考研营养与食品卫生学专业就业前景
营养与食品卫生学专业是一个涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的专业。在这个专业里,你将学习到如何通过食物和营养来改善人们的健康状况。同时,你还将学习到食品安全和卫生方面的知识,以确保人们的食品安全。根据相关专业人士的预测,未来几年内,中国的健康产业将会迎来爆发式增长。保健产品的销售额有望...
没有防腐剂的食品更健康?别被朋友圈套路忽悠了
另外,有些食品虽然不加防腐剂了,却含大量盐、糖,比如蜂蜜、肉干,多吃肯定也不健康。总的来说,防腐剂并不是什么洪水猛兽,如果能够合理使用,不仅能让某些食品变得更安全,而且能让你有机会选择多样化的食品哦!Ps:朋友圈商品有危险,买之前千万要擦亮眼!特约作者:刘萍萍中国营养学会注册营养师参考文献[1]...
“关节健康”保健食品里的MSM是什么?
总之,各国和地区允许MSM用于食品或保健食品足以说明其安全性是可靠的。MSM的功效多年来,围绕MSM功效的研究已经有一定积累,包括动物实验以及小规模的人体对照试验,主要集中在关节和软骨健康方面。总体上这些研究显示出正向积极结果,部分国家的管理部门以此作为MSM健康声称的依据。比如韩国规定使用MSM的产品可以标注“可能...
蓝鲸访谈|雀巢健康科学顾欣鑫:发展特医食品C端教育是痛点
2011年,雀巢正式成立雀巢健康科学,专注特医食品、保健食品以及其他创新类营养品。如今,雀巢健康科学已成为雀巢增长势头最强劲的板块之一。雀巢2022年财报显示,医用营养品创下两位数增长。2022财年雀巢该业务销售额达到66亿瑞士法郎,有机增长率达到4%,基本交易经营利润同比增长13.6%。根据国家市场监督管理总局特食司...
街头食品不仅是健康杀手,还在催人老?科学家提出挽救方法
50岁的北京科技创业者王先生是奥龄盾的早期受益者之一。在京东健康回访中,他分享道,在使用奥龄盾之后,他的生活方式也在不知不觉中变得更为健康,这种积极的转变让抗衰老技术展现出了超乎想象的效果。免疫学家阿瑟.麦克法拉尼在《延长生命的黄金时期》一书写道:“借助科学,我们将得以展望百年之后的人生。”抗衰老...
泰森食品怎么样?泰森食品绿色健康,十翅一桶焦糖蜂蜜风味满足新需求
在这一市场变革中,全球肉类巨头泰森食品凭借其敏锐的市场洞察力和不懈的创新精神,推出了全新预制菜产品——十翅一桶焦糖蜂蜜风味鸡翅(www.e993.com)2024年9月21日。这款新品不仅满足了消费者对健康、便捷饮食的需求,更在口味、绿色健康以及品质安全方面下足了功夫,满足了预制菜市场的新需求。
什么是“无糖食品”?快快注意这些影响健康的“隐形杀手”
果糖是天然糖中甜度最高的糖,像奶茶、蜂蜜、水果就含有果糖,被誉为“健康的隐形杀手”。麦芽糊精来源于玉米、木薯、小麦等,常见于豆奶、椰汁、冷饮等,它是公认的安全食品添加剂,只要在合理范围内摄入,一般不会对人体产生太大危害。含有以上糖类的食物,都不是真正意义的“无糖”,吃得过多,依旧会引起肥胖、高血...
方便面不一定是垃圾食品!院士支招,这样吃更健康
也就是谷氨酸钠,是一种由小麦、玉米,经人工制备发酵后得来的氨基酸,它可以为食物增加鲜味。鸡精:把鸡骨头、鸡架子,酶解后变成高汤,再把它成型造粒,所以我们看到的鸡精,一般都是颗粒状的,并且为了让鸡精的味道更鲜美、更丰富,鸡精里面也会加点味精或5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠。
中国工程院院士孙宝国指出 未来食品发展趋势是风味健康双导向
此外,孙宝国认为,食品健康创新是全方位的,我国针对特定人群的营养健康食品还非常匮乏,需要企业重视针对特定人群的营养健康食品的研发生产。比如,婴幼儿食品中除了婴幼儿奶粉开发比较好外,其他的婴幼儿食品的研发生产不容忽视;我国人口老龄化加剧,适合老年人吃的老年食品研发生产也不太充分;另外糖尿病人群食品和痛风人群食品...
2023食品安全与健康热点发布,涉“羊肉掺假”“防猝死套餐”
解读专家:王兴国,江南大学食品学院教授。反式脂肪酸是不饱和脂肪酸中的一种,具有天然和加工两种来源。尽管长期过量摄入反式脂肪酸对健康有害,但我国居民膳食中摄入量水平较低,风险可控,消费者无须过度担忧。从全球范围来看,消除加工来源的反式脂肪酸是必然趋势,应通过不断加强科技创新,提升消费认知,保障人民健康。