食品饮料出海靠什么?美食达人助力打造爆款产品
例如洽洽食品在2019年已开始实施全球化战略,于全球多地投产建厂,目前产品远销欧美、东南亚50余个国家和地区;2023年,卫龙专门成立海外事业发展中心;三只松鼠也有上百款sku进入美国、马来西亚、泰国、新加坡等市场,在多个主流跨境电商平台上建立了品牌旗舰店。这其中,不少零食品牌已经摘到果子,实现海外市场的收入规模增...
九问食品添加剂“脱氢乙酸钠”:是什么?还安全吗?
分别是黄油和浓缩黄油、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、熟肉制品、复合调味料、果蔬汁(浆),最大使用量在0.3g/kg—1g/kg不等,在面包、糕点中的最大使用量为0.5g/kg。
安徽泗县市场监管局开展中秋节前糕点类食品生产企业专项检查
中国质量新闻网讯中秋将至,为进一步加强糕点类食品质量安全监管,督促企业落实食品安全主体责任,有效防范食品安全风险,近日,安徽泗县市场监管局开展糕点类食品生产单位专项监督检查。此次糕点生产企业专项监督检查与“食安守护”专项行动等工作有机结合。检查人员深入企业的生产车间、原料库、成品库、化验室等关键区域,...
定了!这种食品添加剂禁用!
淀粉制品、糕点烘烤食物馅料等都有可能出现它的身影我国将于明年开始大范围禁用脱氢乙酸及其钠盐传说中的脱氢乙酸及其钠盐到底是什么?今天给大家好好科普一下~脱氢乙酸及其钠盐怎么就被禁了?根据今年3月国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024),脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品...
广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第...
核心提示:近期,广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、糕点、餐饮食品、豆制品、饮料、蔬菜制品、调味品、乳制品、肉制品、方便食品、茶叶及相关制品、水果制品、酒类、炒货食品及坚果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、蛋制品、水产制品、蜂产品和食用油、油脂及其制品等21大类食品748批次样品。根据食...
爱吃面包和糕点的要注意了!多家面包踩雷,长期食用将损害肝脏!
如果我再告诉你,这个博主发现超市里十种面包有九种都含有这种添加剂,是不是感觉毛骨悚然了?没错,这位博主也是因为这个原因才特意去超市进行调查的(www.e993.com)2024年10月16日。原来,根据最新的国家食品安全规定,“脱氢乙酸钠”已经被明确禁止用于面包和糕点等食品中了。这个添加剂主要是用来防止食物腐败变质的,但长期摄入会对肝脏造成损伤。
新国标倒计时,九问食品添加剂“脱氢乙酸钠”
疑问二:目前可用于哪些食品?根据现行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014),脱氢乙酸钠可以用于12种食品,分别是黄油和浓缩黄油、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、熟肉制品、复合调味料、果蔬汁(浆),最大使用量在0.3g/...
告别西式甜点,沈阳老八件糕点,传统新宠儿!让味蕾与记忆共舞!
工艺传承:沿袭古法制作工艺,结合现代食品安全标准,确保每一块糕点的品质与安全。口感丰富:八种口味各有千秋,无论是香甜可口的福字饼、咸香适中的椒盐饼,还是软糯细腻的枣泥糕、酥脆爽口的萨其马,都能满足你对美味的所有幻想。文化体验:品尝老八件的[5ym.om432hz)同时,也是在体验一段段关于历史、关于文化的...
你问我答︱《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读(三)
答:热食类食品指食品原料经过粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸、焙烤等烹饪工艺制作的即食食品,含热加工糕点、汉堡,以及火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。什么是冷食类食品?答:冷食类食品指最后一道工艺是在常温或者低温条件下进行的,包括解冻、切配、调制等过程,加工后在常温或者低温条件...
加了这种防腐剂的面包还能吃吗?健康安全的面包糕点怎么选?
规定焙烤类糕点不得使用脱氢乙酸及其钠盐。▲《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)截图二、如何选择健康安全的面包糕点?在新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,除了降低了腌渍的蔬菜中脱氢乙酸钠的使用量,...