋天的第一只螃蟹,应该做成肉蟹煲,麻辣鲜香一口下去全身都暖了天气越来越凉了这时候就想吃点热乎乎辣酥酥的,于是就跟朋友们相约去吃了肉蟹煲,该说不说哈,真是米饭杀手,真的下饭啊,里面的配菜还很丰富,可以说是荤素搭配了。自己喜欢什么配菜都可以往里边放,后来回家之后就想着能不能复刻一下,食物在锅里咕...

胖哥俩肉蟹煲创始人流泪致歉 将试点消费者“自选”螃蟹

同时，为了进一步让顾客放心，今后在门店经营中，如果顾客提出自己挑选螃蟹的需求，门店将根据顾客意愿操作，将通过包括询问顾客是否需要通过做记号等方式，确保自己挑选的食材最后上到餐桌。据悉，肉蟹煲已在北京门店试行自选食材的办法，运行一段时间后，将根据消费者的实际需求和意愿，再进行完善和优化，寻求让顾客最为...