亚马逊137亿美元收购美国天然食品超市,竞争对手股价应声大跌

美国电商巨头亚马逊(Amazon)在周四宣布,将以137亿美元的价格收购美国天然食品超市WholeFoodsMarket(以下简称“WholeFoods”)。这并不是亚马逊首次涉足食品领域,他们的AmazonFresh食品配送业务已经拥有了十多年的历史,但尚未大举涉足美国杂货零售市场,而本次收购WholeFoods,标志着亚马逊正式进入这个价值高达7000亿美元...

国家食品安全风险评估中心:不要盲目片面追捧标签为“零添加”“纯...

会上,国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍:无论标签上标注的是“零添加”“纯天然”,还是在食品生产过程中使用了食品添加剂,只要是符合我国相关法律法规和食品安全标准规定,都是安全的。食品在生产过程中使用了添加剂,那就必须在食品标签配料表中进行体现,所以通过消费者来看标签,就知道这个食品里面用的食品配料是...

“纯天然”的食品一定对人无害?

如发芽的土豆中的龙葵素、未炒熟的四季豆中的植物凝集素等。其次,纯天然食品在生长过程中可能受到环境污染,如土壤中的重金属、空气中的污染物等,这些都可能通过食物链进入人体。再者,每个人的体质和代谢能力不同,对纯天然食品的反应也会有所差异。比如,杨桃含有杨桃毒素,可能会导致肾病患者无法排出而出现中毒。

《食品科学》:中国农业大学张博雅高级实验师、李景明教授等:PDMS...

玫瑰(RosarugosaThunb.)是蔷薇科蔷薇属多年生常绿或落叶丛生灌木,作为一种宝贵的香料资源,在我国食品加工中也被广泛利用,已有玫瑰鲜花饼、玫瑰花茶、玫瑰饮料等多种产品,深受消费者的喜爱。由于鲜花无法长时间保存,通常在采收后进行干燥处理,但干燥过程中物料的挥发性风味物质会出现不同程度的损失。渗透汽化技术是一...

补肾壮阳的台湾省产品,号称纯天然食品,会有什么奇迹么?

补肾壮阳的台湾省产品,号称纯天然食品,会有什么奇迹么?号称2.5代伟哥的氨基他达那非,在台湾省属于天然成分?这是属于流氓有文化,还是专家耍流氓呢?有心血管基础疾病的患者,要多多小心呀,那非类药物是处方药,其不良反应客观存在。#微博知识+##微博公开课#...

这食物是天然的健康食品,从被“炼”出来后,数百年来都是人气菜

其丰富的营养加上“多变”的制作口味让人欲罢不能,可以说只要稍微调整一下就能变幻出不同的口味、不同的口感(www.e993.com)2024年11月19日。也就是这样豆腐历经岁月的洗礼但美味依旧,以现在的科学说法来说。豆腐是极其营养的天然食材,偶尔适当的吃一些健康非常有帮助。当然了一些“身体欠安”的群众是不适合经常食用的,但总体来说豆腐还是值得...

蝶豆花纯天然食品染色剂,富含花青素和多种维生素,高颜值高营养

蝶豆花也叫做蓝蝴蝶,从名字就能感受到它的魅力,本身呈现蓝色,但是和柠檬汁混合就会呈现紫色,是纯天然的食品染色剂。不要以为蝶豆花只有颜值,它的营养价值也很高,富含丰富的维生素A、维生素C、维生素E以及花青素,可以作为茶喝,有美容效果哦!但是我们在购买的蝶豆花的时候要注意分辨,有很多的是经过人工染色并加入防腐剂...

一周食品行业动态:现制酸奶“天然”≠健康;食品添加剂新国标发布

现制酸奶“天然”≠健康当下,主打“健康”和“天然”概念的现制酸奶饮品成为了新宠,还吸引了资本和其他现制饮品品牌的注资以及入局。然而,走上一条“高速路”后,现制酸奶陆续出现部分原料不健康、宣传与实际不符、热量较高等现象,折射出行业背后的隐忧。近日,上海市消保委公布了宝珠奶酪、BlueglassYogurt、茶酪...

明胶、果胶、卡拉胶...食品里面的各种"胶",孩子长期吃会有问题吗?

市面上用来添加到食品中的果胶,原料主要来源是柠檬、葡萄柚及橘、橙等甜橘类的果皮,其次为榨汁后的苹果渣,或者是向日葵盘和杆中含有的低酯果胶。橘子皮、柚子皮、柠檬皮等等都被用来提取果胶其他包括结冷胶、瓜尔胶、刺槐豆胶、黄原胶、卡拉胶等,很多都是来源于天然动植物的,常见的天然食品胶和具体原料来源如...

第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?

这可能是一种不被大众熟知的天然调味原料——酵母抽提物。不同于第一、二代的人工鲜味剂味精和鸡精,第三代鲜味宝库酵母抽提物是由酵母衍生的天然制品,因含有各种氨基酸、核苷酸、肽和其它呈味物质,协同作用最大化发挥食物的美味。随着人们对健康饮食的需求不断增加,对食品安全和营养价值的关注日益提高,酵母抽提物...