艾媒咨询|2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告

数据显示,2023年以烘焙食品为主食的法国人均烘焙食品消费金额为2350.3元,中国人均烘焙食品消费金额仅为188.0元。艾媒咨询分析师认为,中国现代烘焙食品行业起步较晚,且以米面为主食,人均烘焙食品消费量远比不上以烘焙食品为主食的欧洲国家,但随着现代烘焙行业在中国的发展及消费升级的推动,人均消费量有望持续上升。全球主...

广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第10期)

中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的九大类食品进行监督抽检,具体包括饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食用农产品和蔬菜制品共286批次,合格样品272批次,不合格样品14批次。检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行。欢迎广大消费者积极参与食...

“预制菜正在毁掉广东早茶”这种说法有道理吗?

事实上,商超的速冻点心与门店的现做点心,虽然是同一品牌,但是两种完全不同的制作方式,归属两条完全不同的生产线,由不同公司生产,不同政府部门监管。这就像星巴克除了在门店卖现冲的咖啡,也有在便利店卖罐装咖啡一样的道理。更有一些博主将广东某些茶楼甚至茶餐厅的出品难吃,归咎于他们使用预制菜。但其实食客觉得难...

执法人员化身“茶客”监督抽检茶楼点心

执法人员查看茶楼点心的添加剂。资料图片随后,广州市荔湾区市场监管局执法人员对辖区内“泮溪酒家”“蔡澜点心”等餐饮单位进行突击检查。检查从经营资质、原材料进货到加工制作流程。执法人员还重点对自制点心使用食品添加剂等情况进行查看,发现“蔡澜点心”的冷藏、冷冻柜部分原料、半成品、成品的标识不齐,执法人员已...

杭州市市场监督管理局餐饮服务环节抽检282批次食品 不合格4批次

177杭州知味观食品有限公司杭州市余杭区瓶窑镇凤都村杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观秋涛南路点心店浙江省杭州市上城区南星街道秋涛路16号中国针织城一层北侧上城百果苏式月饼(果仁类)/热加工360克(8只)/袋/2022-07-07178联合利华食品(中国)有限公司上海市金山区金山嘴工业区亭卫路1068号杭州...

「特写」广东人不吃福建人,他们让最拿手的早茶点心游过长江

“可能是下飞机突然想吃点东西，可能是睡到下午后，想吃点点心(www.e993.com)2024年11月6日。”而且今天的人们越来越不愿意正经吃顿饭，点心种类多，分量小，也吸引人们在正餐时间走入一家点心店。当然食物才是更重要的。一些老茶楼还保留着传统点心，从用料便能感受到过于丰盛的油脂——鱼肚与肥鸡一同蒸制的棉花鸡（有的地方更是用的猪皮）...

佛山市食药监局抽检食品11批次内在质量不合格

全市共抽检了十七大类,具体包括粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,饮料,饼干,冷冻饮品,速冻食品,糖果制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,蛋制品,水产制品,糕点,餐饮食品、食用农产品合共509批次,经检验发现11批次产品内在质量不合格,49批次产品标签不合格,8批次产品内在质量及标签均不合格,问题发现率为13.36...

重庆市巫山县市场监管局2021年食品经营许可信息(2021年4月1日...

29巫山县伍贰零蛋糕铺92500237MA5UAX3W9GJY25002371004222巫山县市场监督管理局散装食品销售(不含冷藏冷冻食品);糕点类食品制售(含裱花糕点)2021-04-192026-04-18徐鹏重庆市巫山县高唐街道平安路111号附1号30巫山县心民餐饮店92500237MAABN4MG2JJY25002371004255巫山县市场监督管理局热食类食品...

美味的凤爪与不断被查处的毒凤爪,吃还是不吃?

凤爪虽然美味，不仅是茶楼的点心，也成了平时很多人的零食，但近几年来，连续爆出海关查处毒凤爪或未经检验的凤爪事件。以下据新闻报道：2017年4月13日，深圳盐田检验检疫局对一批进口腐败变质的巴西冻肉出具了《检验检疫处理通知书》，予以监督销毁处理。据了解，检验检疫工作人员在对该批货物进行现场查验时发现，该...

哈尔滨冷冻食品不敢吃,盘点一下无限回购的外地冷冻食品TOP10

哈尔滨最近正大食品出疫情,于是就在这个本地人都在查自家冰箱里有没有正大的鸡米花、骨肉相连、翅中鸡爪子的时候,就有个盘点一下美食博主家里冷冻食品的主题啦~沈阳中街QQ鸡架￥5沈阳鸡架出名就不说了,拌鸡架第一好吃,但是吃不到搞个炸鸡架一样的。价格便宜,冰袋保温箱发货到哈尔滨有点多余了,室外零下二十五...