世界食品安全日|食品标准,安全所系
2023年6月7日 - 腾讯新闻
一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。02食品安全小...
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中秋话月饼:本是胡人食品,明代方才“正名”
2016年9月14日 - 上观
何况,胡饼这玩意儿,本就是唐朝的日常食品,春夏秋冬都吃得,跟中秋没有关系。要说当时中国的饼食,有好几种,汤饼就相当于咱们现在的疙瘩汤,蒸饼顾名思义,是蒸熟的面食,而胡饼则是烤熟的。根据史料记载,胡饼是西汉张骞出使西域后传入中原的。汉朝时的胡饼,上边一般撒着芝麻,用炉子烤熟,个头还不小,有点类似于现...
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月饼由胡饼演变而来? 明朝时成中秋节日食品
2016年9月14日 - 中国新闻网
何况,胡饼这玩意儿,本就是唐朝的日常食品,春夏秋冬都吃得,跟中秋没有关系。要说当时中国的饼食,有好几种,汤饼就相当于咱们现在的疙瘩汤,蒸饼顾名思义,是蒸熟的面食,而胡饼则是烤熟的。根据史料记载,胡饼是西汉张骞出使西域后传入中原的。汉朝时的胡饼,上边一般撒着芝麻,用炉子烤熟,个头还不小,有点类似于现...
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最美味的食物就是要把它装进胃里
2020年9月4日 - 网易
水饭就是掺了水的干饭,蔬饭是将蔬菜与米饭掺在一起的饭食,相当于今天的菜饭。宋朝宋代的主食主要分为饭、粥、面条、饼(“炊饼”类似今日的馒头)、“馒头”(类似今日的包子)、“包子”(用菜叶裹馅的菜包)、“馄饨”(类似今日的饺子)、烧烤“馉饳儿”(音“骨朵”,类似今日的馄饨,但是更大更复杂)等[6]。
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历史小知识:月饼君你从何处来要往哪里去?
2016年9月14日 - 央广网
所以真相就是,从南到北,月饼在全国范围内作为中秋节的节日食品,是从明代开始的。
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