大浪淘沙,餐饮业来到变革路口
目前的餐饮业,与其说是一场寒冬,不如说正站上拐点。过去十年被誉为餐饮行业的黄金十年,餐饮企业仿佛身处奔涌向前的大江大河中的船只,顺流前行。现在,江河的水流开始走向柔和,红利期随之消退,每家企业或许都需要紧跟市场变化、不断创新求变,更奋力地划动桨板。
中兴商业:创新经营思路 开启多融合发展
中兴商业:创新经营思路开启多融合发展公司2024年08月14日11:21全景网微信扫一扫中兴商业作为东北地区重要商业零售企业之一,在30余年发展中见证了沈城的繁荣,与这座城市一同成长,也正积极参与城市新的发展。贯彻“三引三来”2023年以来,公司围绕“三引三来”营销策划思路,将“吸引年轻人来玩,吸引全家人来...
网红经济时代,餐饮老字号如何吸引年轻人?
余奕宏:餐饮老字号可学习肯德基、麦当劳实行全时段管理,分时段经营产品,不同时段提供不同产品,部分基本款全时段提供,这样一来单位时间里SKU变少,但总和丰富,厨房动线、操作和供给得以优化,还可结合数字化优化管理,大幅降低单位时间用工人数,提升时效和人效。04.对于整个餐饮行业的未来发展趋势,您有哪些预判?尹江波:...
滨城区市场监管局三河湖监管所:加强餐饮监管规范行业秩序
为加强餐饮行业食品安全监管,规范餐饮行业经营行为,滨城区市场监督管理局三河湖监管所对辖区内餐饮行业经营业户开展了专项监督检查行动。本次检查,执法人员向餐饮经营业户普及了食品安全方面的相关法律法规知识,并要求各经营主体务必做到提高食品安全意识,充分认识餐饮服务食品安全的重要性,做到守法经营、规范经营、诚信经营。
财政部会计司:管理会计案例索引
其次,战略损益表以价值管理为导向。通过对应收账款、存货、闲置资产等所涉隐性成本的计算,客观、全面地评价子公司的投入产出,促使各公司提高经营资源的利用程度,提升资源利用效率。同时,全面对接公司资产价值管理思路,将体现价值管理需求的定性指标、表外指标纳入并量化,闭环管理以提升资产管理效率和利用率。
泸州市打造食品经营安全监管新样板全力保障群众饮食安全
三抓模式创新(www.e993.com)2024年9月16日。采取“公司+乡厨”管理新模式,引入移动餐车、移动餐厅、冷链运输车服务,改善了“坝坝宴”的加工环境和条件。通过综合施策,在农村移风易俗、制止餐饮浪费、防止误饮醇基燃料等方面均发挥了积极作用。四抓保险兜底。以党政同责考核推进食安保险全覆盖,辖区所有“乡厨”都投保了食品安全责任险,让保险成...
...立法计划:制定《成品油流通管理办法》,修订《餐饮业经营管理...
为加强成品油流通管理,明确监管规则和标准,推进成品油流通规范有序高质量发展,制定《成品油流通管理办法》(消费促进司起草)。为落实《反食品浪费法》有关要求,完善餐饮业管理机制,推进餐饮业高质量发展,修订《餐饮业经营管理办法》(服贸司起草)。(二)完善外商投资制度(1项)。
开餐饮店如何有效经营管理
餐饮店的选址是非常重要的,也是影响会到餐饮店运营成败的关键所在。如果地址选的太偏僻就会影响客流,自然也会大大影响你的运营状况。2.产品准备专业的产品和专业技术一样重要。不能因为质量低劣产品而损失重要的客户,长期稳定的客户对产品的质量要求是非常严格的。
《餐饮业经营管理办法》(征求意见稿)修订解读
《办法》(征求意见稿)规定,餐饮服务经营者应当在经营管理中全面贯彻反食品浪费理念,根据用餐规律、季节特点等因素加强用餐需求分析和食材管理,完善食材采购、储存、加工规范,提高食材利用率,加强服务人员培训,并将珍惜粮食、反对浪费、健康营养膳食纳入服务人员培训内容,减少食品食材过程损耗。
为多元业态“松绑”,《上海市食品经营许可和备案管理实施办法...
“《办法》将食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类,并明确食品经营者可以根据实际经营情况复选经营项目,即食品经营者只要符合相应经营项目的审查要求,即可申请全部的经营项目,支持食品经营者在保障食品安全的前提下,多种业态混合经营。”上海市市场监管局食品经营安全监督管理处副处长王玮娟表示,《办法》...