秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?

1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的物质,那就是蟹黄,说明这是母蟹;如果看到白色的物质,那就是蟹膏,说明这是公蟹。四、选...

济南:节后螃蟹价格降一半!教你如何识别公母区分有黄没黄

济南:节后螃蟹价格降一半!教你如何识别公母区分有黄没黄2024-10-0919:16:15来源:闪电新闻山东举报0分享至齐鲁网·闪电新闻10月9日讯10月9日,中秋节、国庆节过后,记者来到济南海鲜市场。经了解,海鲜的价格大降价,但品质确实将一天好过一天。快点击视频,一探究竟吧。闪电新闻记者王丽雯张安冉...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。5、蟹卡蟹券提货要注意什么问题...

“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?

如何挑选螃蟹?一是观察外观,优质的大闸蟹体色青灰,腹壳洁白,蟹壳的色泽越深,通常意味着蟹肉越饱满。二是检查重量,拿起螃蟹轻轻摇晃,如果感觉内部有液体流动的声音,可能不够新鲜;相反,手感沉甸甸的螃蟹肉质较为丰满。三是触感检验,可以用手指轻轻按压蟹背,弹性好、能迅速回弹的螃蟹通常比较健康。四是观察活力,...

又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→

2张图区分它们海蟹大部分背壳都是呈梭型的,不同的品种的海蟹,颜色也会有所不同,但它们的蟹腿儿都是很滑溜儿的。像梭子蟹、奄仔蟹、雪蟹、赤甲红,都属于海蟹。河蟹背部是圆溜溜的,身上是青灰色的,脚上有一圈细密的黑色绒毛,它们生活在江、河、湖的泥岸或滩涂上。

又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...

怎么知道买的螃蟹是河蟹还是海蟹呢?2张图区分它们海蟹大部分背壳都是呈梭型的,不同的品种的海蟹,颜色也会有所不同,但它们的蟹腿儿都是很滑溜儿的(www.e993.com)2024年11月20日。像梭子蟹、奄仔蟹、雪蟹、赤甲红,都属于海蟹。河蟹背部是圆溜溜的,身上是青灰色的,脚上有一圈细密的黑色绒毛,它们生活在江、河、湖的泥岸或滩涂上...

螃蟹的这3个部位很脏,千万不要吃!真人演示,一看就懂

先来区分下公蟹和母蟹??(肚脐圆一些的是母蟹)(肚脐尖尖的是公蟹)1.蟹鳃(俗称蟹眉毛)蟹鳃是蟹的呼吸器官,因为要过滤水质,上面难免会黏附一些污染物,很脏,不要吃[1]。它在螃蟹头胸的两边,长得像眉毛,呈灰白色,可以捏出水。长这样??:...

你吃的螃蟹其实是“假螃蟹”?!

而异尾下目的某些螃蟹,其实还能看到虾尾的存在,比如寄居蟹,如果把它从“房子”里弄出来,可以明显地看到一段尾部,因此尽管它也叫蟹,甚至长得和螃蟹很像,但它们螺旋状的腹部和脆弱的外骨骼暴露了它不是“真正的螃蟹”。这也是区分“真蟹”和“假蟹”的重要特征。

螃蟹脚茶的功效禁忌,深入解析:螃蟹脚茶的神奇功效与饮用禁忌

螃蟹脚茶和毛蟹茶是两种不同的茶叶类型。下面将详细介绍如何区分好的健胃螃蟹脚茶和毛蟹茶,并探讨它们所属的茶类。首先,让我们先了解螃蟹脚茶。螃蟹脚茶是一种以福建省泉州市为产地的特色茶。它得名于其形状酷似螃蟹脚。螃蟹脚茶的外形圆短粗,茶叶呈金黄色。好的螃蟹脚茶叶外观紧结,色泽光亮,没有任何杂质。

秋蟹肥!梭子蟹大闸蟹尝鲜正当时,如何挑选?

如何挑选梭子蟹？●梭子蟹的外观是判断其新鲜度和肥美的一个重要指标。优质的梭子蟹背部呈青色且有光泽，腹部饱满厚重。此外，梭子蟹的小腿和蟹盖连接处如果分开较大，通常表示梭子蟹较为肥美。●在挑选时，可以选择活跃度高的梭子蟹，它们通常肉质更肥美，可以通过轻轻敲击梭子蟹的甲壳，观察其反应。健康的梭子蟹应该有一定...