羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨
主料:羊排1000克、乌苏啤酒1瓶辅料:植物油、盐、姜、花椒粒2克、小茴香2克做法:1、把羊排洗净切块,最好切的大小一样,这样好一起烧熟,姜切片2、把切好的羊排凉水下锅煮开捞起3、热锅凉油,油热7成下加羊排翻炒均匀4、加老抽翻炒均匀上色5、加花椒粒、小茴香、姜爆出香味,爱吃辣的可以加两个辣...
适合冬天吃的菜-- 红萝卜炖羊肉
在制作过程中,将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊肉具有温补的特性,而红萝卜则能够去除羊肉的膻味,两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度,又能调和口感。味道和口感:红萝卜炖羊肉的羊肉肥瘦相间,鲜美可口。红萝卜的甜味和炖煮过程中所释放出的香气能够渗透到羊肉中,使得整道菜肴具有独特的鲜香味道。羊肉的口感韧劲十足,...
周末美食DIY丨寒潮天气快喝一碗暖暖的羊肉萝卜汤
4.锅中放入羊肉,加热水、葱、姜、白芷,小火炖煮。5.白萝卜洗净,去皮,切块;6.另起一锅,锅中烧水,水开放入萝卜,稍稍焯烫后捞出;7.待羊肉炖软、炖熟,放入萝卜块,加盐,继续炖煮15分钟左右即可。将炖好的羊肉汤盛入碗中,撒上少量白胡椒粉,还可放一点香菜碎,一碗美味的羊肉萝卜汤就做好了。窗外寒风...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
2.接下来,将羊肉再次放入锅中,加入葱姜、花椒、胡椒和白酒,倒入足够的热水,大火烧开后转小火炖煮1个半小时。3.最后,加入白萝卜继续炖煮半个小时。白萝卜炖熟后,再加入适量的盐、味精和胡椒粉调味,可以根据个人口味调整。4.食用时,可以在汤中撒上一些香菜叶和葱花,增加汤的口感和香气。这样炖制出的羊肉...
俗话说“阳气足,百病消”!建议多吃这4菜,升阳祛湿,焕发活力
羊肉萝卜汤:羊肉与白萝卜同煮,既能中和羊肉的膻味,又能借助白萝卜的通气作用,促进羊肉的消化吸收,达到温补而不滞的效果。红烧羊肉:通过红烧的方式,将羊肉炖得软烂入味,搭配适量的调料,既满足了味蕾的享受,又达到了温补身体的目的。羊肉串:在户外烧烤时,羊肉串是不可或缺的美食。适量食用,既能享受烧烤的乐趣...
习惯每天早上排便的人注意,有这种表现,可能是肾虚
做法:羊肉浸泡半小时去除血水后放入电炖锅内胆中,加生姜、黄酒、热水,隔水慢炖,2个小时后加入胡萝卜,再继续炖2小时,加适量食盐即可食用(www.e993.com)2024年9月19日。功效:羊肉性味甘温,入脾、肾经,有益气补虚、温中暖下之功;胡萝卜营养丰富;黄酒辛温升发,温血脉而消寒涩。合用共奏暖肾补脾止泻之功。
温阳散寒、增强体质,中伏除病根,一定要吃它
萝卜炖羊肉材料萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。做法将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用。锅内放入油,油热至七成时,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油,同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒...
肿瘤科吴佳武:甲状腺癌的治疗方法有哪些?
3、白萝卜炖羊肉需要500克的白萝卜,250克羊肉,萝卜和羊肉全部切成块放在水里焯一下,用糖炒羊肉直到变色后再放入姜、葱、酱油、茴香进行煸炒二分钟之后立即加入水、料酒,等待羊肉六成熟的时候再把白萝卜放进去,最后加入调味就可以了。白萝卜里面含有的木质素有利于提高,能够增强身体吞噬细胞的能力,具有防癌抗癌的功...
冬至养生,既要“冬藏”又要“养阳”
[配料]白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。[做法]白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。[功效]益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤
制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,...