初春时节自制甜品推荐:抹茶奶酪夹心饼干,抹茶清香、双重口感!

抹茶奶酪夹心饼干材料准备饼干:黄油110克、糖粉80克、蛋液40克、低筋粉150克、抹茶粉10克、泡打粉1克奶酪馅:奶油奶酪200克、糖粉18克操作步骤1.室温软化的黄油加入糖粉混合均匀2.分2-3次加入室温蛋液,搅拌均匀3.筛入粉类,混合成面团,面团擀成3毫米的薄片,冷冻半小时4.用模具压出形状,烤箱155度...

奶酪生意那么难做吗?

伊利、光明、君乐宝等国内乳企巨头都推出了奶酪棒产品,即便已经控股了妙可蓝多的蒙牛,也推出了自有品牌奶酪棒。还有国外老牌乳酪品牌百福吉,新消费品牌奶酪博士、认养一头牛来搅局,甚至连盒马鲜生、永辉超市都推出了自有品牌的奶酪产品。这种情况下,品牌就不得不通过一轮轮地卷起营销战、价格战来抢占所剩不多的市...

30款早餐出品,烘焙店都没有我做的甜品种类齐全,颜值高味道好

贝贝南瓜巴斯克甜薯糯米奶酪砖黑芝麻酒酿蛋糕黄油厚松饼粉嫩草莓蛋糕香草椰香磅蛋糕咖啡奶油杯子蛋糕巧克力奶油面包爆浆巧克力柠檬巴巴露亚茉莉奶卷抹茶芝士蛋糕黑芝麻布朗尼红果森奶油面包抹茶千层蛋糕草莓提拉米苏爆浆巧克...

水灵灵的柿子雪媚娘 确实很爽!|奶酪|甜品|香草|砂糖|淡奶油_网易...

水灵灵的柿子雪媚娘柿子的甜品就是很水润清甜搭配上奶酪的奶油也是很好吃的又做了柿子泡芙顺便补充一下奶酪奶油100克淡奶油|奶油奶酪30克|细砂糖6克1????奶油奶酪软化??糖搅打均匀,分3-4次加入淡奶油2????每次都搅打均匀再加入下一次3????雪媚娘皮的配方在主页可以看一下-柿子泡芙1...

头部企业全面布局,奶酪的下一个增长曲线是什么?

在此态势下，奶酪的中国化还要怎么做？从儿童奶酪到奶酪甜品、新茶饮、餐桌奶酪等，奶酪还有哪些发力机会？如何找到第二增长曲线进一步打开市场？10月24日，Foodaily特别策划奶酪创新私享会，邀约恒天然中国区原料业务市场拓展总监凌瑾、安姆科大中华区乳品包装产品经理徐洁、Foodaily每日食品首席内容官Frank、欧睿国际首席...

法国奶酪与中国味蕾这样浪漫邂逅(下)

学员张琴第二次参加课程(www.e993.com)2024年11月6日。“我喜欢做美食。每到周末，自制面包，抹点奶酪，再搭配些坚果、水果，看起来就很有食欲!”张琴说，这样的奶酪讲解很有意义，不仅可以学到法国奶酪的相关知识和文化，还能结识很多有相同爱好的伙伴。2021年开课以来，奶酪品鉴课已成为法酪小屋的“招牌”。作为法国国家乳制品行业协会在中国...

屡屡爆单的巴斯克是怎样一步一步成为烘焙甜品的天花板的?

19世纪美洲:芝士蛋糕随着移民潮传到了美洲,成为了美国流行的甜点之一。在这个时期,芝士蛋糕的制作方法和配方开始多样化,逐渐形成了现代芝士蛋糕的雏形。20世纪:到了20世纪,芝士蛋糕在美国变得尤为流行,尤其是在费城地区。现代意义上的芝士蛋糕通常由奶油芝士、糖、鸡蛋和其他成分制成,可以有不同的口味和装饰。

法国奶酪与中国味蕾这样浪漫邂逅(上)

图①:颂味佳集团展示的奶酪产品。钱海芬摄图②:中法奶酪工程师在颂味佳邦士(天津)食品有限公司讨论。崔新耀摄图③:邦士(天津)食品有限公司车间生产的奶酪产品。企业供图图④:法国颂味佳集团亚太和非洲区域总经理让—巴蒂斯特·范·埃尔斯兰德介绍公司发展历程。钱海芬摄...

不是我说,新疆人做甜品都没有创作瓶颈吗?

白砂糖饼干应该是每个新疆人从小吃到大的甜点之一,因为做法简单,所以小时候家长经常做给小孩当小点心。把面团擀开,拿上自己喜欢的模具切取饼干样式,再在饼干上沾点白砂糖,从烤箱拿出的那一刻,隔壁家的小孩都被馋哭了。奶香酥脆的饼干配上一碗咸奶茶,一份简简单单的早餐就能让人满足好久。

巴斯克界的“爱马仕”!口感绵绵的很细腻,入口即化...

芝士是巴斯克的灵魂!而Kiri芝士又是芝士界极品中的极品,用它作原料的巴斯克才能配得上“第一甜品”的美誉!Kiri奶油芝士,法国Bel贝勒集团,超百年的奶酪集团!法国原装进口,欧洲自有牧场,奶源监控更天然优质,鲜奶72小时内加工完成,锁鲜制作。是甜品控心中当之无愧的的芝士NO.1~香醇细腻,是名不虚传的至尊奶油芝...