让冷链食品“热”起来

一个小小的鸡柳，吸引了许多嘉宾驻足咨询。链多多的工作人员说，公司围绕鸡柳推出了很多冷链新品，油炸或者空气炸锅直接加工就可以食用，除了B端客户，目前也正在向C端加快布局，通过社区团购等渠道走上更多消费者的餐桌。作为全产业链食品企业，华英农业带来了藤椒啤酒鸭、红焖姜母鸭等冷链预制菜品。“我们的鸭产品在江浙...

空气炸锅做的食物对人身体有害吗?当心四大副作用危害

选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，大大降低烫伤的风险。而劣质的空气炸锅使用的材质低劣，隔热性能不足，存在烫伤等安全隐患。4、选材用料要考究优选耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，而且材料还要经过多重食品级检测的，比较起来，很多劣质空气炸锅，由于使用的线材劣质不合格，...

使用空气炸锅会不会不健康?

使用空气炸锅可以在无油或者只需要少量油的情况下烹饪食物,所以主要可以减少饮食中的脂肪含量。相比普通油炸,空气炸锅更为健康。二、空气炸锅会致癌吗有些人提出空气炸锅会致癌是由于在高温烹饪食物时可能会产生2级致癌物丙烯酰胺,但实际上对于丙烯酰胺,需要重视但无需恐慌。在日常生活中,人们接触到的丙烯酰胺水平...

【科普营养】空气炸锅也会产生致癌物?怎么用才健康

对于那些本身油脂含量很少的食物,比如馒头、面包等,空气炸锅的作用就是快速干烤。对于那些本身油脂含量较多的食物,比如排骨、鸡翅中等,空气炸锅在起到干烤作用的同时,还通过快速加热肉类中自带的脂肪,在食材内部又形成了油煎的效果。其次,油炸会产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等有害物质,空气炸锅会不会也有这种麻...

空气炸锅会致癌吗?真相是……

不能轻视的空气炸锅用纸——硅油纸方便清理锅底食物残渣和油渍的空气炸锅用纸——硅油纸,每次用一张,用完即扔,方便好用,广受欢迎。硅油纸具有三层构造,第一层是底纸,第二层是淋膜,第三层是硅油。底纸的材质,硅油的级别,特别是淋膜的质量都影响着食品安全。某些质量差的硅油纸,可能有荧光增白剂、重金属残留等...

相互转告:这些东西,不能放进空气炸锅!

哪类食物不建议放进空气炸锅加热?不能放外壳封闭的食物如蛋、栗子等有爆裂烫伤的风险,时长02:36微波炉能用的器皿也能放进空气炸锅吗?空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿不能放普通玻璃和塑料容器你还知道哪些食品安全小知识?来评论区分享一下吧~...

新希望美好食品主导,9000亿的预制菜暨小酥肉行业迎来首份白皮书

在B端,小酥肉具有熟料即烹的特点,在保证产品口感的同时,能有效缩短餐厅后厨的备菜时间,如今已在火锅、串串、烧烤等B端餐饮行业中获得广泛认可;甚至在很多的小吃快餐店中,小酥肉也作为一款经典小吃出现,成了“标配”。在C端,随着消费场景的改变和空气炸锅等烹饪方式的普及,原本在特定场所才可以吃到的小酥肉,逐渐进...

康尼格拉发布:2024年冷冻食品趋势中的全球风味和零食包装规格

康尼格拉的报告指出，自2020年以来，美国拥有空气炸锅的家庭数量上升了27个百分点。因此，在过去四年中，带有空气炸锅烹饪说明的冷冻食品数量上涨了90%。用空气炸锅准备食物通常更便捷，也更是健康的烹饪良好选择，并且以年为单位来看，空气炸锅烹饪所释放的热量会更少。在欧洲情况有些相似。在关于空气炸锅市场规模的第三...

空气炸锅也会产生致癌物?怎么用才健康

第四,和烤箱、油炸相比,空气炸锅的营养素损失会不会更大?消费者比较看重的是,使用空气炸制的时候,可以大大降低烹调过程中的油脂用量,甚至很多食物中的油脂含量完全不会增加。比如说,用它来烤馒头片、烤红薯,是不需要加油的。烤秋刀鱼、烤鸡翅中,也不需要加油。这样就不会明显升高食物的热量值,甚至还能因为烤出...

“薯条巨头”麦肯食品要在中国大展拳脚

国内企业也正在迎头赶上。例如农业公司“雪川农业”于2012年开设了食品加工业务的子板块“雪川食品”，聚焦马铃薯加工，并已经与食材供应商“蜀海”合作；农业产业公司凯达集团下设冷冻薯品品牌“凯达薯业”，已在北京、内蒙等多地下设3家工厂。这也在国内冷链物流水平、c端空气炸锅等便捷家用工具普及度不断提升的...