羊肉炖白萝卜,牢记4个关键点,羊肉酥烂不膻汤鲜美

4.加入白萝卜:炖煮约40分钟后,羊肉已软烂,此时加入切好的白萝卜块,继续小火炖煮约10分钟,直至萝卜熟透且吸满汤汁。5.调味:根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,如果喜欢更鲜美的口感,可以加入一小把枸杞,增加汤品的营养价值和色彩。1.收汁装盘:待萝卜完全熟透,汤汁略微浓稠时,即可关火。注意不要...

羊肉汤的做法,羊肉萝卜汤,既没有肉的腥膻味,汤还很清亮!

5.加入萝卜:将切好的白萝卜块加入锅中,继续小[45d.sineigh)火炖煮30分钟至萝卜熟透。6.调味出锅:加入适量的盐和少许白胡椒粉调味,搅拌[0e7.meyoc)均匀后即可出锅装碗。羊肉焯[flh.patrkane)水可以有效去除血水和腥味,让汤品更加清澈鲜美。炖煮过程中要注意火候的控制,避免烧干或煮沸...

今日霜降吃羊肉!记住这几点,炖出的羊肉又香又嫩,无膻味!

羊肉炖萝卜主料:羊肉和白萝卜配料:西红柿香料:葱、姜、桔皮、红枣和八角制作:1.将买来的冻羊肉泡入水中,解冻的同时也泡出血水,大约数小时。注:鲜肉也要泡水。2.然后焯烫一下,再次去除污血。倒掉脏水,将肉再次清洗干净备用。注:这是去羊肉的膻必要措施。3.备好香料:葱、姜、桔皮、红枣和八角。

涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)

羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,调味随意食用或佐餐。此汤补中健胃、益肾壮阳,尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。在寒风瑟瑟的冬天,羊肉变成了大受欢迎...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

自从楼下的羊汤店关门之后，我开始尝试自己炖羊肉汤，然而，无论如何处理，炖出来的汤都不够鲜美，膻味也过重。就在我苦恼之际，一位老师傅向我透露了一个秘密：羊肉与萝卜是绝佳搭配，用萝卜炖羊肉不仅可以去膻解油腻，还能让汤鲜肉美，而且不上火。这让我对萝卜的美味和炖羊肉的技巧产生了浓厚的兴趣。萝卜与...

冬季“御寒第一肉”羊肉,您吃对了吗?

俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身(www.e993.com)2024年11月7日。”自古以来,羊肉一直是国人眼中的滋补佳品。羊肉不仅味美,还是药膳之佳品,如枸杞炖羊肉有益精明目、补肾强筋之疗效;参清蒸羊肉有温中益气、健脾利水、气血双补之疗效;山药羊肉汤有补脾胃、益脾肾之疗效;芙蓉羊肉粥,食之补肾助阳、健脾养胃、润肠通便。

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

影响羊肉膻味的因素很多,包括产地、饲料、品种、年龄、部位、肥瘦程度等。如果买到了一块膻味很大的羊肉,去皮、清洗、泡水、焯水,能有所减轻。焯水时加些酒、葱、姜、蒜、花椒,也会对去腥膻有帮助。3搭配什么营养更好羊肉+白萝卜:除膻味解油腻。炖煮时加些白萝卜,其味道辛辣,有助减轻膻味。白萝卜低脂肪...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

萝卜杏仁煮牛肺重庆人爱吃动物内脏,火锅要烫毛肚、鸭肠、胗花、腰片、肥肠、牛肝。但肺这个部位鲜少接触,尤其是牛肺。但用牛肺、萝卜和杏仁煮出来的汤,可补肺清肺、降气除痰。你若嫌太清淡,打个蘸碟也是可以的。蜜饯双仁坚果大家都爱吃,香香脆脆的,一口一个,根本停不下来。所以,这道蜜饯双仁,相信重庆的...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

2.处理食材:猪尾洗净,表面有猪毛用火烧一下,然后切段;黑豆淘洗干净,倒入清水浸泡2个小时,让其充分吸收水分;红枣洗净备用。3.煮沸水:将一锅水烧开,放入猪尾焯水2分钟,捞出备用。4.开始炖煮:在砂锅中倒入少量的油和姜片、葱段,炒香锅底,然后放入猪尾块翻炒均匀后,倒入热水,炖煮60分钟。

明日小暑,无论再忙,别忘“食2样,忌3事”,遵循传统,顺利入伏

第五步:十分钟后把羊肉和汤倒入砂锅里,放入胡萝卜块,盖上锅盖,小火慢炖二十分钟。第六步:羊汤炖好后,往砂锅里加适量盐和白胡椒粉,搅匀入味即可关火。小暑忌3事:1、忌不开窗通风进入小暑后,天气多闷热,很多人都会习惯性的将门窗关严一直吹空调,如果长时间这样紧闭门窗不通风,屋内就很容易滋生大量细菌,...