解读食物营养成分表
2.干豆类及豆制品附表2干豆类及豆制品食物成分表3.鲜豆类附表3鲜豆类食物成分表4.根茎类附表4根茎类食物成分表5.茎、叶、薹、花类蔬菜附表5茎、叶、苔、花类蔬菜食物成分表6.瓜菜类附表6瓜菜类食物成分表7.咸菜类附表7咸菜类食物成分表8.菌藻类附表8菌藻类食物成分表9.水...
营养成分表里的“健康经”
“除了营养成分表,《通则》对营养声称和营养成分功能声称的使用也有严格规定,必须达到相应标准,才能使用特定声称。其中,营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括含量声称和比较声称。含量声称指描述食物中能量或营养含量水平的声称,声称用语包括‘含有’‘高’‘低’‘无’等;比较声称指与消费者熟知同类食品的营养...
J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...
Siyame等研究了玉米粉粥中加入平菇的营养效果;它们以不同的浓度混合,即30%、40%和50%。在以玉米为基础的补充粉中添加更多的蘑菇可提高蛋白质、总灰分、矿物质等营养成分。发现该产品的感官评价在所有配方中都得到了很好的接受。因此,平菇和玉米粉的混合混合物被发现具有营养增强,可以推荐给幼儿作为辅食。Orngu等...
全网找到12款「豆浆粉」:成分很棒,早餐代替豆浆又快又营养!1分钟...
配料表、成分表:营养点评:配料很干净,主料是纯豆浆粉,辅料是山药粉+低聚异麦芽糖粉,不过配料上没有标记添加的比例,但营养成分表显示蛋白质含量挺高(推测纯豆浆粉添加量比较扎实)。另外低聚异麦芽糖属于膳食纤维,挺好的。3、三晖宝奇亚籽白芸豆黑豆豆浆性价比:0.41元/10g产品图:配料表、成分表:营养点评:...
配料表如果有这几种成分,少给孩子买
代表食物:奶茶、咖啡伴侣啡等植脂末是一种仿乳制品,与奶粉有相似的感官品质,可以替代奶粉添加在其他食品中以提高产品营养价值,增加产品的风味,也正是由于这个原因,它也被称作“奶精”。危害:1.影响生长发育:如果青少年摄入过量的植脂末,可能会影响其中枢神经系统的发育,抑制前列腺的合成。
水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
数据来源:《中国食物成分表(标准版)》以橘子为例,榨汁后,从低GI(GI<55)的食物变成了中GI(GI在55~70之间)的食物,升血糖的能力变强,血糖波动变大(www.e993.com)2024年10月5日。上面提到了,鲜榨果汁中的糖分以游离糖的形式存在,这种糖分对人体没有任何益处。世界卫生组织建议,成年人每天游离糖的摄入量应控制在总能量摄入的10%以下,最好...
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
中国食物成分表中没有猪油的VD含量数据,查询美国农业部食物营养数据库,100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3。再说VE。炼制猪油中的确含有VE,含量能达到5.2毫克(每百克),但与植物油含量相比,这个数据无疑会被碾压。比如按我国食物成分表数据,100克菜籽油中含60.9毫克VE,100克大豆油中含93.1毫克VE。最...
你爱吃的这几种食物,到底有多“脏”?
不过,辣条油多、盐多,糖、辣椒也不少,营养成分非常单一,实在算不上健康的零食,还是少吃一些为好。(来源:网络)2.麻辣烫传言中“麻辣烫口味重,不卫生,食材不新鲜,汤料还不知道加了啥”。其实麻辣烫选对了,那就是好吃版的水煮菜。在品质有保障的前提下,麻辣烫称得上是健康快餐。
反式脂肪酸,到底是个啥
还要看标签上的营养成分表,可以选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。“如果食物标签中没有标反式脂肪酸含量,那一般说明其没有氢化油。”...
这种“三高”水果,我劝你多吃点_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
3.《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告》,农业农村部食物与营养发展研究所4.杨月欣.中国食物成分表[M].北京医科大学出版社,2018.5.“中国好营养”,2023年5月19日科普文章《居民水果喜好调查及维C含量报告》6.LynchSR,CookJD.InteractionofvitaminCandiron.AnnNYAcadSci....