《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第一条为规范全省中小学校食堂管理,提升餐饮服务质量、食品安全和营养健康保障水平,维护学生合法权益,促进学生健康成长,规范学校食堂经营行为,根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律法规、规章标...

11/11听重点!福州一所高校食堂检出不合格食品

福州一所高校食堂检出不合格食品近日，福州市市场监督管理局将近期开展食品安全监督抽检相关信息公布。本次公布的食品安全监督抽检信息涉及16大类食品，共抽检212批次，其中合格207批次，不合格5批次。其中，福建理工大学（湖畔餐厅）于6月24日购进的快白（普通白菜），啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。福州公示三起医...

大学食堂销售过期食品:经营可以外包,责任不能缺席

又是学校食堂，又是食品安全问题！在经过了鼠头鸭脖等事件后，类似事件的发生，再次引发了公众对学校食堂食品安全的担忧。这暴露出涉事单位食品安全意识的淡薄，而存在当天食材过期、销毁处理不及时、台账管理不规范等问题，也表明涉事食堂在日常运营中存在着明显的管理漏洞，这该引起涉事大学后勤部门的高度警惕。此前...

中共中央办公厅 国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案...

到2027年年底,粮食和食物节约长效机制更加健全,粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善,粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下,餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降,餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与,推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚...

@校(园)长,关乎食品安全,这十件事一定要知道!

食堂应在许可经营项目的范围内经营。如因改、扩建等原因而造成主要设备设施、经营布局、操作流程等发生较大变化,可能影响食品安全的,依据《食品经营许可和备案管理办法》的规定,学校应当在变化后十个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告。六、问:对于学校食堂的场所及设施设备的维护保养需要注意什么?

...集中用餐单位餐饮典型案例!某学校经营超范围使用食品添加剂等...

典型意义:《中华人民共和国食品安全法》规定,禁止生产经营超过保质期的食品,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,并定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品(www.e993.com)2024年12月19日。本案的查处对于督促学校食堂定期检查库存食品、不得使用不符合食品安全标准的食品,保障校园食品安全具有重要意义。

阿拉善盟曝光6起集中用餐单位食品安全专项治理典型案例

内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗市场监督管理局依法对阿拉善左旗某养老机构食堂使用不合格餐具的违法行为给予警告的行政处罚。2024年4月26日,阿拉善盟市场监督管理局对阿拉善左旗某养老机构食堂待使用的不锈钢餐盘进行了监督抽检,2024年5月24日阿拉善盟食品药品检验研究中心出具的检验报告(编号:ALS20240129)显示阴离子合成洗涤...

为教师说话:2024中国教育十大强音|教学|语文|中小学教师|立德树人...

在食堂管理上,校长不是万能的,他们既需要理解也需要帮助。比如,落实学校领导及教师陪餐制度,陪餐费用从哪个项目支出?再如,《关于进一步规范义务教育课后服务有关工作的通知》强调,学校为学生提供的早到校看管和自习、午餐午休看管、晚自习等服务不得纳入课后服务范围。这就意味着参与相关服务的教师的费用支出是违规的...

云南多地曝光!这些学校食堂经营腐败变质食品、使用不达标餐具……

案例一:度假区某学校食堂未按规定实施生产经营过程控制案2024年3月6日,昆明市市场监督管理局滇池国家旅游度假区分局执法人员依法对度假区某学校食堂开展食品安全检查,发现该学校食堂未规范设置及使用三防设施:后厨灭蝇灯配备不齐全、备餐区打菜窗口未设置防蝇设施、食堂后厨与外界直接相通的门挡鼠板配备不全、食品加...

“三防”不到位、使用过期食品……江西11所学校被行政处罚

浮梁县某中学食堂采购使用不合格的豆角2024年4月3日,浮梁县市场监管局依法对浮梁县某中学食堂采购的豆角进行抽样检验,经检验,该批次豆角中噻虫胺项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求,检验结论不合格。经查,当事人购进该批次抽检不合格豆角后,通过素炒制作了成品菜为该校师生提供...