秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

食材:羊排1大块、白萝卜1根、红萝卜1根、大葱1根、姜6片、花椒1把、香菜1把、枸杞10粒、胡椒粉3勺、盐适量、葱花适量做法:1、把冷冻的羊排拿出来,直接放到冷水锅里。开火煮,等水开了再煮2-3分钟,然后把上面的血沫子都捞干净。2、把处理好的羊肉放到大砂锅里,大葱切段、姜切片也放...

适合冬天吃的菜-- 红萝卜炖羊肉

在制作过程中,将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊肉具有温补的特性,而红萝卜则能够去除羊肉的膻味,两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度,又能调和口感。味道和口感:红萝卜炖羊肉的羊肉肥瘦相间,鲜美可口。红萝卜的甜味和炖煮过程中所释放出的香气能够渗透到羊肉中,使得整道菜肴具有独特的鲜香味道。羊肉的口感韧劲十足,...

红萝卜怎么吃能减肥

3.炒制:胡萝卜中还含有挥发油等多种生物活性成分,与肉类同炒味道更佳鲜美可口,如胡萝卜烧牛肉、羊肉等,不仅美味可口,还可以为身体补充能量,有利于身体健康。不过需要注意的是,由于胡萝卜中的β-胡萝卜素属脂溶性物质,因此最好在充分咀嚼后,与油脂同入胃内才容易被吸收。4.其它方式:此外,也可以将胡萝卜与其他...

最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤

我家冬天常吃羊肉煲御寒,羊肉性偏温燥,为了避免吃多了上火,煲里的配菜除了红萝卜、荸荠、面筋之外,我们还会放入一些甘蔗,不仅能辟腥膻提鲜味,还能泻羊肉的燥热,以求补而不燥。木瓜做成糖水在许多地方都极为普遍,岭南一带盛产番木瓜,半成熟的木瓜清香微甜,则最适合用来煲汤。我妈经常在家做木瓜鲫鱼汤,奶白色的浓...

入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜

1.羊肉切小块,冷水下锅焯水,去清血污,热锅下油炒至干身。2.白萝卜、红萝卜切块放入沸水中浸泡5分钟,捞起过冷水滤干,待用。3.烧锅下油,放入姜片、香叶、八角炒香,再转大火放下羊肉翻炒,倒入料酒爆炒,再下柱侯酱、香肉酱略爆后加入陈皮丝,注入适量清水,用猛火烹沸后改用慢火煮至七成熟。

冷冷冷～吃嘉定古法羊肉

“这个糖色是我们用白糖一点点熬出来的,这样炒出的羊肉不仅色泽鲜亮,口味也更好(www.e993.com)2024年11月7日。”陆明介绍,“如果烧白汤羊肉,工序基本一致,但不放酱油,可以加入红萝卜等食材一起炖煮,吃起来更加爽口。”满满一盘红烧羊肉,红润油亮,轻轻嚼着,松软的羊肉又微微滋出一点汤汁,味道咸甜适中,浓郁香醇,肉香充斥着味蕾,吃着吃着便...

今年冬天,少吃牛羊肉多吃它!天然化痰水果,还能清肝养脾胃

红萝卜,味甘、性平,健脾,化滞。甘草,补脾益气,调和诸药。适合人群1.最近很多大人小孩子,病毒感染后,出现肺热咳嗽、黄痰的,可以喝。2.压力大、经常爱熬夜,早上起床容易口苦口干,这是胆火肝火旺,可以喝。3.小孩子经常吃多了积食,脾胃郁热了,有口气、打嗝,可以喝。

国庆宅家里,吃点啥好呢?【君之优选】|羊肉|螃蟹|黄油|青梅|大闸蟹...

食材都给大家配好了,想要煲汤的时候提前准备500克肉类,想要汤更清甜的话,可以额外增加玉米、红萝卜等配料,就算是厨房小白,按照上图方法一步步来进行,也能煲出正宗广东靓汤哦。喝起来清清甜甜的,平时工作压力大,经常熬夜气色不佳的,喝上几回滋补一下,慢慢调理出好气色。

餐桌上被忽视的“小人参”,竟可以降低癌症风险?

胡萝卜炖肉吃胡萝卜的习惯吃法是生吃、切丝和粉丝等凉拌后吃或切成片同其他蔬菜炒食。其实这样做β-胡萝卜素并没有完全释放出来,最好和肉一起吃。比如牛羊肉,先把整根胡萝卜煮熟,切块放入锅中,与肉一起稍炖几分钟。胡萝卜和羊肉搭配,还可以去掉部分膻味。

超市买的白萝卜变蓝心,能吃吗?

网友“xxxxha”发帖表示，他上周末买了两个白萝卜，准备晚上炖羊肉用。“肉都已经下锅炖了，结果切开萝卜一看是蓝心的，像是白色织物扎染了一样。好歹买的另一根萝卜是正常的白色，把羊肉给炖了，不知道蓝色的萝卜到底能不能吃。”网友“momo”也遇到过相同情况，他在沃尔玛、盒马鲜生、菜市场和路边摊等买萝卜，...