“一级致癌物”被揪出,世卫组织呼吁:请停止食用,别太大意了
容易致癌的5种食物,转告家人不要再吃了!1.久泡的木耳木耳的口感清脆爽口,不仅能够单独食用,还可以搭配多种食物一起吃,营养价值很高,人们大多数吃的都是木耳都是干品,在吃之前需要用水浸泡,但如果不注意浸泡的时间,也会导致毒素的产生。木耳浸泡时间过长,会产生米酵菌酸,米酵菌酸会严重危害肝、脑、肾等...
胃不好者看过来!世卫组织警示,烟酒之外,这也要禁!
1、咸菜腌咸菜和腊肠备受很多人喜欢,这种小菜十分地开胃下饭。但是腌渍食物却对胃部有很大的刺激作用,目前世卫组织呼吁停止食用此类食品,因为腌菜是腌制食品,最有害的主要成分是亚硝酸盐,亚硝酸盐由口腔进入胃部后,会反应产生亚硝酸铵,而亚硝酸铵会刺激胃黏膜,影响胃部正常的生理功能,因此会诱发胃癌等疾病。2、隔...
世卫组织全球钠含量基准更新:助力降低藏在食品中的盐
与2021年发布的第一版相比,更新后的“全球钠含量基准”覆盖了70亚类食品,其中包括咸味零食、面包及面包制品、速食及方便食品、加工肉制品、酱汁/蘸料/调味品、早餐麦片等。国家经验表明,制定精心设计的配方改良目标,可以显著促进减少食品中盐/钠含量、降低人群盐/钠摄入量的进展。许多国家采取了循序渐进的方式,逐步...
世卫组织更新全球钠含量基准,覆盖面包等70亚类食品
新京报讯(记者刘欢)5月17日,据世界卫生组织官微消息,近期发布的第二版《世卫组织不同食品品类全球钠含量基准》,相比第一版,该版“全球钠含量基准”覆盖了70亚类食品,包括咸味零食、面包及面包制品、速食及方便食品、加工肉制品、酱汁/蘸料/调味品、早餐麦片等。世卫组织表示,在许多高收入国家以及越来越多的...
摄入过多超加工食品与患癌风险上升相关……一起来听健康早闻!2023...
社会保险经办领域首部行政法规《社会保险经办条例》自12月1日起施行,明确公安、民政、卫生健康、司法行政等部门与社会保险经办机构共享个人有关信息;取消有关法规、规章和工作流程要求的结婚证明、工伤认定结论、终止或者解除劳动关系证明等证明材料。审理食品药品惩罚性赔偿纠纷司法解释面向社会公开征求意见...
世卫组织:苯并芘是1级致癌物,常藏在4种食物里面,尽量要少吃
苯并芘被世卫组织列为1类致癌物,即明确对人类有致癌作用的物质(www.e993.com)2024年9月21日。牛羊肉、鱼肉等食物在300℃以上的温度下烹饪时,内里的脂肪会发生化学反应,生成超强致癌物多环芳烃,其中最有名的就是苯并芘。四川省成都市第一人民医院临床营养科副主任刘言表示,苯并芘是强致癌物的代表,与皮肤癌、肺癌、胃癌、消化道癌等多种癌症发...
2024博鳌健康食品科学大会揭幕 改善代谢综合征上热搜
改善代谢综合征归根结底要靠健康生活方式2023年发布的《代谢综合征病证结合诊疗指南》显示,我国20岁及以上人群代谢综合征的患病率高达31.1%,印证代谢综合征在我国的高发病率,且呈现年轻化、普遍化趋势,凸显代谢综合征对个体健康的威胁。世卫组织研究表明,健康和寿命60%取决于生活方式。健康生活方式,是最好的“...
比“减肥神药”更神的药来了?
戴文睿:世卫组织公布的全球十大死因中,阿尔茨海默病是唯一一种没有治疗方法的疾病。15年前,有几十家医药企业投身于阿尔茨海默病领域的药物研发,最后他们中的大多数都放弃了。我曾领导过礼来内部阿尔茨海默病药物的研发项目,但失败了很多次。35年来,礼来花了超过80亿美元投入到阿尔茨海默病药物的研发,但目前收入为...
3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相
二、世卫组织公布致癌清单,三种鱼榜上有名致癌物顾名思义是指会诱导人患癌的物质,不同的物质致癌风险也不同,世卫组织将不同的致癌物划分成了4个等级:1级:为有明确致癌作用的物质,包括有饮食和日常接触两个方面,食物类常见的有中国咸鱼、酒、自榨花生油、发霉的花生、咸菜、油炸烧烤食品、槟榔、隔夜菜、没...
世界卫生日 世卫公布十大食品安全事实
世界卫生日世卫公布十大食品安全事实每年的4月7日是世界卫生日,旨在引起各国人民对卫生、健康工作的关注,提高人们对卫生领域的素质和认识,强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。昨天是第66个世界卫生日,主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”。世卫组织公布了关于食品安全的10大事实:...