美国初步决定禁止在食物中使用反式脂肪酸
据美国有线电视新闻网11月7日报道,为了民众的健康,美国食品药品监督管理局(FDA)于11月6日初步决定,将禁止在美国食物中使用反式脂肪酸。据报道,反式脂肪酸常被用于罐头食品、烘培食品及冷冻食品中。在一些加工过的食物中(如腌制食品),部分氢化油则是反式脂肪酸的重要来源。据FDA表示,如果这一初步决定得到最终定...
食品标签N个必知细节,学会了再也不进坑!
比如在冷藏条件下可以储存3周的酸奶,常温可能1天就坏了,所以购买食品一定要看储存条件,然后选离生产日期近的食品。除了上面这三看,下面再分享几个包装食品的真相。五、「0反式脂肪酸」≠更健康配料表里添加了氢化植物油、植脂末、精炼植物油、麦淇淋、奶精、人造奶油、人造黄油、植物奶油、固态植物油、起酥油,...
“喜茶们”去植脂末,佳禾食品的日子还好过吗?
但其实真正对人体健康产生威胁的是反式脂肪酸,两者并不能混为一谈。植脂末是我国法规允许使用的一种食品原料,目前的技术,已经可以做到让植脂末0反式脂肪酸。佳禾食品也在财报中表示,近年来,公司全面实现0反非氢化,契合当前消费者对于粉末油脂的需求和未来发展趋势,带动茶饮行业产品升级和健康发展。2023年1月,中国连...
十大反式脂肪零食排行,都是你最爱吃的零食
所以,选择派类食品时,不妨多看看配料表,选择那些无反式脂肪酸、成分更天然的产品。八、甜点里的“高危分子”:好丽友派好丽友派是很多人心中的“甜点之王”,但你知道吗?它的配料中含有起酥油、代可可脂等,反式脂肪酸含量较高。所以,享受甜点时,不妨选择那些无反式脂肪酸、低糖、低脂的产品。九、饼干界的“...
今日科普|反式脂肪酸为何是食品界的“不受欢迎者”?
今日科普|反式脂肪酸为何是食品界的“不受欢迎者”?你是否发现,食物包装上经常可以看到“零反式脂肪酸”“不含反式脂肪酸”等字样。由此可见,反式脂肪酸并不受欢迎。那么反式脂肪酸究竟是什么?为什么这些食物要拼命和它撇清关系呢?今日科普,为你解读。文字/视频湖南日报全媒体记者王铭俊...
食品包装反式脂肪酸标注不统一 专家建议推动完善国家标准
在东方财富看资讯行情,选东方财富证券一站式开户交易>>3月28日,新京报记者获悉,在中国政法大学法治政府研究院主办的推动反式脂肪酸有关国家标准完善研讨会上,多位专家认为当前预包装食品在反式脂肪酸标注方面存在标准不统一、信息不清晰等问题,应加强立法、完善监管等,推动标准完善(www.e993.com)2024年10月23日。
2023食品安全热点七:反式脂肪酸被“拉黑” 如何走出消费误区?
王兴国建议消费者,可通过合理用油和查看食品标签,避免摄入过量反式脂肪酸,建议消费者坚持饮食多样,注意控制每日烹调用油不超过25~30g,避免使用反复加热的油烹饪或油炸食品,少吃油,吃好油。购买预包装食品时,注意查看配料表和营养成分表,可尽量选择反式脂肪酸含量低(固体食品尽量接近0.3g/100g,液体食品尽量接近0.3g/...
伤心血管最狠的1种食物,你可能每天都吃
那就是直接看营养成分表!2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》明确规定,如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。同样,标准中还规定,如果100克(或100mL)食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克就可以标示为“0”。
夜问|如何辨别食物中有没有反式脂肪酸?怎么控制摄入量?
日常生活中要想控制反式脂肪酸的摄入,可以注意控制烹调油的摄入量、注意烹调方式。还应学会看食品的配料表,氢化油在配料表中常见的“名称”有很多,包括氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油、植脂末、代可可脂等。如果看到配料表里有这些东西,那就说明可能有反式脂肪酸。此外,...
美国食品将禁用人造反式脂肪 专家:中国暂不需禁令
如果食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时,可以标示为“0”,所以不能盲目迷信“零反”。此外,专家提醒,在查看食品包装时,要注意“无添加反式脂肪”不代表“不含有反式脂肪”,因为“无添加”指的只是没有额外添加,而食物在制作过程中本身就可能产生反式脂肪。(中新网健康频道)...