老两口的懒生活:天冷了炖一锅白萝卜羊肉给生活增添暖意

我俩是没肉不行，有肉又吃不动，什么菜放肉都只是借点肉味儿，真正吃的是菜。回来捡出两块洗洗泡了半小时就炖上了，炖差不多了再放上切好的白萝卜块就行了。也不知道是不是我的错觉，感觉现在的羊肉都很嫩，很容易炖烂，羊肉味也淡了很多。冰箱里有扇贝肉，花盆里有自己栽的小野葱，两样凑一起也是一...

吃白萝卜赛人参!如何吃白萝卜减肥又护肤?

1、羊肉切块焯水去腥,白萝卜去皮切块。2、锅中加清水,放入羊肉、大葱段、生姜片,大火烧开后转小火炖煮。3、约炖煮1小时后,加入白萝卜块继续炖煮,直至羊肉和白萝卜软烂。4、最后加盐、胡椒粉调味即可。二.白萝卜炒菜●五花肉炒萝卜丝:●材料:五花肉250克,白萝卜半根,青红辣椒各1个,大蒜2瓣,盐...

在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

煮羊肉放胡萝卜的作用:物理祛异如果说煮羊肉放洋葱,很多人都猜到了是为了去除膻味,但是却很少有人知道放胡萝卜也是为了去除异味的。很多人惊讶,胡萝卜为啥能够去除异味,一般都是放白萝卜呀,因为白萝卜也有辛辣刺激性的气味,而胡萝卜没有这种辛辣刺激性气味是如何去除异味的。实际上胡萝卜去除羊肉腥膻味并非是靠...

冬日里的温暖拥抱:羊肉萝卜汤的滋补秘籍

若喜欢更细腻的口感,可将萝卜块稍作焯水处理,但需注意时间不宜过长,以免失去萝卜的鲜甜与脆嫩。三、烹饪过程:火候与调味的艺术炖煮基础汤底:取一砂锅或炖锅,加入足够的清水(建议一次性加足,避免中途加水影响汤质),放入处理好的羊肉块、几片姜片、几段葱结以及少许料酒,大火烧开后{lgkh}{imageb...

汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味

三,萝卜“江南人特重白萝卜炖汤,常与排骨或猪肉同炖。白萝卜耐久炖,久则出味。或入淡菜,味尤厚。”我们家也做萝卜炖汤,不过我妈一般用红萝卜炖,尤其大年三十因为要守岁,我妈会提前用砂锅炖好保温。晚上接近12点,全家去3楼烧纸磕完头之后,一人一碗萝卜炖排骨(除了我妈以外,她熬不了夜,早早睡下)。

“冬吃萝卜赛人参”,说的是哪种萝卜?

胡萝卜含有脂溶性维生素,最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食,以提高胡萝卜素的吸收率(www.e993.com)2024年11月1日。5种搭配,花样养生1、白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且...

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅。二、红枣人们常说“日食三枣,长生不老”,红枣富含铁元素、维生素C等营养物质,是天然的美容食品,有助于人体血液循环和抗衰老,每天适当的吃一些红枣,对面色、气血...

冬吃萝卜赛人参,但这两种吃法营养白白浪费了

可以把萝卜缨折断看一下,若里面没有水分,说明萝卜糠了,不好吃。5种搭配花样养生1.白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏

炖煮的过程中，可以闻到浓郁的羊肉香气，感受到汤汁的浓稠和味道的丰富。4.白萝卜清洗干净后，去皮，切成块状；放入锅中，加入少许盐，大火煮开后，改小火继续煮，待白萝卜熟烂后，关火。白萝卜在煮的过程中，逐渐变软糯，释放出清甜的香气，与羊肉汤相得益彰。5.准备一些葱花和香菜碎，将羊棒骨汤装入碗中后...

吃了辣糊糊,还想尝尝宁夏这些好吃的~

羊杂碎之外,白水羊头不可不吃。宁夏的白水羊头不是东部地区精致细腻、切片装盘的羊头肉,而是按个销售的整个羊头,水煮之后的羊头软嫩醇香,不膻不腥,但凡是吃过的都对此赞不绝口。暖锅,是宁夏隆德地区的特色美食,属于民间的一道煲仔菜肴。主料全是家常菜,以白萝卜片为主,配以豆芽、粉条、豆腐等配料,再用五花...