安徽乐锦记食品有限公司面包、蛋糕类食品生产项目水土保持设施...

名????称:安徽乐锦记食品有限公司面包、蛋糕类食品生产项目水土保持设施验收鉴定书失效时间:暂无关键词:安徽乐锦记食品有限公司面包、蛋糕类食品生产项目水土保持设施验收鉴定书发布时间:2024-10-2815:52??信息来源:肥东县水务局字体:大中小扫一扫在手机打开当前页打印关闭省内其他地市网站...

即将被禁!多品牌仍在用这一食品添加剂

根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)(以下简称“《食品添加剂使用标准》”),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料等12类食品中,其中最大允许使用量为0.3~1.0g/kg(以脱氢乙酸计)。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)《消费者报道》记者...

桃李面包10月20日公告背后:食品添加剂的新变革

所以呀,它在面包、蛋糕、果酱、豆沙、奶油等等这些食品中那可是广泛应用呢。可是,这么好用的脱氢乙酸钠为啥不能添加在面包里了呢?虽然它是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)都认可的食品防霉、防腐添加剂,属于那种低毒高效的广谱性防腐剂。而且按照规定的添加标准加到食物里的话,通常也不会对我们的身体造成...

面包、蛋糕等食品的包装袋里为什么有一张小卡片?

面包、蛋糕等食品的包装袋里为什么有一张小卡片?那是“食品保鲜卡”,它是一张吸收了酒精的硬纸片,酒精能够抑制细菌生长。在包装袋里,卡片上的酒精挥发,使袋子里充满低浓度的酒精,这样可以起到防霉、保鲜的作用。

即将退出面包界的脱氢乙酸钠并非“洪水猛兽”

某从事焙烤食品生产经营的工作人员告诉记者,消费者对脱氢乙酸钠产生恐惧更多是因为其之前不了解这一食品添加剂,在一些夸张的视频和言论影响下放大了焦虑。“我们做面包、蛋糕时都会按照国家标准把控食品添加剂用量,有时某类产品的限量要远低于国家标准。新国标发布后,我们也在积极调整配方,选择合适的防腐剂替代品。”上...

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第40期)

1中粮东海粮油工业(张家港)有限公司江苏省苏州市张家港市金港镇德清县武康街道亿百副食品商行浙江食用植物调和油1.8升/瓶2023/6/17/2桐庐翡留香农业开发有限公司桐庐县新合乡引坑村杭州家拓农产品有限公司桐庐高速服务区北区分店浙江榧留香花生(烘炒类)235克/袋2024/4/2/3//德清...

罂粟籽烘焙食品热卖 面包店卖“罂粟籽法棍”

陆林教授提醒,如果食用了可能含有罂粟籽或者罂粟壳之类的食物后,感觉到兴奋或者愉快,过一段时间还想去吃这类食品,那么应该提防这类食品是否真的含有罂粟制品,以免成瘾。法规销售罂粟籽食品属非法一位烘焙爱好者告诉北青报记者,罂粟籽在一些西方国家确实是合法的烘焙调味品,但是在国内目前更多的是一种“噱头”。很...

配料“脱氢” 面包升级进行时

脱氢乙酸钠是什么?脱氢乙酸钠(也称脱氢醋酸钠)是许多国家广泛使用的食品添加剂,主要作用是防止微生物增殖,延长食品保质期,属于食品防腐剂。脱氢乙酸钠易溶于水,没有特殊味道和颜色。它对酵母和霉菌的抑制效果特别好,所以经常用在预包装的糕点、面包和其他容易长霉的加工产品当中。

30万人研究发现:爱吃这4类食物的人更容易得糖尿病,比吃甜食还危险!

第三类是加工食品,结合了一类和二类食品,比如鱼罐头、腌制或熏制的肉类,水果罐头、果脯、咸菜或盐焗豆类等。第四类是超加工食品,使用了原始天然食品提取物,但采取工业化的配方进行烹制,通常含有多种成分和食品添加剂,与原始成分的食品具有很大不同,包括加工肉类、早餐谷物制品、人工和含糖饮料及许多即食的方便食品。

从中药面包到中药冰淇淋,这些食品是真养生还是提价噱头?

其中中药是指在中医药理论指导下使用的药用物质及其制剂，包括中药材、中药饮片和中成药三类。中药材本身属于药品的范畴，但在中国的传统饮食文化中，有些中药材也被视为食材，即按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)。“根据食品安全法，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加食药物质。食药...