近千家加盟店离场 绝味食品迎来下滑“拐点”
若未来门店数量没有太大增长,其整体业绩增长必然迎来不小的挑战。对外投资常年亏损相较于成立于九十年代的煌上煌与周黑鸭,绝味鸭脖是位“年轻后生”。2005年,创始人戴文军从千金药业辞去市场经理之职跨界倒腾起卤味鸭脖,先从周黑鸭“学艺”钻研出卤水制作的核心技术后便在长沙创办了第一家绝味鸭脖,期间陆续打通了“...
CoCo员工吃掉西瓜心上热搜背后,已多次曝出食品安全问题
对于CoCo都可员工切西瓜时吃掉瓜心一事,尽管网友们持有不同的看法,但雷达财经梳理发现,这其实已不是CoCo都可首次卷入食品安全风波。早在2019年8月,江苏淮安清江浦区市场监督管理局在对部分餐饮单位进行突击检查时,就曾在CoCo都可淮安新亚店发现霉变水果。除此之外,执法人员还发现CoCo都可奶茶店存在食品安全管理...
风波中的淀粉肠③|食品中添加骨泥并不违规,专家:不必谈骨泥色变...
食品中添加骨泥并不违规“20世纪八九十年代,行内开始研究骨泥等肉类副产品的利用。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李兴民接受极目新闻记者采访时表示,目前骨泥用途广泛,作为食品,会添加在饺子、包子等速冻食品做馅料,还会添加在肉丸以及肠类产品中。另外,骨泥也多用于狗粮猫粮等。多年前,因为粉碎技术有...
食品中添加骨泥并不违规,专家:不必谈骨泥色变,关键是保证骨泥原料...
食品中添加骨泥并不违规“20世纪八九十年代,行内开始研究骨泥等肉类副产品的利用。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李兴民接受极目新闻记者采访时表示,目前骨泥用途广泛,作为食品,会添加在饺子、包子等速冻食品做馅料,还会添加在肉丸以及肠类产品中。另外,骨泥也多用于狗粮猫粮等。多年前,因为粉碎技术有限,...
台企罗莎食品荣膺首批“长沙老字号”
长沙罗莎食品有限公司(普罗集团)是台商独资从事开发、生产、销售的食品企业。20世纪九十年代初,台商郑聪俊受改革开放浪潮的吸引,首次到湖南考察,于1993年在长沙创立罗莎蛋糕。30年来,罗莎蛋糕已从湖南走向全中国,现有300多家门店和2000多个员工,产品涉及蛋糕、面点、西点、月饼、中式点心等多个品类。(中国台湾网、长沙...
天天学习|“大食物”托起“小幸福”
上世纪八九十年代,宁德经济总量排在福建全省末位,俗称“闽东老九”(www.e993.com)2024年10月14日。习近平到任这样一个“老少边岛穷”的沿海欠发达地区后不到3个月,就走遍了闽东9个县,后来又跑遍了绝大部分乡镇。没有广阔肥沃的黑土地,也不是江南鱼米之乡。彼时的闽东,人均占有粮食低于全省水平。部分农民的温饱问题尚未解决,还过着“吃粮靠...
金龙鱼品牌营销掌门人陈波:品牌化、高端化将是粮油食品行业竞争...
从整体粮油消费看,其阶段性特征显著,用户消费习惯向健康趋势偏移。自上世纪九十年代金龙鱼引领中国食用油市场进入小包装精炼油时代,本世纪以来,依托营养均衡概念,富含多种脂肪酸的调和油成为刚需,近五年,不饱和脂肪酸、轻食等绿色健康背景下,椰子油、亚麻籽油、山茶油等新兴油种进入大众视野。
关于《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》的...
????随着经济社会的发展,目前本市人居环境、市政建设、水产养殖环境和食品生产加工条件有了较大变化:一是当前的原料采购、物流运输、加工场所环境与上世纪八九十年代相比,有了重大变化,即使在5月1日至10月31日高温季节的采购运输、生产加工、贮存均有条件做到全程冷链,确保食品原料安全;二是有了较完善的国家标准...
如何在抖音电商,让生意和中秋节点同频增长
华美食品:总经理直播“炸”场,拥抱活动撬动增量上世纪九十年代,华美食品是首个走向全国的月饼品牌。和周华健多年的代言合作,让华美食品成为许多消费者中秋温情记忆的一部分。2022年,华美食品还获得了广式月饼技艺非遗认证。今年,华美食品围绕内容、货架、营销等方面在抖音电商做了全面布局。用团队的话讲,“我们在做...
上海:取消食品摊贩经营“现榨饮料”限制
随着经济社会的发展,目前本市人居环境、市政建设、水产养殖环境和食品生产加工条件有了较大变化:一是当前的原料采购、物流运输、加工场所环境与上世纪八九十年代相比,有了重大变化,即使在5月1日至10月31日高温季节的采购运输、生产加工、贮存均有条件做到全程冷链,确保食品原料安全;二是有了较完善的国家标准,国家颁...