城北区餐饮“红黑榜”_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

3.操作间内未使用脚踏式带盖垃圾桶,设施设备油污重未及时清理,冷藏柜内生熟荤素混放且未张贴标识标签。02牛多多牛肉面店(小桥店)上榜理由:1.食品安全主体责任未落实到位,从业人员食品安全意识淡薄;2.厨房内设施设备油污重未及时清理,操作间内从业人员未佩戴口罩进行作业,三防措施不完善,经营场所物品摆放混乱...

买什么样的冰箱好?换五台我懂了:宁可多花钱也要坚持“3不买”

购买建议：对于追求高品质生活、注重食材保鲜和厨房空间利用的家庭来说，这款容声509升双净平嵌电冰箱无疑是一个不错的选择。这款冰箱的一级能效标识，意味着它在保证性能的同时，还能有效降低能耗，为家庭节省电费开支。因此，从性价比的角度来看，这款冰箱无疑是一个值得入手的优秀产品。现在购买这5款冰箱的优势...

冰箱买什么样的好?冰箱怎么选?详解品牌与注意事项

美菱嵌入式冰箱以其卓越的设计和实用性，成为现代厨房中的必备之选。其十字对开门设计不仅美观大方，更提供了极大的存储便利。503L的超大容量能够满足一家人的食材需求，同时风冷制冷方式保证了食物的新鲜。PCM彩涂板面板和白色系外观，不仅让冰箱与各种厨房风格完美融合，而且易于清洁，持久如新。作为一款注重节能和环保...

厨房重地欢迎参观,闲人免进为保安全———济南市食品监管会议参观...

食堂员工上岗前要“换好工作服,准备好工作装备是每天到岗的第一件事情。”jizhe看到食堂员工健康体检证都在墙上展示着。市场监管人员网格监管公示牌也挂在大厅内。这是因为食品安全卫生需要。”讲解员补充道,“一般我们也是不会带外人进来的。厨房里的样样东西都跟吃有关,不能有一点差错。谢谢你们的理解!”“...

星期三查餐厅|福田区这一外卖集中厨房查了!

大丰窝联合厨房炸签记??炸串拌饼档口。执法人员在进门处的切配区看到摆放的刀具和菜板缺少相关标签标识,导致难以分辨工具的用途,要求工作人员增设颜色标识用以区分刀具。进门处摆放的刀具和菜板。半成品冰箱的冷藏、冷冻温度均符合要求,抽查食材均在保质期范围内。工作人员表示三天左右会进行除霜,但执法人员发现冰箱...

福建公布网络餐饮服务食品安全违法典型案例

2022年9月20日,晋江市永和镇华荣海鲜馆因厨房与外界相通门窗处于开启状态,且未设置防蝇纱网或空气幕等有效隔离装置的违法行为被晋江市市场监管局责令整改,并处以警告处罚(www.e993.com)2024年11月8日。3月20日,晋江市市场监管局执法人员在网络餐饮服务食品安全“回头看”检查工作中,再次对永和镇华荣海鲜馆进行检查,发现当事人再次拆除防蝇纱网...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

39.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。(正确)40.食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。(错误)...

探访广州学校食品安全:“三证齐全”方能入校

记者随之走访了市内部分中学和幼儿园的厨房,了解到在学校的厨房内采购的任何食材均可“有凭有据”一直溯源;基于教育部门、市场监督部门等多个部门对学校厨房的明确要求,学校的厨房能够按照要求进行规范化管理,所有食品均要求“三证齐全”,并进一步体现“每一分钱都用在学生膳食上”的公益性。

关于开展餐饮服务提供者食品安全自查工作的通知

食品安全自查,是指餐饮服务提供者为保证食品安全,落实食品安全主体责任,对食品安全状况进行自我检查评价,并根据自查结果采取相应整改措施,以达到发现问题、消除食品安全隐患的目的。开展食品安全自查工作,是落实食品安全主体责任的具体要求,是保障食品安全的重要措施,是实施食品安全战略、提升餐饮业质量安全水平的重要手段。各...

厨享健康年,厨房用品安全问答

1、认准塑料制品的可重复使用标志、表示食品接触用的调羹筷子标志。可重复使用标志调羹筷子标志2、认准「QS」标志,密胺餐具是塑料餐饮具,属于我国实施生产许可证管理的产品,企业应在其产品或者包装、说明书上标注生产许可证标志和编号。3、给婴幼儿使用的密胺餐具,国家强制性标准有更严格的限制,因此建议购买标明...