赤峰市元宝山区市场监管局开展冷藏冷冻食品专项检查
为进一步加强冷藏冷冻食品质量安全管理,规范冷藏冷冻食品经营秩序,严厉打击违法违规行为,保障冷藏冷冻食品质量安全,近日,元宝山区市场监管局在辖区范围内开展冷藏冷冻食品专项检查。此次检查以辖区中小超市、商店、食杂店、冷库等为重点,执法人员一是对经营单位营业执照、食品经营许可证等手续是否齐全,从业人员健康证明是否...
2025年厦门冷冻冷藏食品展览会(厦门国际会展中心)
更有众多创新产品和技术首次亮相,如环保型冷冻包装材料、智能化冷链管理系统等,为冷冻冷藏食品行业带来了前所未有的变革与机遇。此外,展会期间还将举办多场高峰论坛、技术研讨会及美食品鉴会等活动,邀请行业领袖、专家学者及知名大厨共聚一堂,就冷冻冷藏食品行业的最新趋势、技术创新、市场前景等议题进行深入交流与探...
冷冻蔬菜与新鲜 营养价值谁高
研究同时表明,冷冻青豆和新鲜青豆经过烹饪以后,冷冻青豆中所含的β胡萝卜素更高。研究人员夏洛特?哈蒂称:“我们研究了37种产品后发现,新鲜食品和冷冻食品之间没有太大营养差别,而新鲜蔬菜从农场走到普通家庭的餐桌上却经历了太长的时间。”在维生素C方面确实如此,因为维生素C在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,可...
【食品安全】中岳少林文武学校食品安全小贴士
2、冷藏食品易腐食品如肉类、禽类、蛋类、奶制品、海鲜等应在2-8℃的温度下冷藏,以延缓细菌的生长。3、冷冻食品长期保存的食品应在-18℃以下的温度下冷冻,冷冻食品在解冻时应在冰箱中进行,避免在室温下解冻导致细菌滋生。4、热食保温热食应保持在60℃以上的温度,以防止细菌滋生。如果食品放置时间较...
第十七届中国冷冻冷藏食品展圆满收官 超80000人次观展
8月10日,为期三天的第十七届中国冷冻冷藏食品展丨预制食材展丨餐饮食材展在郑州国际会展中心圆满落幕!短短三天时间,来自全国的800多家展商,超8万人次观众齐聚展会,展馆内人潮涌动的壮观景象,现场展商们忙碌地接待客户,洽谈合作,千商大会、预制食材产业健康发展大会、展馆活动区渠道对接会、食鼎奖展示、食品...
冻立方·2024第十七届中国(郑州)冷冻冷藏食品展
1、冷冻冷藏食品系列活动第十七届中国冷冻食品千商大会中国冷冻冷藏食品技术研讨会中国冷冻食品行业品牌节2、预制菜系列活动中国预制菜品牌营销大会中国预制食品“食鼎奖”荣耀盛典3、餐饮类系列活动中国团餐产业发展大会厨艺烹饪大赛年度爆品食材评选...
《广东省市场监督管理局关于对从事冷藏冷冻
2020年7月27日,省市场监管局印发了《广东省市场监督管理局关于对从事冷藏冷冻食品贮存服务的非食品生产经营者备案的通告》(以下简称《通告》),自2020年9月5日起正式实施。现就有关内容解读如下:一、制定《通告》的背景是什么?2019年12月1日,《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例...
山西太原尖草坪区开展冷冻食品专项检查
本网讯(记者高增玉)春节将至,冷冻食品热销,为切实加强冷藏冷冻食品监管,规范食品经营秩序,保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”,山西省太原市尖草坪区市场监管局开展冷藏冷冻食品专项检查行动。此次检查以肉类、馒头、水饺、豆制品等冷藏冷冻食品为重点,重点检查冷藏冷冻设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、产品包...
冷藏车C类和F类的区别是什么?
F类冷藏车则适用于需要更低温度环境的货物运输。这类冷藏车的设计能够维持车厢内温度在-20°C至-10°C之间,适合运输冷冻食品、冰淇淋、某些药品等。F类冷藏车的制冷系统通常更为强大,能够快速降温并保持低温状态,确保货物在整个运输过程中的冷冻状态。
只是转换一下温度带,常温食品竟能带来如此巨大的增长?
如今,随着冷链运输条件的提升,各种冷藏冷冻的预制调理食品占据了商超冰柜,而常温食品似乎没有了什么讨论的声量。实际上,在“快”字当道的时代,常温食品带来的即时享受的体验感、丰富化的场景使用可能性,依旧是企业增长的机会。港昌食品在常温罐头食品赛道摸索40年后,开始拥抱全新的常温包装解决方案;荷仙十年如一日...