绿瘦盘点脂肪害怕的6种食物,堪称“脂肪克星”

6、海带脂肪的出现，大多时候与吃太多油腻食物、高糖食物等有关，而脂肪同样也“害怕”某些碱性的食物，比如海带。据悉，新鲜海带的热量很低，每100克只有13大卡的热量，属于热量最低的食物之一。而且海带含有丰富的碘，能够保证甲状腺机能正常运转，同时还可以帮助身体消耗热量，提高新陈代谢。此外，海带当中有大量的...

美国初步决定禁止在食物中使用反式脂肪酸

环球网综合报道快餐食品风靡全国,但研究发现,快餐等食品中含有的反式脂肪酸可能会增加罹患心脏病风险。据美国有线电视新闻网11月7日报道,为了民众的健康,美国食品药品监督管理局(FDA)于11月6日初步决定,将禁止在美国食物中使用反式脂肪酸。据报道,反式脂肪酸常被用于罐头食品、烘培食品及冷冻食品中。在一些加...

过度食用甜食和高脂肪食品或可致癌?

丙酮醛能够抑制防癌基因BRCA2作用新加坡国立大学的研究发现,食用甜食和高脂肪食品时身体会产生更多丙酮醛,而丙酮醛可抑制防癌基因BRCA2的功能,可暂时关闭BRCA2防止癌症发生发展的能力。这是因为丙酮醛可以破坏BRCA2蛋白,降低它在细胞中的含量,尽管这种影响是暂时的,但是能够持续很长时间抑制防癌BRCA2的功能;如果长期保持...

反式脂肪酸,到底是个啥

“有两类食品的反式脂肪含量普遍比较高,一个是天然或人造奶油、黄油,平均含量达到2克/100克;另一个是植物油,平均含量是0.86克/100克。”阮光锋介绍说,其他食品中的反式脂肪平均含量一般都比较低,但是个别产品,比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪,由于一些产品会用到氢化油,所含...

中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源 烘焙食品与快餐引关注

研究表明,这类脂肪酸对健康的主要威胁在于它能显著提升心血管疾病的发病风险。据专家介绍,反式脂肪酸并非完全源于人工添加,自然界中也广泛存在,尤其是反刍动物,例如牛、羊的肉类、脂肪以及乳制品中都含有它,甚至在人类的母乳里也能发现其踪迹。鉴于此,世界卫生组织及包括中国、美国在内的多国膳食指南均推荐,日常饮食...

2023食品安全热点七:反式脂肪酸被“拉黑” 如何走出消费误区?

图为江南大学食品学院教授王兴国(www.e993.com)2024年11月8日。中国经济网北京1月5日讯(记者李冬阳)2023年初,世界卫生组织发布最新报告称全球50亿人暴露在“反式脂肪酸”的危害中,并再次呼吁消除食品中加工来源的反式脂肪酸。在国内,某网红现制酸奶品牌高价定位,引发网友质疑“花了高价却买到了含有氢化植物油等成分的产品”,其实质上仍是消费...

加工食品脂肪多?调和油不如动物油?专家解读→

北京工商大学食品与健康研究中心主任罗云波表示，加工食品并非都是高脂肪。食品中的脂肪含量主要取决于食品类别和加工方式，只要合理选择和搭配，加工食品也可以成为健康膳食的一部分。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，食用油是我国居民摄入脂肪的重要来源之一，且摄入量远高于推荐值。误区二：人造奶油必定...

反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

部分食品配料中包含食用油脂制品,但营养成分表显示反式脂肪含量为0所以,如果看到食品配料表中含有氢化植物油、人造奶油、植脂末等,不用紧张,而是注意查看产品的营养成分表,选择那些反式脂肪酸含量低或“0”的产品。反式脂肪的最常见来源,竟然是这!很多消费者觉得,如果不选含有氢化植物油、人造奶油、植脂末等原料...

脂肪最害怕的7种食物,或可帮助减肥→|每日健康_手机新浪网

辣椒中富含的辣椒素,可以促进肾上腺髓质分泌儿茶酚胺,然后促进脂肪分解①。不过吃辣可能会让人胃口大开,增加食欲。另外吃辣时最好准备一大杯冰水,以免为了解辣多吃食物,导致摄入过多能量。五、咖啡咖啡中的咖啡因可以促进脂肪分解,还能抑制脂肪堆积,但是别选三合一的咖啡,它因为会添加植脂末、白砂糖,能量就上来了...