糖尿病患者不能吃馒头?医生忠告:真正不能吃的,或是这5类食物
很多人认为馒头含有淀粉,而淀粉会在体内转化为碳水与糖,很容易被人吸收,继而影响血糖稳定,便提出了糖尿病患者不适宜吃馒头。这种说法是否有依据呢?我国功能食品学与心脑血管团队对此进行了多项实验,得出的结论是:只要控制好一天内馒头的摄入量,其实并不会导致血糖升高,也不会加重糖尿病患者病情。而且,对于糖尿...
我国癌症高发,都是包子惹得祸?提醒:3种食物才是“含铝大户”,日常...
此外,提醒大家注意,除了包子,还有一些常见的食物也是铝的隐藏来源,例如过于蓬松的馒头、面条,以及油条、麻团等油炸食品,和粉丝、海蜇丝等。这些食物在加工时常添加含铝添加剂以改善口感或外观,长期大量食用同样不利于健康。建议采用酵母发酵或选择更健康的烹饪方式,并减少在外购买,尽量自家制作,以控制铝的摄入。最后,厨...
“空气变馒头”成真,中国科学家逆天成果,将开创人类食品新革命
这条消息是,2021年9月24日,《科学》杂志发表了我国科研人员在淀粉人工合成方面取得的重大突破性成果。这项研究在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。该成果一经公布,引发广泛关注,被网友形象地称之为“空气变馒头”。当时,也有相当多的人认为是“天方夜谭”。但是,两年多过去了,这个项目在工程化、产业...
你知道吗?我国古代的馒头最初是有馅的还是油炸的?
在中国古代,馒头最初并非作为一种食品出现,而是作为祭品使用。相传,最早的馒头是源于三国时期,诸葛亮在南征孟获时,为了平息泸水一带的瘴气,决定用面粉捏成人头的形状,蒸熟后作为祭品来代替人头祭祀河神。这种面食被称为馒头,寓意着用面粉制成的馒头能够驱邪避凶,带来平安。古代的馒头最初是有馅的。在我国古代民间,...
食品公司在馒头偷加甜蜜素:50余万个流入市场,7人被判刑
郴州A店铺的老面馒头以其口感好、有嚼劲、又便宜而闻名。但个别商贩为了使生产的馒头外观白净、口感甜润而销售盈利,在馒头中添加甜蜜素。11月28日,郴州市北湖区人民法院审理了这起生产、销售不符合安全标准食品案件。PART1基本案情2018年至2022年期间,曾某平成立食品有限公司,开办A老面馒头店并对外招...
馒头里偷加甜蜜素 7人被判刑:食品安全与法律严惩的警示
这起事件涉及到一个食品生产厂家在产品中非法添加甜蜜素的行为(www.e993.com)2024年10月20日。甜蜜素是一种甜味剂,在食品加工中常被用作添加剂。然而,由于其安全性问题,我国已经禁止将其用于馒头等主食的生产。该食品有限公司为了降低生产成本,提高馒头的甜度,非法添加了甜蜜素。这一行为不仅违反了食品安全法规,也严重损害了消费者的健康权益。
走进《秦风热线》,向消费者解读食品添加剂热点问题
1、什么是食品添加剂?常见的食品添加剂有哪些?市食品药检所副所长张亚锋:食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂、营养强化剂也包括在内。这是我国《食品安全国家标准食品添加剂使...
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了
左:馒头,右:面包。由上图可知,南瓜面包的热量比南瓜馒头高出了30%,而脂肪含量达到了南瓜馒头的两倍多,钠含量也比南瓜馒头高出了35%。此外,由于南瓜面包用到了人造奶油、鸡蛋、乳粉等原料,南瓜面包的蛋白质比南瓜馒头高出了近一倍。在吃南瓜面包时,建议大家控制其他食物的脂肪含量,比如搭配少油清淡的蔬菜,...
中国食品分类体系简介与食品分类精准定位
我国食品分类系统及适用范围介绍我国的食品分类体系主要有食品生产许可食品分类体系、食品安全标准食品分类体系、食品安全监督抽检实施细则中食品分类体系等,以下为大家详细介绍:1.1《食品生产许可分类目录》将食品分为32大类,并具体规定了亚类及其所属的品种明细。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”是按...
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?
总体而言,冰箱的温度和湿度都不适合黄曲霉素滋生。但需要注意的是,冰箱内需要保持干净,馒头也要用保鲜袋装好着密封存放,避免馒头被冰箱内其他物质污染导致变质。033种食物尽早撤下餐桌,或会致肝癌原发性肝癌是我国排名第五位的常见恶性肿瘤,也是排名第二位的肿瘤致死病因,近年来,饮食对肝癌的影响在不断增加,...