六十年代的味蕾记忆 属于我们一代的美食

六十年代特色食物??主要包括糖葫芦、豆腐脑、红虾酥糖、大白兔奶糖、冰棍等,这些食物在当时既是孩子们的美味零食,也反映了那个年代的物资匮乏和人们对甜食的向往。??六十年代饮食文化特点??是物质供应紧张,饮食结构单一,以土豆、玉米等杂粮为主,勉强解决温饱问题。米面粮油凭票供应,肉类、糕点糖果等仅在逢年过节...

六七十年代,供销社的售货员、食品站的杀猪佬你也高攀不起!

毛猪要130斤才收;交国家硬边;自己得软边。我妈说她那时养一头猪,杀了才卖七八十块,税就交七八块,就挣个猪头和油。那个年代,食品店,猪下水花油,排队买不着,都叫走后门买走。猪肉六毛八,猪爪二毛二,大肠三毛三,三件子三毛六,猪胰子最便宜一毛三。所以食堂经常炒猪胰子和鸡蛋,鸡蛋破了的变质的生蛆的...

核厂造的食物能吃吗?红遍80年代的504雪糕,竟是核工厂自救产物

红遍80年代的504雪糕,竟是核工厂自救产物上世纪八九十年代,中国有一款风靡一时的雪糕,叫做504雪糕。它是那个年代兰州人的回忆。相比与其他牌子的雪糕,这款雪糕的名字竟然是一串数字,其实这是中国某个兵工厂的代号,而更加出人意料的是,这家兵工厂是造核武器的!谈起核武器,人们就不自觉地会想起它的辐射,在核...

七八十年代白菜价的3种食物,如今却变得高攀不起了,你吃过几种

上世纪七八十年代的时候鸡爪的价格那就是一个白菜价,那个时候鸡爪根本就不受任何人的喜欢,首先就是因为鸡爪什么都接触,这样给人的感觉就是鸡爪特别特别的脏!其次便是鸡爪上面的能够使用的东西真的特别少,就算有人不嫌弃它们的脏,但是鸡爪上面的肉真的是非常的少!所以在上世纪七八十年代的时候,根本就没有任何人会去...

食品券的发展历程(美国的经验)

1、特殊票券时期(1939年-1943年):1939年实施的“食品券项目”针对失业群体和贫困线以下居民,发挥了极强的救济作用,在经济复苏后被阶段性中止美国国内食品援助最早可追溯到上世纪20年代末的大萧条,为了应对生产过剩带来的失业群体及贫困人口大幅增加,以及购买力下降带来的需求萎靡不振,政府实施的剩余农产品分配项目。

7080年代乡村最令人羡慕6种工作,你经历过没有,现在无人问津了

五、食品站卖肉的在那个年代,食品站的杀猪匠和卖肉的营业员是最吃香的职业之一(www.e993.com)2024年11月14日。一九七几年时,为了排队买肉,人们甚至会在食品站门口打地铺睡几夜。由于当时人们生活贫困,买肉时都想买肥肉来炼油。食品站的收购员也有着不小的权力。当时农家要卖一头猪给国家(称任务猪)之后,自家才能在过年时杀一头猪。卖猪时...

上世纪80年代的美国饮食,已经是同时代最新潮的饮食了!

在20世纪80年代,墨西哥和美国融合的美食在美国大受欢迎。这些辛辣的食物让美国人感觉到了自由。美国-墨西哥式美食起源于得克萨斯州和墨西哥州的边界地区,诞生了辣肉酱和玉米片这样的食物。这种美食是由以下几个因素推动的:第一,墨西哥移民增加,带来了传统的墨西哥食谱;...

时代关键词丨饮食篇:75年的"食"光 你更pick哪一段?

就在姜俊贤关注连锁餐饮“热”的上世纪90年代,从事食品营养研究的中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红却在经历职业的“冷”。彼时,她正在北京农业大学(现在的中国农业大学)学习和教授食品营养学。范志红:大家会觉得你学营养能有啥前途,营养那都是有钱人家才会去讲的。90年代我开始教营养课,我问学生:你...

万香斋食品厂被吊销!百年老字号的前世今生

九十年代初,青岛万香斋食品公司的吉普货车。(王挺摄影)1995年,《青岛日报》曾发表了一篇文章,题为“万香斋哪去了?”,引起了社会广泛关注。市政府主管部门尤其重视,扶持恢复重振“万香斋”这个百年老字号。不久,在全市各大超市里,人们又看到了“万香斋”专卖柜台,“万香斋”特色产品扒鸡、熏鱼、猪头肉又重新回到老百...

低脂饮食:一场半世纪的骗局

二是碳水化合物(糖)取代了脂肪成为食物中主要的能量来源。第二个后果也许更加有害。事实上,糖和反式脂肪酸才是导致肥胖和心血管疾病飙升的真正元凶。1、反式脂肪酸?工业废料!基斯的观点经过政府的推动和媒体的宣传深入人心,饱和脂肪被宣判有罪,氢化植物油接替了饱和脂肪,从20世纪60年代开始得到广泛应用。