初春时节自制甜品推荐:抹茶奶酪夹心饼干,抹茶清香、双重口感!

抹茶奶酪夹心饼干材料准备饼干:黄油110克、糖粉80克、蛋液40克、低筋粉150克、抹茶粉10克、泡打粉1克奶酪馅:奶油奶酪200克、糖粉18克操作步骤1.室温软化的黄油加入糖粉混合均匀2.分2-3次加入室温蛋液,搅拌均匀3.筛入粉类,混合成面团,面团擀成3毫米的薄片,冷冻半小时4.用模具压出形状,烤箱155度...

超人气甜品『巴斯克芝士蛋糕』!3款网红配方直接拿!

抹茶巴斯克芝士蛋糕配方:奶油奶酪350g、细砂糖110g、玉米淀粉10g、抹茶粉20g、70度热水50g、淡奶油170g、蛋黄2个+鸡蛋3个总重200g制作步骤:1.70度热水加入过筛好的抹茶粉中(不要用开水,会苦涩)混合,分两次加入淡奶油,搅拌均匀,制作成抹茶奶油。2.室温软化奶油奶酪搅至顺滑。再加入砂糖和玉米淀粉的混合物...

不踩雷的草莓慕斯配方,0基础也可以学会的高颜值甜品

草莓慕斯蛋糕材料准备绿色饼干碎60克黄油液23克奶油奶酪180克砂糖30克牛奶38克吉利丁8克淡奶油150克草莓酱适量操作步骤1.饼干敲碎加入融化的黄油,搅拌均匀,放入6寸方模压紧实2.奶油奶酪软化后,加入砂糖搅拌顺滑,牛奶加入泡软的吉利丁片,隔热水融化3.奶液倒入奶酪中,搅拌均匀4.淡奶油...

奶酪生意那么难做吗?

伊利、光明、君乐宝等国内乳企巨头都推出了奶酪棒产品,即便已经控股了妙可蓝多的蒙牛,也推出了自有品牌奶酪棒。还有国外老牌乳酪品牌百福吉,新消费品牌奶酪博士、认养一头牛来搅局,甚至连盒马鲜生、永辉超市都推出了自有品牌的奶酪产品。这种情况下,品牌就不得不通过一轮轮地卷起营销战、价格战来抢占所剩不多的市...

水灵灵的柿子雪媚娘 确实很爽!|奶酪|甜品|香草|砂糖|淡奶油_网易...

水灵灵的柿子雪媚娘柿子的甜品就是很水润清甜搭配上奶酪的奶油也是很好吃的又做了柿子泡芙顺便补充一下奶酪奶油100克淡奶油|奶油奶酪30克|细砂糖6克1????奶油奶酪软化??糖搅打均匀,分3-4次加入淡奶油2????每次都搅打均匀再加入下一次3????雪媚娘皮的配方在主页可以看一下-...

法国奶酪与中国味蕾这样浪漫邂逅(上)

图①:颂味佳集团展示的奶酪产品(www.e993.com)2024年11月6日。钱海芬摄图②:中法奶酪工程师在颂味佳邦士(天津)食品有限公司讨论。崔新耀摄图③:邦士(天津)食品有限公司车间生产的奶酪产品。企业供图图④:法国颂味佳集团亚太和非洲区域总经理让—巴蒂斯特·范·埃尔斯兰德介绍公司发展历程。钱海芬摄图①:颂味佳集团展示的奶酪产品。钱...

屡屡爆单的巴斯克是怎样一步一步成为烘焙甜品的天花板的?

古希腊时期:据资料显示,芝士蛋糕的起源可以追溯到古希腊时期,当时为了供应雅典奥运会所制作的甜点中就包括了类似芝士蛋糕的食品。这些早期的甜点可能使用了橄榄油、蜂蜜和坚果等成分。古罗马时期:随后,芝士蛋糕由罗马人传播到整个欧洲。古罗马人享受的蜂蜜皮芝士蛋糕Savillum被认为是美式芝士蛋糕的真正祖先。古罗马时期...

连上六天班,我猜你需要这份2024乌鲁木齐甜品地图

店内提供休息区域,推荐水果茶配上店里的派食用,适合逛街累了小憩一下,很好地恢复能量。目前店内注重沉淀私域客户,把新疆的甜品卖到杭州、上海、深圳等内地城市,礼盒包装精致,很适合送礼。点单推荐:香蕉拿铁派28元/块咖啡味的奶油配上芝士、巧克力,足够浓郁,口感丰富。

春日甜品新发现

■|羊奶酪橙花蜜&欧洽塔羊奶酪的味道过于浓重,很多人难以接受,但这款用橙花蜜来调和,融洽自然,先是浓醇馥郁,后是清甜芳香。西班牙和墨西哥的国民饮料,地位与中式豆浆相当的“欧洽塔”,也被做成Gelato了。大米浓浆为主料,所以会有清晰的大米粉糯感,还添加了桂皮和油莎豆,回味是淡淡的坚果香。

甜品圈的一次小轰动

令人闻风丧胆的蓝纹奶酪,其实混入后几乎没有什么奇怪的味道,奶哄哄的香气反倒更明显。口感像是少油版的磅蛋糕,核桃碎很大颗,扎实有料,看似油润实则香甜,还能吃到流动拉丝的麻薯。调味用的玫瑰花酱,杯杯试了好几种都不满意,于是干脆直接自己动手做。