秋蟹肥!梭子蟹大闸蟹尝鲜正当时,如何挑选?

●梭子蟹的外观是判断其新鲜度和肥美的一个重要指标。优质的梭子蟹背部呈青色且有光泽，腹部饱满厚重。此外，梭子蟹的小腿和蟹盖连接处如果分开较大，通常表示梭子蟹较为肥美。●在挑选时，可以选择活跃度高的梭子蟹，它们通常肉质更肥美，可以通过轻轻敲击梭子蟹的甲壳，观察其反应。健康的梭子蟹应该有一定的反应力，活动...

便宜了一半!济南蟹市场价格逐步回落

业内人士表示,梭子蟹分为公蟹和母蟹,公蟹肚脐呈尖三角状,挑选时要看公蟹蟹壳的尖角处,白色部分越往尖角处延伸,蟹肉就更饱满;母蟹,肚脐呈半圆状,挑选时注意看肚脐颜色,深色部分越深就越壮。此外,可以按一下肚脐旁两侧,发硬则肥,发软则空。

假期临近,终于降价了!你吃蟹自由了吗?

不只是梭子蟹,大闸蟹上市已有半个月,批发价格比刚上市时下降20%左右。目前,批发市场内规格在3两至3.5两的公蟹,2两至2.5两的母蟹最畅销。大闸蟹。特色交易区明绘水产经营部经营户陈册君说:“店里规格在3两的公蟹,每斤批发价约30元,3.5两的每斤35元左右,规格在2两的母蟹每斤批发价为45元,2.5两的每斤约50...

价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!

而公蟹由于秋季交配,肉质逐渐变得不如开海时饱满,因此在接下来的市场中,母蟹将占据更大的份额。“今年天气转凉较晚,母蟹的肥美期大概会在国庆节后开始。到时候,母蟹的需求量可能会大增。”伏店长对十一的市场表示乐观,“随着天气进一步转凉,螃蟹会变得更加肥美,特别是母蟹的需求量会在国庆期间会有所增加,预计...

吃蟹,我想吃四两母~

PS:大闸蟹的公母很好分辨,除了通过大闸蟹的腹部,公蟹的腹部呈三角形,比较尖,而母蟹的腹部是圆形外,观察大闸蟹的蟹脚也能分辨。公蟹的蟹脚上面长有很多绒毛,尤其是蟹钳上的绒毛又密又长,看上去十分威武,而母蟹的蟹脚绒毛相对较少且短,显得更为清秀。

公蟹、母蟹、小娘蟹···如何挑选肥妹梭子蟹?

800%爆率,3分钟爆12转神器,刀刀切割,1分钟200级!广告道士无敌传奇了解详情10.1万|01:0180年代上海土豪吃大闸蟹的真实影像,搭配一旁的老酒,胜似神仙生活37评论2024-09-2323.9万|01:55金枪鱼刺身是怎么送到餐桌上的呢?探访每天加工20多吨金枪鱼的工厂8评论2024-10-133.0万|04:36阿胖山买条大龙胆石...

中秋探访济南市场:梭子蟹仍占“C位” 山东本地蟹9月大量上市

董经理仍记得，去年中秋节期间，3两左右的公蟹价格约36元-38元每斤，4两的公蟹价格在55元-80元每斤，3两的母蟹价格在80元-100元之间，4两的母蟹价格在100元-120元每斤。“预计今年中秋节3两的母蟹价格可能在70元-80元。按照市场行情来讲，每年的蟹子有个5元-10元的浮动很正常。”微山县渔业综合管理委员...

大闸蟹,降价啦!

公蟹>>>??2到2.5两规格的,批发价格在每斤20到23元;??2.5到3两规格的,批发价格在每斤24到26元;??3到3.5两规格的,批发价格在每斤27到30元;??3.5到4两规格的,批发价格在每斤31到35元;??4到4.5两规格的,批发价格在每斤36到40元。母蟹>>>??1.5到2两规格的,批发价格在每斤30到42元;...

最高180元/斤,假期市场螃蟹占C位……梭子蟹怎么挑,看好这几点

“喜欢蟹膏的就选母蟹,膏多味浓;如果偏好蟹肉的鲜嫩口感,那公蟹会更合适。”公蟹和母蟹的区分主要在于蟹腹的形状,公蟹腹部为较尖的三角形,母蟹腹部较圆。她还透露,随着天气逐渐转凉,母蟹的膏将愈发肥美,将成为中秋节后期的热销品。想挑到肥美可口的梭子蟹,关键就在“一掂二捏五看”。

价格跳水!一斤便宜近百元!福州人有口福了!

如,普货蟹和精选蟹,同样是3.5两规格,精选蟹要比普货蟹每斤贵10~15元。“今年有的母蟹个头偏小,而公蟹内含物更丰富,所以母蟹口感没有公蟹好。”有市场商户建议,此时消费者可首选公蟹。不止大闸蟹梭子蟹出现“年度最低价”福州人喜欢的梭子蟹,在开海后一度占据海鲜市场的“C位”。今天,记者从福州各...