创新变革驱动餐饮与文化的融合发展

覃文平秉持着“创新与质量并重”的核心理念,亲自监督菜品的研发与创新,胡桃里音乐酒馆的菜品不仅融合了川菜精髓,还定期推出时令美食及创意融合菜,如夏季的“茉莉花”主题菜品、冬季的“暖冬煲”类主题菜品等。正是这种对菜品品质的严格把控和创新精神,使得胡桃里在众多餐饮品牌中形成了独特的风格,并荣获了2016味道BEST...

餐饮IP不必刻意追求差异化,做好自己就是最大差异

餐饮品牌要深耕自己的文化,讲好每一道菜的故事,门店也一定要带出情感和文化,美食一定是富含情感的,味道是能锁住一个人的。另外,现在的消费主要靠年轻人,年轻人寻求的是刺激,所以我的菜品也会从这方面去考虑调整。包括我们的线下门店也会生产出更多的产品,让顾客在你的店里直接品尝到,买到更多产品,这是线上线下...

中国全聚德集团周延龙:守正创新延续老字号辉煌

全聚德将坚持理念升级、机制突破、创新求变的总体思路,“餐饮+食品”双轮驱动收入增长,加快形成国内领先的多元化餐饮产业集团。餐饮方面,公司会根据市场情况调整年度开店计划;食品方面,发力“餐饮产品食品化”,加快推动餐饮产品食品化进程,利用餐饮品牌优势,加大食品板块的生产和收入规模,进一步丰富产品线。三维升级提高市...

品类创新与数字化并进,束小龙为老乡鸡注入新活力

束小龙的创新之路:从门店设计到全新业态探索束小龙进入老乡鸡后,通过一系列创新举措推动了老乡鸡的转型与发展。他不仅在品牌定位、新技术应用和门店设计方面进行了大胆尝试,还积极开拓新业态,以适应市场需求的变化。面对消费者“餐+饮”的就餐需求,结合年轻人的消费偏好开拓茶饮、咖啡品类,颠覆老乡鸡传统快餐形象的思路符...

洞察食材行业先机,“2024餐饮食材发展论坛”成功举办

经过一下午的思想碰撞,“2024餐饮食材发展论坛”圆满收官。本次论坛汇聚众人智慧,链接多方资源,共探餐饮食材行业发展的机遇与路径,通过多元深入的对话交流和观点碰撞,为餐饮食材企业乃至整个餐饮业的变革创新提供思路,推动整个餐饮业进一步提质升级。更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索,24小时...

探寻欧洲食品创新之旅|嘉宾商学·法国站访学启动

我们还将邀请到顶级食品行业专家进行授课,他们不仅是各自领域的佼佼者,更是引领行业潮流与创新的风向标(www.e993.com)2024年11月5日。通过他们的深度剖析与实战经验分享,我们将能够更深刻、更全面地熟悉法国食品企业的品牌经营和创新经验,掌握先进的管理思路和方法,学习海外企业在企业文化、自主创新、满足客户需求等多方面的先进理念。

全聚德:近年来,公司坚持理念升级、机制突破、创新求变的总体思路...

近年来,公司坚持理念升级、机制突破、创新求变的总体思路,围绕老字号“守正创新”的工作主线,采取餐饮产业“精耕细作”、食品产业“开疆拓土”的发展思路,积极做好“餐饮+食品双轮驱动”产业布局,加快形成国内领先的多元化餐饮产业集团,努力成为更多人信赖和喜爱的美食生活服务商。感谢您的关注与支持!

最新公示!青海这些集体和个人拟正式推荐

长期从事政务工作，充分发挥“服务发展、服务决策、服务落实”的参谋助手作用，聚焦建设全国统一大市场、推动产业“四地”建设等重点工作提出许多具有前瞻性和创新性的工作思路和措施，参与推进成品油市场综合监管试点改革，有关工作经验在全国推广；配合开展全面深化改革工作，我省深化商事制度改革工作获国务院督查激励；推动...

餐饮生意真的很惨?为啥创业者还前仆后继?

5.你必须懂服务,高端里讲接待,你什么样的服务流程和你的店铺和理念配称;6.你必须懂管理,要知道餐厅是个人情场所,员工关系,顾客关系和你过去的行业完全不同;7.你必须扔掉所有情绪,开餐厅要和几乎所有的部门打交道,受不了委屈千万别干;8.你必须能吃以前根本吃不了的苦,早上4店去菜市场才能买到最新鲜的...

TechWeb

所以说,由金价引发的行业洗牌期会淘汰掉一批营业能力弱、抗风险不强的金店,或是一些跟风进入黄金市场的中小创业者,这将缓解金店数量过载带来的竞争压力,让金店从价格战中走出,把竞争的焦点更多地转移到产品质量、创新及服务上。对品牌而言也是如此,头部连锁品牌正在吃下疯狂扩张的苦果,只有行业良性竞争,他们的规模化优...