在法国巴黎遇见“舌尖上的中国”(侨界关注)
在“你好中国——美食之夜”活动上,中国烹饪协会厨师创作的纪念中法建交60周年主题蔬菜雕刻花艺展台吸引中法嘉宾驻足欣赏。萝卜雕刻的和平鸽和牡丹花簇拥着埃菲尔铁塔和天坛造型,将中法两国的文化特色融合呈现。晚会上,由中国烹饪协会厨师精心烹制的18道菜品轮番上场,主厨逐一介绍每道菜品的烹饪技艺和文化故事。鲁菜、...
《舌尖上的中国》1、2季总导演陈晓卿新书《吃着吃着就老了》在...
陈晓卿1965年生于安徽灵璧,1989年毕业于北京广播学院(现名中国传媒大学)。1991年开始拍摄和制作纪录片。2012年开始,他领衔制作美食纪录片《舌尖上的中国》第一、二季,引发现象级热议,开创了美食纪录片这个新品类,后陆续推出《风味人间》《我的美食向导》等美食文化作品。在新书《吃着吃着就老了》中,陈晓卿以...
在法国巴黎遇见“舌尖上的中国”
在法国巴黎遇见“舌尖上的中国”鲜贝狮子头、焖炉烤鸭、佛跳墙、百花酿蟳蚶、黑萝卜干蒸黄鱼……随着一道道中华美食缤纷上场,法国巴黎中国文化中心的晚会现场高潮迭起,丰富的味蕾享受和精彩的中餐文化故事收获法国嘉宾的连连称赞。近日在巴黎中国文化中心与中国烹饪协会联合举办的“你好中国——美食之夜”活动中,来自中...
榆林十大名面|羊肉|面食|扁食|荞面|羊杂碎|适量清水_网易订阅
再就是须有上好的黄萝卜,产自榆林古城北部沙地,那种粗壮、没毛根、屁股小而圆、色呈金黄的萝卜。萝卜用擦子擦出扁形长条,然后倒在笼布上,推平加盖、旺火蒸至刚熟且无生脆味即可出锅。蒸好的萝卜馅,条形完整,软硬适宜,然后放在案板上,用刀剁碎至肉粒大小即可。另外将剥好的陕北红葱切成碎粒,埋入肉馅中以防...
必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!
荠菜营养:富含β-胡萝卜素、VC、钙β-胡萝卜素含量是2590微克/100克,比南瓜、芒果这些橙黄色的蔬果含量都高。[4]VC含量是43毫克/100克[4],吃200克就能满足每日VC的85%,这个VC含量在蔬菜中也算是很高的了,我们常吃的蔬菜中也就芥菜、西兰花、大白菜、菜苔、小白菜、彩椒、苦瓜、水萝卜这几种蔬菜比...
舌尖上的中国:萝卜饭,为什么让泉州人欲罢不能
舌尖上的中国:萝卜饭,为什么让泉州人欲罢不能特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月20日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:舌尖上的中国权利保护声明页/NoticetoRightHolders我要反馈...
“舌尖上的中国”石狮沙土萝卜销量:有人欢喜有人愁
本报讯(记者陈灵詹伟志文/图)石狮的沙土萝卜曾因口感好,2014年上了“舌尖上的中国”,一度成为“话题萝卜”,但萝卜的销量却是几家欢喜几家愁。近日,在石狮永宁新沙堤村种了50亩白萝卜的湖北小伙钟军,望着成片丰收的萝卜却高兴不起来,他的萝卜已经是亏本甩卖,但上门来收购的客户仍是寥寥无几。与之相反的...
沙土萝卜上《舌尖上的中国》 在石狮却卖不动
随着《舌尖上的中国》第二季第一集《脚步》的热播,石狮蚶江大厦村的沙土萝卜着实“火”了一把。荧屏上,沙土萝卜入口润嫩,毫无纤维感,让人垂涎三尺。然而,昨日,记者来到大厦村却了解到,当地菜农辛勤劳作,将萝卜种得又大又白,却8分钱一斤的低价都卖不出去。沙土萝卜在当地少人问津,此次在全国却颇受热捧,可谓是...
泉州小吃润饼萝卜饭昨登上舌尖上的中国2首集
[摘要]昨晚《舌尖上的中国》第二季泉州的润饼、萝卜饭先后出现在屏幕上市民:萝卜饭上央视很惊喜“隔着屏幕仿佛能闻到萝卜饭的清香,咱厝美食肯定引得全国观众都流口水。”泉州吃货小戴看完《脚步》后激动地说,家里常做萝卜饭,没想到这么地道的泉州美食也上了央视,上了“舌尖2”,让全国观众都欣赏到了泉州的美食...