羊肉炖萝卜是一道简单又美味的菜肴,制作简单,营养丰富
当羊肉炖煮至七八分熟时,我们可以将切好的萝卜块放入锅中。萝卜的加入使得菜肴的口感更加丰富,同时也增加了营养价值。继续用小火慢炖,让萝卜充分吸收羊肉的汤汁,变得更加鲜美可口。在炖煮的过程中,我们需要注意火候的控制。火候过大容易导致羊肉炖得过烂,影响口感;火候过小则会导致炖煮时间过长,影响菜肴的营养...
“秋天不养,一年白忙”,健康养生,平安度秋
白萝卜是秋季的时令食物,最当令的健康美味。干燥的秋季适当食用,可以清热祛火,生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。吃梨子老话说的好,“一梨润三秋”,秋季的梨子水分多,膳食纤维以及较多糖类和多种维生素,是最好的肠胃“清洁工”,吃上一个,鲜嫩多汁、酸甜适口,不仅静心解渴,还能清肺润燥。但是,秋季不太建议多食...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
周日有卤鸭、银鱼蒸蛋、木耳花菜和西湖莼菜汤,水果是人参果;周二是葱爆虾仁、千张结烧肉、肉汁萝卜、丝瓜鸡蛋汤,水果是猕猴桃;周三是香菇鸡煲、蒸香肠、包菜粉丝、菌菇枸杞汤,水果是冬枣;周四是黑椒牛肉粒、蒜苗炒肉片、家常豆腐、番茄蛋汤,水果是西梅;周五是鲍鱼鸡、香蒸南瓜、肉片西葫芦、芙蓉时蔬汤……校长莫...
秋季养生怎么养?来一煲萝卜炖羊肉丨杏林之声
第一步:羊肉切块,焯水。白萝卜削皮,切块,备用。第二步:羊肉放入锅中加入清水,加入适量料酒,大火烧开后小火炖煮一小时。第三步:加入白萝卜,继续炖煮20分钟左右。第四步:加入大蒜叶和适量盐调味,即可出锅。萝卜炖羊肉功效羊肉中铁、磷等物质含量较高,适合妇女、老人、气血不足、身体瘦弱、病后体虚等...
半月谈:年轻人在食物里获得情绪价值
牧民罗苏雅拉图家餐桌上的颜色越来越丰富——炖羊肉、炸馓子等传统美食旁,摆放着新鲜蔬菜水果。“以前三餐都离不开肉,现在嘎查提倡大家在房前屋后多种果蔬,餐桌上的绿色蔬菜越来越多,我们农牧民也开始注意健康饮食了。”罗苏雅拉图说。罗苏雅拉图家住内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼中旗巴彦淖尔苏木广太号嘎查。近些年...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
1.首先,将羊肉放入冷水中,加入适量的白酒,煮沸2分钟(www.e993.com)2024年9月15日。然后捞出羊肉,用清水冲洗干净,清除表面的血沫。2.接下来,将羊肉再次放入锅中,加入葱姜、花椒、胡椒和白酒,倒入足够的热水,大火烧开后转小火炖煮1个半小时。3.最后,加入白萝卜继续炖煮半个小时。白萝卜炖熟后,再加入适量的盐、味精和胡椒粉调味,...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,至羊肉熟烂。5.加入适量盐、料酒、白胡椒粉调味,再炖煮10分钟即可。小贴士1.羊肉要选用新鲜的山羊肉,这样炖出来的汤更加鲜美。
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
当锅中的水烧开时,肉味和姜、葱的香气交织在一起,弥漫在整个厨房里。3.将焯水后的羊棒骨、葱段和姜片一同放入煲汤锅中,加入足够的清水,大火煮沸后,撇去浮沫,改为小火炖煮1-2小时,直至羊肉骨熟烂。炖煮的过程中,可以闻到浓郁的羊肉香气,感受到汤汁的浓稠和味道的丰富。4.白萝卜清洗干净后,去皮,...
100个乡村美食名单
羊血是通过蒙古掏心法杀羊后的产物,将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中,调成血浆。再将羊肠用盐水洗净,灌入调好佐料的羊血,细线扎紧羊肠两头于水中煮熟。煮制过程中需用细针扎小孔给羊肠放气,以免羊肠中的热气顶破羊肠。对一次未食用完的羊肠,可以在煮过手把肉的肉汤中再次烹煮加热食用,此法集加热与加味的...
炖羊肉放什么材料好吃?选材、调味、技巧全揭秘!
在炖羊肉时我们还可以加入一些配菜来丰富口感和营养价值。白萝卜或胡萝卜块:白萝卜和胡萝卜都是很好的配菜选择它们不仅能增加口感还能帮助去腥提鲜。在炖煮过程中白萝卜和胡萝卜会吸收羊肉的汤汁变得更加鲜美可口。豆腐或粉条:炖好的羊肉可以搭配豆腐或粉条一起食用这样既能增加口感又能补充蛋白质和碳水化合物等营...