2024年江门食品安全宣传周 ——捍卫舌尖上的安全,击碎食品安全...

真相是:水果吃起来酸不酸,主要取决于水果中的有机酸含量,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸。此外水果的含糖量,会影响水果的“糖酸比例”,含糖量高吃起来甜,反之更酸。因此,维生素C的含量高低,受口感影响因素很小,靠口感来判断维生素含量,是不准确的。谣言六:浓白的汤汁,比如骨头浓汤、含虾皮的汤,含钙量丰富,...

《食品科学》:哈尔滨工业大学王振宇教授等:食源性蛋白酪氨酸磷酸...

山茱萸作为药食同源植物,含有多种活性物质,其中以熊果酸含量最为丰富,是山茱萸重要的质控指标。有学者基于糖尿病临床使用的中药提取物库,采用高通量筛选法确定了山茱萸果实中的熊果酸是PTP1B抑制剂,且是一种竞争性抑制剂。考虑到熊果酸的可用性和生物学特性,研究人员将熊果酸进行化学改性,合成了一系列熊果酸衍生物...

八大食物,再饿也别空腹吃!别等吃坏了才后悔!

山楂的酸甜,桔子的清香,总是能勾起我对童年的美好回忆。然而,空腹食用这些富含有机酸、果酸的食物,却会让胃酸如脱缰野马般猛增,对胃黏膜造成不良刺激,导致胃胀满、嗳气、吐酸水等不适。这让我意识到,美味虽好,但也得讲究时机。于是,我学会了在饭后,或是搭配一些碱性食物,再品尝这些酸涩的美味,让味蕾与身体都能...

三伏天胃口差?来试试这4种酸味食物!助您食欲大增!

青苹果酸味较重,还含有丰富的营养成分,包括果酸、果胶和膳食纤维,具有健脾开胃、促进消化、预防和缓解便秘等功效。常言道:“一天一苹果,医生远离我”。推荐食谱:1.青苹果沙拉:将1个青苹果洗净去核,切成薄片,加入适量沙拉酱、坚果、葡萄干等,拌匀即可。2.青苹果燕麦粥:将1个青苹果洗净去核,切块,放入锅中,加...

酸甜苦辣咸,癌细胞最偏爱哪种口味?|抗癌|癌症|毒素|胃癌|肿瘤|...

2、果酸:柑橘类水果柑橘类水果富含维生素C和多种抗氧化物质。维生素C是一种强大的抗氧化剂,能够清除体内的自由基,减少氧化应激反应,从而抑制癌症的发展。此外,柑橘类水果中的某些黄酮类物质也具有抗癌作用,能够抑制癌细胞的生长和扩散。小爱提醒但是吃药的肿瘤患者最好不吃或少吃西柚。因为西柚中的呋喃香豆素类化...

这些东西最好不要空腹食用

出现低血糖情况,可以迅速吃点高糖食物缓解,一般情况下,空腹时最好不食用巧克力、含糖饮料(www.e993.com)2024年11月18日。★辣椒、葱、姜、蒜等刺激性食物空腹进食过辣、过酸、过咸等强刺激性食品,容易损伤胃粘膜或肠壁,引发胃痛、痉挛、腹泻等症状。过冰、过热的食物,也可能引起胃粘膜的物理损伤,削弱胃粘膜的屏障作用,容易引起肠胃痉挛,甚...

降血压食物大全|山楂|降压|玉米须|莲子心_网易订阅

苹果含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。菠萝从菠萝汁中提出的蛋白水解酶,临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。鲜梅富含苹果酸、琥珀酸,有降压、安眠、清热生津作用。

标称揭阳空港区地都镇金盛源食品厂生产的1批次“裕飘香”双色果酸...

中国质量新闻网讯6月17日,浙江省市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告(2022年第17期)。本期检出标称揭阳空港区地都镇金盛源食品厂生产的1批次“裕飘香”双色果酸糖,食品标签不符合食品安全国家标准规定。对抽检中发现的不合格产品,该局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。

最新!14项食品安全国家标准征求意见稿发布(附下载链接)

导读:食品安全国家标准评审委员会秘书处发布关于征求《食品安全国家标准熟肉制品》等14项食品安全国家标准征求意见稿。各有关单位:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我委组织起草了《食品安全国家标准??熟肉制品》等14项食品安全国家标准(征求意见稿),现向社会公开征求意见。请登陆食品安全国家标准管理信息系统(...

食品安全消费提示|“桃养人,杏伤人……” 这些“经验”靠谱吗?

从食品营养与现代医学角度来看,李子含有较多果酸,适量食用能促进胃酸和胃消化酶分泌,有改善食欲、促消化作用,但一旦食用过量、果酸摄入过多,就会刺激胃酸过度分泌,导致胃反酸、烧心等不适感。肠胃功能弱、消化不好的人,还容易引起轻微腹泻。此外,食用李子后,如果不及时清洁口腔,酸性成分长时间滞留在口腔内,还会损伤牙...